американската

Снимка: Гети изображения

Диетичните насоки за 2020-2025 г. за американците трябва да следват препоръката на Американската медицинска асоциация - най-голямата организация на лекари в САЩ - и да заявят, че „месото и млечните продукти не са задължителни“.

Това може да помогне за защита на милиони американци от затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет тип 2 и други епидемии от хронични заболявания, които сега правят COVID-19 по-тежък и смъртоносен.

AMA направи препоръката в „Културно отзивчиви диетични и хранителни насоки D-440.978“, резолюция, която организацията прие през 2018 г .: „Нашата AMA ще: ... препоръча на Министерството на земеделието на САЩ и Министерството на здравеопазването и хуманните услуги на САЩ ясно да посочат в Диетичните насоки за американците и други федерални хранителни насоки, според които месото и млечните продукти не са задължителни, въз основа на индивидуалните хранителни нужди. "

На 17 юни Консултативният комитет по хранителните насоки за 2020 г. (DGAC) направи преглед на проекта на своя научен доклад, който се очаква да бъде публикуван в средата на юли. USDA и HHS ще използват доклада на DGAC за разработване на диетични насоки за американците 2020-2025.

Сред препоръките на DGAC бяха, че Диетичните насоки трябва да призовават американците да намалят наситените мазнини и „да ядат възможно най-малко диетичен холестерол“. Според данните от Националното изследване на здравето и храненето на федералното правителство (NHANES), основните източници на наситени мазнини в американската диета са млечните продукти и месото. Животинските продукти са източникът на диетичен холестерол.

Резолюцията гласи още: „1. Нашата AMA и нейната секция по въпросите на малцинствата ще: (а) насърчават Министерството на земеделието на САЩ (USDA) да включи ефективни в културно отношение насоки, които включват изброяване на набор от етнически скоби и използване на мултикултурни символи за изобразяване на размера на обслужване в техните диетични насоки за американците и Хранителен справочник; (б) да търсят начини за подпомагане на лекарите с прилагането на диетичните насоки на USDA за американци и ръководството за храни MyPlate в техните практики, ако е подходящо; в) да признаят, че непоносимостта към лактоза е често срещано и нормално състояние сред много американци, особено афроамериканци, азиатци и индианци, с по-ниско разпространение при белите, често проявяващо се в детството; и (г) да наблюдава съществуващите изследвания и да идентифицира възможностите, при които организираната медицина може да повлияе на проблеми, свързани със затлъстяването, хранителни и диетични насоки, расови и етнически здравни различия, както и да помага на лекарите с предоставянето на културно ефективни грижи.

Препоръките на Комитета на лекарите за диетичните насоки за американците 2020-2025 включват:

  • Не включвайте режим на хранене с ниско съдържание на въглехидрати или препоръчвайте ограничаване на консумацията на въглехидрати.
  • Препоръчайте вода вместо мляко.
  • Предупредете за консумация на червено и преработено месо.
  • Продължавайте да популяризирате растителни хранителни модели.