Ресурси за студенти с диетични ограничения

Полезни инструменти

За всички специални диети, моля, вижте уебсайта EatSmart или приложението Илинойс, за да филтрирате елементите от менюто по алерген или предпочитание към храната. За допълнителни места за настаняване, моля, вижте по-долу.

университетско

Включващи решения

Ако сте притежател на план за хранене и алергията или непоносимостта ви са тежки по природа или сте загрижени за кръстосан контакт, можете да се запишете в програмата „Включващи решения“. Тази услуга предоставя мобилно приложение за учениците да поръчват персонализирани предястия, страни и десерти, преди да пристигнат в трапезарията. Тази система работи за всяка трапезария по време на нормалното им работно време. Ястията се приготвят в отделна зона, подходяща за алергии, която има специални протоколи за почистване и подготовка и се обслужва само от екипа за трапезни алергии. Всички служители в заведенията за хранене преминават обучение по алергии; всеки член на нашия Екип за трапезни алергии е преминал допълнително обучение чрез програмата MenuTrinfo AllerTrain и е преминал изпит. За повече информация посетете http://www.menutrinfo.com.

За да получите услугата „Включващи решения“, трябва да кандидатствате за услуги на адрес http://disability.illinois.edu/applying-services, за да регистрирате алергията си с ресурси за хора с увреждания и образователни услуги (DRES). Трябва да имате подписана бележка от Вашия лекар (само за MD или OD) на бланката и да включва Вашето име, дата на раждане, диагноза, необходима диета и ако кръстосаният контакт е съображение/притеснение.

Вегански/вегетариански

Сервираме веганско или вегетарианско предястие и до всяка трапезария при всяко хранене. Моля, използвайте EatSmart или приложението Илинойс и използвайте веган или вегетариански филтър, за да търсите всички опции във всички места за хранене. Освен това ежедневно сервираме вегански и вегетариански ястия Good2Go в местата за продажба на дребно.

Програмата ни за трапезарни услуги беше призната с оценка A + във веганската карта за отчети на peta2. Само 192 училища (13%) от 1510 оценени училища са получили оценка A +. Този клас отразява усилията ни да надхвърлим и да предоставим на всички ученици изключителна веганска храна. Само четири училища в щата Илинойс са получили A + (7%), а средният резултат за всички 56 училища в Илинойс е C.

Ъгъл без глутен

Всяка трапезария има продукти без глутен, които всеки студент може да използва, и е снабдена със следните продукти без глутен и някои вегетариански продукти без глутен:

  • Бял сандвич хляб на Уди
  • Пълнозърнест хляб на Уди
  • Хамбургер на Уди и кифлички с хот-дог
  • Udi’s обикновени и канелени стафиди със стафиди
  • Бисквитки, кифли и сладкиши на Udi
  • EnerG хляб (веган, без глутен)
  • Различни продукти Enjoy Life
  • Райс Chex, Lucky Charms, Honey Nut Cheerios

Освен това, различни обекти без глутен могат да бъдат намерени в местата за търговия на дребно. Моля, попитайте мениджър, ако се опитвате да намерите конкретен артикул или искате да дадете препоръка за конкретен артикул, който да се складира.

Vegan Corner

Кошер

Кошерните ястия се сервират в трапезарията на Allen Hall в трапезарията Lincoln Avenue (LAR), 1005 W. Gregory Dr., Urbana от понеделник до четвъртък за обяд от 11:00 до 13:30. и вечеря от 16:45 до 18:15 ч. през учебната година, докато трапезариите работят. Тези кошерни ястия са сертифицирани от равин Довид Тихтел от Илини Хабад и са в партньорство с Илини Хабад. В допълнение, кошерни или замразени ястия в кошер се предлагат при поискване във всички трапезарии. Кошерните стабилни ястия, както и други кошерни продукти, са на разположение за закупуване в местата за продажба на дребно 57-North в SDRP, Chomps в ISR и Penn Station в PAR. Пакетираните кошерни ястия, приготвени в кошерната кухня, също могат да бъдат закупени в магазина за четворки Illini Union.

За повече информация относно наличността на кошерни ястия в района, моля, посетете: Chabad на адрес http://www.jewishillini.org.

Пасха

Жителите с план за хранене, които изберат да не хапват в залите за хранене по време на Пасха, трябва да изпратят по имейл искането си на [email protected], за да им бъдат възстановени суровите разходи за пропусната храна в размер на 2,68 долара на закуска, 2,86 долара на обяд и 4,04 долара на вечеря. Жителите, които искат тази опция за кредит, трябва да видят кредита за разходи за сурови храни, публикуван в извлечението за тяхната студентска сметка (SAR)/електронна сметка Студентите на 6 класически план за хранене ще получат максимум 6 кредита за вечеря.

Рамадан

Жителите също могат да бъдат възстановени за разходите за сурови храни за обяд и вечеря, пропуснати по време на Рамадан, като изпратят заявката си по имейл на [email protected] Отговорността на ученика е да следи плана си за хранене и да не яде от изгрев до залез. Сумата на кредита за сурова храна е 2,86 долара за обяд и 4,04 долара за вечеря. Ако приемем, че студентът не яде обяд или вечеря по време на Рамадан, те ще получават максимум 7 кредита за обяд и 7 вечери на седмица през всяка седмица на Рамадан. Жителите, които искат тази опция за кредит, трябва да видят кредита за разходи за сурови храни, публикуван в извлечението за тяхната студентска сметка (SAR)/електронна сметка Студентите на 6 класически план ще получат максимум 6 кредита за вечеря. Жителите, спазващи Рамадан, могат да изберат да приготвят чували за хранене за закуска и/или обяд вместо възстановяване на разходите за храна. За да направите това, моля, уведомете ръководител, когато влизате в трапезарията. Вашият идентификационен номер ще бъде въведен в системата за достъп, за да се приспадне вашата храна за хранене от вашия план за хранене. Ще бъде осигурен по един контейнер за студени и горещи хранителни продукти. Предварителните ястия, взети от ученици, които спазват Рамадан, са отговорност на ученика да съхранява храната в съответствие с указанията за безопасност на храните: 40˚F или по-ниска за студена храна и 165˚F или повече за гореща.

Допълнителни въпроси?

Свържете се с диетолога по жилищно настаняване Мелиса Шумахер, MS, RDN, LDN на адрес [email protected].

Вегански артикули, предлагани в трапезарията Busey.