В този член

В този член

В този член

  • Нишестета
  • Зеленчуци
  • Плодове
  • Протеин
  • Млечни
  • Мазнини, масла и сладкиши
  • Напитки

Вашият избор на храна има голямо значение, когато имате диабет. Някои са по-добри от други.

храните

Нищо не е напълно забранено. Дори предмети, които бихте могли да помислите за „най-лошите", биха могли да бъдат от време на време лакомства - в малки количества. Но те няма да ви помогнат в хранително отношение и е най-лесно да управлявате диабета си, ако се придържате главно към „най-добрите" опции.

Нишестета

Вашето тяло се нуждае от въглехидрати. Но вие искате да изберете разумно. Използвайте този списък като ръководство.

Най-добри избори

  • Пълнозърнести храни, като кафяв ориз, овесени ядки, киноа, просо или амарант
  • Печен сладък картоф
  • Изделия, направени с пълнозърнести храни и без (или много малко) добавена захар

Най-лошият избор

  • Преработени зърна, като бял ориз или бяло брашно
  • Зърнени храни с малко пълнозърнести храни и много захар
  • бял хляб
  • пържени картофки
  • Пържени тортили от бяло брашно

Зеленчуци

Заредете! Ще получите фибри и много малко мазнини или сол (освен ако не ги добавите). Не забравяйте, картофите и царевицата се броят за въглехидрати.

Най-добри избори

  • Пресни зеленчуци, ядени сурови или леко приготвени на пара, печени или на скара
  • Обикновени замразени зеленчуци, леко задушени
  • Зелените като кейл, спанак и рукола. Салатата айсберг не е толкова голяма, тъй като е с ниско съдържание на хранителни вещества.
  • Консервирани зеленчуци с ниско съдържание на натрий или без сол

Изберете различни цветове: тъмнозелени, червени или оранжеви (помислете за моркови или червени чушки), бели (лук) и дори лилави (патладжани). Насоките на САЩ от 2015 г. препоръчват 2,5 чаши зеленчуци на ден.

Най-лошият избор

  • Консервирани зеленчуци с много добавен натрий
  • Зеленчуци, приготвени с много добавено масло, сирене или сос
  • Туршии, ако трябва да ограничите натрия. В противен случай туршиите са ОК.
  • Кисело зеле, по същата причина като киселите краставички. Ограничете ги, ако имате високо кръвно налягане.

Плодове

Те ви дават въглехидрати, витамини, минерали и фибри. Повечето са с естествено ниско съдържание на мазнини и натрий. Но те са склонни да имат повече въглехидрати, отколкото зеленчуците.

Най-добри избори

  • Свеж плод
  • Обикновени замразени плодове или плодови консерви без добавена захар
  • Сладко или консерви без захар или ниско съдържание на захар
  • Ябълково пюре без добавена захар

Най-лошият избор

  • Консервирани плодове с тежък захарен сироп
  • Дъвчащи плодови ролки
  • Редовно сладко, желе и консерви (освен ако нямате много малка порция)
  • Подсладено ябълково пюре
  • Плодов пунш, плодови напитки, напитки от плодови сокове

Продължава

Протеин

Имате много възможности за избор, включително говеждо, пилешко, риба, свинско, пуешко, морски дарове, боб, сирене, яйца, ядки и тофу.

Най-добри избори

Американската диабетна асоциация ги изброява като най-добрите опции:

  • Растителни протеини като боб, ядки, семена или тофу
  • Риба и морски дарове
  • Пиле и други домашни птици (ако е възможно, изберете месо от гърди.)
  • Яйца и нискомаслени млечни продукти

Ако ядете месо, поддържайте го с ниско съдържание на мазнини. Подрежете кожата на птиците.

Опитайте се да включите някои растителни протеини от боб, ядки или тофу, дори ако не сте вегетарианец или веган. Ще получите хранителни вещества и фибри, които не са в животинските продукти.

Най-лошият избор

  • Пържени меса
  • Разфасовки от месо с по-високо съдържание на мазнини, като ребра
  • Свинска сланина
  • Редовни сирена
  • Птици с кожа
  • Пържени риби
  • Пържено пържено тофу
  • Боб, приготвен със свинска мас

Млечни

Поддържайте ниско съдържание на мазнини. Ако искате да се похвалите, дръжте порцията си малка.

Най-добри избори

  • 1% или обезмаслено мляко
  • Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
  • Нискомаслено извара
  • Нискомаслена или обезмаслена заквасена сметана

Най-лошият избор

  • Пълномаслено мляко
  • Редовно кисело мляко
  • Редовно извара
  • Редовна заквасена сметана
  • Редовен сладолед
  • Редовни половина и половина

Мазнини, масла и сладкиши

Те са трудни за съпротива. Но е лесно да получите твърде много и да наддадете на тегло, което затруднява управлението на диабета.

Най-добри избори

  • Естествени източници на растителни мазнини, като ядки, семена или авокадо (висококалорични, така че порциите да са малки)
  • Храни, които ви дават омега-3 мастни киселини, като сьомга, риба тон или скумрия
  • Растителни масла, като рапица, гроздови семена или зехтин

Най-лошият избор

  • Всичко с трансмазнини. Вредно е за сърцето ти. Проверете списъка на съставките за всичко, което е „частично хидрогенирано“, дори ако на етикета пише, че има 0 грама трансмазнини.
  • Големи порции наситени мазнини, които идват главно от животински продукти, но също така са в кокосово масло и палмово масло. Попитайте Вашия лекар каква трябва да бъде вашата граница, особено ако имате сърдечно заболяване, както и диабет.

Напитки

Когато намалите любима напитка, може да получите повече калории, захар, сол или мазнини, отколкото сте се пазарили. Прочетете етикетите, за да знаете какво има в една порция.

Най-добри избори

  • Неароматизирана вода или ароматизирана газирана вода
  • Неподсладен чай със или без резен лимон
  • Лека бира, малки количества вино или не-плодови смесени напитки
  • Кафе, черно или с добавен заместител на нискомаслено мляко и захар

Най-лошият избор

  • Редовни газирани напитки
  • Редовна бира, плодови смесени напитки, десертни вина
  • Подсладен чай
  • Кафе със захар и сметана
  • Ароматизирани кафета и шоколадови напитки
  • Енергийни напитки