Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

тест

Азиатската храна е известна с високо съдържание на натрий, благодарение главно на присъствието на соев сос и сос терияки в много ястия, както японски, така и китайски.

Много ми липсва лакомството с китайска храна в петък вечер, но не съм имал азиатска храна от ангиопластиката ми през август 2012 г. по поръчки на диетолозите. Търсих начин обаче да направя някои свои.

Намалените натриеви терияки и соевият сос се продават в масовите супермаркети, но все още има твърде много натрий за някой на диета с ниско съдържание на сол като мен. Например по-малкото натриево терияки на Kikkoman има 320 mg натрий на супена лъжица в сравнение с 600 mg за обикновени терияки. Моят лимит на ден е 1200-1 500 мг натрий, така че две супени лъжици сос с терияки с намалено съдържание на натрий биха били половината от дневните ми нужди, твърде много, за да се жертвам в едно ястие от много ястие.

Съдът терияки без натрий съществува, както писах тук, но първите марки, които опитах, разчитаха твърде много на пипер като заместител на солевия вкус за моя вкус.

Съвсем наскоро обаче опитах сладките безсолни терияки на г-жа Даш и се насладих на вкуса неимоверно. Използването му върху сьомга създаде прекрасен терияки от сьомга, ястие, което наистина обичам и силно пропуснах, особено когато минавам покрай японски ресторант, в който някога съм посещавал точно това ястие.

Благодаря още веднъж, г-жо Даш, сладкото разнообразие е на главата и раменете над вашите пикантни терияки, според мен.