седмици

Винаги съм бил здравословен ядец. Никога не пийте сода, приготвена от нулата и избягвайте преработени храни. Така че бях скептичен, че елиминационната диета в програмата „Излекуване на цялото тяло“ - нов здравен план от Prevention, който се фокусира върху заздравяването на възпалението чрез идентифициране на хранителната чувствителност - може да ми помогне. Но бях отчаян: През последните 5 години имах болки в ставите в коленете и бедрата толкова силни, че това би ме събудило от здрав сън. Само на 47 години ме болеше само да поставя краката си на пода сутрин и да легна беше ужасно.

Бях шокиран от това колко греша в диетата. Диетата - която включва премахване на всички храни с изключение на протеинови шейкове, зеленчуци и плодове в продължение на 2 седмици и след това бавно добавяне на храни, за да се види дали има реакция - наистина ме принуди да обърна внимание на това, което ям и на това как храната ме засяга. С напредването на първите 2 седмици от елиминационната диета осъзнах, че коленете ми вече не ме болят. И бях изумен, че когато ям храна след периода на елиминиране, внезапно мога да почувствам симптом, който не съм имал от седмици.

Като яйца. В миналото често бих ял по три яйца на ден. Но те бяха една от храните, от които се отказах от елиминационната диета. Когато започнах да ги ям отново, не можех да повярвам на ефекта: Още първия ден, когато добавих яйцата обратно в диетата си, получих главоболие, имах киселини и болките в ставите ми се върнаха. Когато симптомите продължиха на следващия ден, съпругът ми посочи, че яйцата не са съгласни с мен. Затова спрях да ям яйца и в рамките на половин ден симптомите ми изчезнаха.

Мислех, че чувствителността към храната или непоносимостта биха причинили само проблеми със стомашно-чревния тракт или може би симптоми на алергия като копривна треска и това се случва при някои хора. Но разбрах, че точните симптоми, които имах - главоболие, киселини и болки в ставите - са класически симптоми на непоносимост към храна. Оттогава проследявам собствения си лекар и научих, че имам непоносимост към албумин, който се съдържа в белтъците.

Ако изобщо използвам яйца сега, това е много пестеливо, като в баня за яйца за чипс от тиквички. Драстично намалих закуската и винаги мисля какво ям, преди да ям, и двете допринесоха за загуба на 18 паунда и 12,5 инча.

Като цяло имам много повече енергия, откакто стартирах плана за лечение на цялото тяло, и искам да го използвам добре. Обичам колоезденето, разходките и йогата. Целта ми е да сваля още няколко килограма и след това с дъщеря ми ще направим 5K заедно. Не съм се чувствал толкова добре от 15 години.

Тази статия е адаптирана от The Whole Body Cure, нова книга от д-р Кори Киршнер с редакторите на Prevention и Catherine Knepper. Пробивната програма ви учи как да предотвратите и обърнете заболяването, да премахнете болката и да отслабнете завинаги!).