пилешка

Утре заминаваме за Мауи ... ей-ей! Невероятно съм развълнуван, не само да бъда в рая, но и да избягам от тази безкрайна зима, която прекарахме тук в Едмънтън.

Сериозно. Все още вали сняг почти всеки ден. Въпреки че се затопля следобед достатъчно, за да се стопи по-голямата част от снега, нека повторя ... все още вали сняг! Излишно е да казвам, че съм нетърпелив да бъда транспортиран до топли води, пясъчни плажове, слънчево небе и Mai Tai’s!

През изминалата седмица бяхме заети с опаковането, правехме някои пролетно почистване, и правех всичко възможно, за да изразходвам всичко в хладилника, което трябва да се изяде, за да не се прибера в къщи с нещо мухлясало (браво!). Това ме отвежда до днешната рецепта! Перфектното, вкусно, здравословно партидно ястие, което ще изразходва вашите допълнителни краставици, домати и лук, билки и пиле.

Аз съм голям фен на ливанската храна, с малко средиземноморски нюх, пресни съставки, пикантни подправки и вкусни сосове, продавам се.

В нашия град има малко място за гмуркане, където се сервират най-невероятните ливански ястия и моят мъж и аз често се облягам на него като наш ход, когато не сме решили какво да поръчаме в Skip The Dishes. След като разбрах, че харчим твърде много пари за поръчки от това място, реших да измисля свое собствено домашно ястие, напомнящо на моето хранене.

Тази чиния с пилешка шаурма е прясна, лимонена, заредена с билки и зеленчуци и пълна с идеално изпечени пикантни бедра.

Сосът от тахан е кремообразен, тръпчив, леко сладък, чеснов и о-така прекрасен, размазан върху пилето шаурма, салатата от табуле и ориза. Тогава, на всичкото отгоре всичко е най-лесно бързо маринован лук от Kitchn който всеки може да направи.

С комбинация от протеини от пилето, здравословни мазнини от сос тахан и зехтин в цялата рецепта, въглехидрати от ориз и зеленчуци, това ястие също е доста добре балансирано и няма да ви остави да се чувствате мудни или затънали.

Сега трябва да ви предупредя - при първия ви поглед към рецептата може да си помислите, че е твърде сложна. Знам, че списъкът на съставките е много, много дълъг, особено за NITK. Но, повярвайте ми, когато казвам това тази рецепта е много по-лесна за изпълнение, отколкото изглежда.

След като пилето е във фурната и се изпече, наистина е доста лесно да разбиете салата от табуле, маринован лук (който е напълно незадължителен) и сос тахан. Освен това, макар че може да се наложи да отделите малко допълнително време, за да направите рецептата, ще имате остатъци, които да ви издържат няколко дни което всъщност ви спестява повече време в дългосрочен план.

Ако имате допълнително краставица, домат, лук, магданоз, копър, лимон или пиле, които трябва да се ядат скоро, ето един чудесен начин да ги изразходвате и да задоволите пикантния си зъб.

Не забравяйте да продължите Instagram и Facebook тъй като ще споделям части от нашето пътуване до Мауи и здравословните места, на които се наслаждаваме по пътя!

Фен ли сте на ливанската храна? Кое е любимото ти ястие? Ще се радвам да прочета за това в коментарите по-долу!