4 охладени супи без готвене (рецепти за отслабване)

Супите са страхотни през цялата година. Те са много утешителни, подхранващи и не е нужно да сте добър готвач, за да приготвите вкусна супа.

Винаги, когато мислим за супи, сме склонни да мислим за обилна купа с топла супа. Обичам топлите си супи, но обичам и охладени супи. Тези охладени супи са вкусни, леки, освежаващи и най-хубавото е, че не е нужно да ги готвите! те се правят много лесно и бързо.

Сортовете са безкрайни. Можете да смесите и съчетаете всеки от любимите си зеленчуци по ваш избор. Така че ще споделя с вас 4 от любимите си охладени супи. Всяка рецепта прави 4 порции.

Тези рецепти могат лесно да се модифицират според вашата диета, независимо дали сте веган или вегетарианец. Тъй като са изстинали, обичам да ги карам напред, да ги имам за закуска или можете да ги носите на работа или в училище за обяд!

1) Супа от охладена мента от краставица

готвене

Съставки (Сервира 4)
1) 4 чаши Краставица, грубо нарязана - 64Cals
2) ½ чаша листа от прясна мента, грубо нарязани - 8Cals
3) 1 Чесън карамфил, смлян - 5Cals
4) 1,5 чаши гръцко или обикновено кисело мляко - 225кал
5) 2 tbsps. прясно изцеден сок от лимон - 14кал
6) 2 tbsps. Екстра върджинско зехтин - 138Кал
7) Сол и пипер на вкус
8) ½ чаша Студена вода

На порция = 113,5Кал

Нека започнем с приготвянето на охладената ментова кисела супа от краставица. В блендер ще добавя 4 чаши нарязана краставица, ½ чаша листа от прясна мента, 1 скилидка чесън, смляна, 1 ½ чаша кисело мляко за кремообразна текстура, 2 tbsps. от прясно изцеден лимонов сок, не забравяйте да добавите малко здравословни мазнини, така че около 2 tbsps. екстра върджин зехтин, сол и черен пипер на вкус и накрая около ½ чаша студена вода.

Нека го смесим! Сервирайте веднага или охладете в хладилника за поне 2 часа или за една нощ.

Тази купа супа от охладена мента от краставици е кремообразна и прави освежаващо предястие или гарнитура. Всяка порция има около 113,5 калории. Залях го с малко накълцана краставица, домати, лук и маслини. Тази супа върви много добре с пиле на скара, кус кус, ориз или дори наан.

2) Охладена супа от нахут

Съставки (Сервира 4)
1) 2 400 г кутии нахут, изплакнати и отцедени - 584Cals
2) 1 Чесън карамфил, смлян - 5Cals
3) 2 tbsps. Семена от сусам - 104кал
4) ¼ ч.л. Смлян кимион - 2кал
5) 3 tbsps. прясно изцеден лимонов сок - 21кал
6) 2 tbsps. Екстра върджинско зехтин - 238Кал
7) Сол и пипер на вкус
8) 1,5 чаши вода

На порция: 238,5 или 159 кала

Следващата рецепта за супа има вкусен вкус на ядки, охладена супа от нахут. В блендер ще добавя 2 кутии нахут, изплакнати и отцедени. 1 скилидка чесън, смляна, 2 tbsps. от сусам, ¼ ч.л. смлян кимион само за допълнителен вкус, 3 tbsps. от прясно изцеден лимонов сок, 2 tbsps. екстра върджин зехтин, сол и черен пипер на вкус и 1 ½ до 2 чаши вода, в зависимост от това колко дебела харесвате супата си.

Нека го смесим! Ако харесвате хрупкава текстура на нахут, смесете го много бързо или можете да го смесите, докато сместа стане гладка.

Нека го налеем и да се охладим в хладилника!

Това е любимата ми супа за закуска. Той е изключително засищащ, много лесно смилаем и получавам всички хранителни вещества от една купа. Получавам протеини и фибри от нахута, здравословни мазнини от зехтина и минерали и витамини като магнезий, калций и желязо от сусам. Всяка порция има около 238,5 калории.

По същество това е идеална купа с доброта, с която да започнете сутринта си, или може да бъде лек обяд, поднесен с хляб или дори салата.

Топинг (обслужва 4)
1) 1 чаша нарязани домати - 32 кал
2) 1 чаша краставица, нарязана - 16Кал
3) ¼ чаша червен лук, на кубчета - 15кал
4) ¼ чаша маслини без костилки - 37кал

На порция: 26кал

3) Охладена подправена доматена супа

Съставки (сервира 4)
1) 3 чаши Домати, нарязани - 96Кал
2) ¼ чаша краставица, на кубчета - 4кал
3) ¼ чаша червен лук, на кубчета - 15кал
4) ¼ чаша червен пипер, на кубчета - 11,5 кал
5) 1 Чесън карамфил, смлян - 5Cals
6) 2 tbsps. Балсамов оцет - 28Cals
* повече, ако ви харесва вкуса му.
7) 2 tbsps. Екстра върджинско зехтин - 138Кал
8) 1 ч.ч. Кайенска чушка - 6Кал
9) ½ ч.л. Кимион - 4кал
10) Сол и пипер на вкус
11) 1 чаша Студена вода

На порция - 73кал

Ако се наслаждавате на подправката си, тогава ще ви хареса охладената подправена доматена супа. В блендер ще добавя 3 чаши нарязани домати, ¼ чаша краставица на кубчета, ¼ чаша нарязан на кубчета червен лук, ¼ чаша нарязан на кубчета червен звънец, 1 скилидка чесън, смляна, около 2 tbsps балсамов оцет, 2 tbsps. екстра върджин зехтин, 1 ч.л. лют червен пипер за ритник, ½ ч.л. кимион, сол и черен пипер на вкус и само около 1 чаша студена вода.

Нека го смесим! Изсипете го и охладете в хладилника.
Обичам пикантността, остротата и интензивния вкус на тази супа. Събужда палитрата. Всяка порция има само 73 калории. Страхотен е като лек стартер, който също ви зарежда и ви помага да ядете по-малко по време на основното си хранене.

4) Охладена супа от спанак от авокадо


Съставки (Сервира 4)
1) 4 чаши пресен бебешки спанак - 28Cals
2) 1 зряло авокадо, обелено и на кубчета - 240Cals
3) 1 Чесън карамфил, смлян - 5Cals
4) 2 tbsps. Пресен босилек - 2,5Кал
* Опция: магданоз или босилек
5) ¼ чаша Обикновено или гръцко кисело мляко - 37,5Кал
6) 2 tbsps. прясно изцеден сок от лимон - 14кал
7) 1 ч.ч. Пушен червен пипер - 6Кал
* По желание
8) Сол и пипер на вкус
9) 2 чаши студена вода

На порция = 83Кал

И накрая, нека направим тази зелена купа с охладена супа от спанак от авокадо. В блендер ще добавя около 4 чаши пресен бебешки спанак, 1 зряло авокадо, обелено и нарязано на кубчета, 2 tbsps. пресен босилек, 1 скилидка чесън, смляна, ¼ чаша кисело мляко, 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок, 1 ч.ч. пушен червен пипер, сол и черен пипер на вкус и 1 - 2 чаши студена вода.

Нека го смесим! Изсипете го и охладете в хладилника.

Обичам да наричам тази супер супа. Захранва се със спанак, авокадо и пресни билки. Ако не обичате да ядете зеленчуците си, това е чудесен начин да добавите повече зеленчуци към вашата диета. Има уникален, свеж вкус, който е много задоволителен и здравословен. Всяка порция има само 83 калории + цялата зелена доброта.

Ако никога преди не сте имали охладени супи, опитайте тези рецепти. Те са толкова ароматни, удобни и просто обичам как могат да се ядат направо от хладилника. Направете ги напред и те ще се запазят добре до 3 дни.

Ето още идеи за вкусове и комбинации: