подобрят

Опаковането на собствения си обяд сутрин спестява много пари и може да бъде много по-здравословно. Докато ядете средиземноморска храна (известна още като всички домати, лимони, фета и фалафел, които можете да сложите в една чиния), няма да пропуснете тези мазни подправки нито малко.

Може да не успеете да отскочите до Гърция и обратно в 1-часовата си обедна почивка, но тези вкусни средиземноморски рецепти определено отговарят на шума.

Средиземноморската диета е богата на зехтин (виждаме ви, здравословни мазнини), както и плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена. В менюто има и малко морски дарове, тук-там поръсени сирена и от време на време хвърлена чаша червено вино за добра мярка.

Ако вкусният списък на съставките не е бил достатъчен, за да ви убеди, изследванията показват, че средиземноморската диета може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, да увеличи загубата на мазнини и да предпази от диабет тип 2. Lăcătușu CM, et al. (2019). Средиземноморската диета: от хранителна култура, движена от околната среда, до нововъзникваща медицинска рецепта. DOI: 10.3390/ijerph16060942

1. Класическа средиземноморска салата

Купа класическа гръцка салата не се нуждае от компания - тя е достатъчно задоволителна сама по себе си. Пригответе спанак, черни маслини, чери домати, тънко нарязан червен лук и любимото солено сирене, фета.

За лесен дресинг, който да му подхожда, комбинирайте зехтин, оцет от червено вино, смлян чесън, италианска подправка, сол и черен пипер.

2. Салата от кале от фалафел с дресинг от тахан

Споделете в Pinterest Снимка: Този пикантен веган

Домашният фалафел звучи като обезсърчително начинание през целия ден. В действителност можете да разбиете тези вегански момчета само за 10 минути.

Просто смесете нахут, лук и чесън в кухненски робот и след това добавете кориандър, магданоз, кимион, кориандър и люспи от червен пипер.

След като приключите с пърженето на вашия фалафел, вашата основна салата е също толкова проста: кейл (маринован в лимонов сок), червен лук, бял боб и халапеньо.

Блогърът посочва, че кейлът е невероятен за приготвяне на храна, защото може да издържи дни наред - всъщност не можете да кажете същото за спанака.

3. Средиземноморска салата от леща

Сподели в Pinterest Снимка: Мащерка и тост

Лещата е килер, който може да работи в различни ястия - яхнии, супи и др. Тази рецепта ги изпълнява в главната роля с помощта на червен лук, репички, целина, червен звънец, магданоз и фета.

Най-добрата част? Можете да подготвите голяма партида за по-малко от 30 минути и тя ще се съхранява с дни.

4. Салата Булгур с фета

Споделете в Pinterest Снимка: Мисъл за храна

Булгур може лесно да се държи като основно ястие във вашата кутия за обяд. Това е допълнителна лимония и се съчетава перфектно с всички най-добри билки: кориандър, мента и магданоз.

Що се отнася до задължителния топинг, имате фета, която първо се маринова в зехтин с лимонова кора, чесън на прах и пресен риган. Здравей, салата от мечтите ни.