Тази публикация съдържа партньорски връзки.

Това Средиземноморска салата от скариди е свеж обрат на традиционната салата от скариди. Това е прост и вкусен вариант за обяд Whole30, приготвен с много зеленчуци и гръцки винегрет вместо майонеза.

салата скариди

Надстройте работния си обяд с тази ароматна салата от скариди Whole30!

Винаги питам приятелите си от Instagram за предложения за рецепти и те почти ВИНАГИ искат „Студени обяди, които нямам нужда да подгрявам по време на работа!“ И чувствам, че вие ​​сте момчета по този въпрос.

Никой не иска да стои в тази дълга микровълнова линия, особено ако подгрявате морски дарове! Тази студена салата от скариди е идеалното допълнение към вашата кутия за работен обяд. Направен е със здравословни, цели съставки, които го правят естествено Whole30 и палео-приятелски.

Какви кухненски инструменти ще са ми необходими, за да направя тази салата от средиземноморски скариди?

  • Голям съд за бракониерски скариди - използвах моята незалепваща холандска фурна
  • Мерителни чаши, мерителни лъжици
  • Течна мерителна чашка
  • Смесителни купи
  • Остър нож

Какви съставки ще са ми необходими, за да направя тази проста рецепта за обяд?

  • Големи скариди - белени, обелени, опашка, пресни ИЛИ замразени
  • Сол
  • чушка
  • Краставица
  • Чери домати
  • Каламата маслини
  • Пресен магданоз
  • Сушен риган
  • Екстра върджин зехтин
  • Червен винен оцет
  • Лимонов сок

Нека направим салата от средиземноморски скариди!

Стъпка 1: Бракониери скаридите

Първо, размразете скаридите си, ако е необходимо. След това, бракониерски скариди чрез кипене на студена вода с 2 супени лъжици сол. След това отстранете студената вода от огъня.

Добавете скаридите в тенджерата. Оставете скаридите да бъдат отворени за 3 минути. След това незабавно преместете скаридите в ледена баня, за да се охладят.

Стъпка 2: Подгответе зеленчуците и дресинга

След това нарежете чушката и краставицата, четвърти доматите и половината маслини. След това комбинирайте зехтина, червения винен оцет, солта, лимоновия сок, ригана и магданоза, за да направите дресинг.

Стъпка 3: Смесете всичко!

След това издърпайте опашките от белените скариди и нарежете на парчета с размер хапка. Накрая добавете скаридите, зеленчуците и дресинга в голяма купа и комбинирайте старателно.

Стъпка 4: Наслаждавайте се!

Насладете се на вашата салата от средиземноморски скариди на легло от маруля, с малко печени картофи, ориз, киноа, кус-кус или ориз карфиол!

Колко време ще запази тази салата от скариди в хладилника?

Веднъж приготвена, тази салата от скариди ще продължи само около 3 дни в хладилника. Най-добре е да се насладите веднага.

Можете да намерите пълната рецепта по-долу. Ако направите тази рецепта, моля, оценете и прегледайте я в коментарите или я споделете с мен в Instagram!

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Средиземноморска салата от скариди

  • Автор: Мадлин
  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Категория: Обяд
  • Метод: Бракониерство и смесване
  • Кухня: средиземноморска американска

Описание

Проста и вкусна салата от скариди Whole30, приготвена с много зеленчуци и гръцки винегрет вместо майонеза.

Съставки

  • 24 големи скариди - белени, обелени и опашка
  • 2 супени лъжици + 1/2 ч. Л. Сол
  • 1 зелена чушка
  • 1 чаша нарязана краставица
  • 1 чаша четвъртирани чери домати
  • 1/4 чаша наполовина маслини от каламата
  • 2 супени лъжици пресен парлси
  • 1 ч. Л. Сушен риган
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 супена лъжица оцет от червено вино
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Инструкции

  1. Размразете скаридите, ако са замразени
  2. Добавете 2 супени лъжици сол в голяма тенджера и напълнете тенджерата на 3/4 от пътя със студена вода
  3. Оставете водата да заври и след това я свалете от огъня
  4. Добавете скариди в тенджерата и оставете бракониера непокрит за 3 минути
  5. Веднага прехвърлете варени скариди в ледена баня
  6. Докато скаридите се охлаждат, нарязваме чушката и краставицата на 1/4 ″ парчета, четвърти доматите и половината маслини
  7. Комбинирайте зехтин, червен винен оцет, лимонов сок, 1/2 ч. Л. Сол, риган и пресен магданоз в малка купа
  8. Издърпайте опашките от охладените скариди и нарежете на парчета с размер хапка
  9. В голяма купа за смесване комбинирайте скаридите и зеленчуците
  10. Изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте, докато всички парчета се покрият с дресинга

Ключови думи: салата от скариди, цял30, цял30 обяд

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @mad_about_food в Instagram и го маркирайте с #madaboutfood