След като отидохме на почивка с един мой много добър приятел и се развихрихме прекалено много, решихме да изпробваме седмица на детоксикация, когато се приберем у дома. Наскоро бях прочел книга за енергията, която получавате от суровата храна и реших, че си заслужава изстрел. Моята приятелка, която е вегетарианка, улесняваща малко диетата със сурова храна, също се качи на борда. Разбрахме се да споделяме ежедневни бележки за нашия план за хранене, загуба на тегло и цялостно настроение. Суровата диета може да не е за всеки, но резултатите ми бяха доста невероятни!

една

Как започнах

Създаването на списък с хранителни стоки беше изключително важно и това беше първата ми стъпка да разбера как ще преживея цяла седмица сурова храна. Знаех, че трябва да се запася с много плодове, зеленчуци и ядки, но исках и разнообразие от храни.

След бързо търсене в Google и разходки по пътеките на Whole Foods, аз също се захванах с балсамов оцет, авокадо, мед, сурови барове, малко сушени плодове и сашими за седмицата. Планирах две до три порции плодове за всеки ден; зеленчуци, авокадо и ядки за консумация на обяд; спаначени салати, заредени със зеленчуци за вечеря; и торби със закуски от сушени плодове и сурови барове, които да нося със себе си през целия ден. Чувствах се доста добре за плана си и колко прясна храна и хранителни вещества ще приема ежедневно.

Как се промениха тялото и настроението ми

Когато започнах диетата със сурова храна, бях готова да се храня здравословно, но беше много по-трудно, отколкото очаквах. Първите няколко дни се чувствах мрачен и имах леко главоболие, докато детоксикирах кофеин и преработена храна. Към третия ден се чувствах много по-добре и усетих как енергийните нива започват да се покачват! Дни от четвърти до седем бяха много по-лесни и аз се чувствах по-контролиран от това, което ям и как се чувствам.

Всеки ден започвах с пресни плодове, ябълки, банани, мед и бадеми. След часове бях гладна и продължих да хапвам краставици, моркови, чушки, домати и авокадо. Консумирах две или три сурови закуски на ден, тъй като се оказвах непрекъснато гладен, докато следвах този план. Трябваше да се уверя, че постоянно имам храна около себе си и се чувствах така, сякаш ям по цял ден. Когато обаче добавих калориите, установих, че общото количество е много по-ниско от това, което ядох преди, и всичко, което ядох, съдържаше много по-малко натрий. Уверих се да си взема малко сашими или протеин вечер, заедно с ядките, тъй като чувствах, че това е хранителното вещество, което ми липсва най-много.

Не бях сигурен какво да очаквам за отслабване, но със сигурност не бях подготвен за седемте килограма, които се отделиха от тялото ми. Бях по телефона всеки ден с моя приятел, сравнявайки нашите бележки за отслабване и двамата изпитвахме около килограм на ден загуба. Това беше може би най-изненадващото нещо за диетата изобщо. Дори след завършване на диетата и връщане към сготвената храна, теглото не се върна веднага за мен или за моя приятел. Мисля, че част от теглото беше тегло на водата, на което се мотаехме след ваканцията, но останалото беше наистина от измиването на телата ни с цялата сурова доброта.

Бих ли го направил отново?

Като детокс, да, но като начин на живот не намерих диетата със сурова храна устойчива. Привърженик съм на яйцата и пилето и ще ми бъде много трудно да се откажа от тези храни дългосрочно. И въпреки че се наслаждавам на салати, готвенето на зеленчуци и разнообразието от рецепти е нещо, от което се нуждая. Например, една от любимите ми рецепти и скоби е здравословна супа от пилешки юфка и няма начин да продължа много дълго без нея.

Ще кажа, че след детоксикацията си направих усилие да ям повече сурови плодове и зеленчуци и усетих, че вкусовите ми рецептори са леко нулирани, което ме кара да жадувам за по-здравословна, прясна храна. Мисля, че суровата храна трябва да има силно място в диетата на всички и насърчавам всички мои приятели да ядат колкото се може повече естествена непреработена храна!