В проучване децата получиха закуска от незабавни овесени ядки със захар. Кръвната им захар е станала твърде висока, след това е била твърде ниска. Телата им отделяха адреналин, за да върнат кръвната си захар към нормалното.

sugar

Адреналин. Всички знаем какво е това. Всички сме го усетили. Във времена на стрес, вълнение и страх, адреналинът стъпва, за да ни помогне да преминем през тези моменти. Сърцето ви ускорява, вие се разклащате, кръвното ви налягане се покачва.

Захар прилив/захар високо. Всички сме използвали тези думи, за да опишем децата на рожден ден или след Хелоуин. Независимо дали вярваме, че е истинско нещо, казахме тези думи.

Захарната катастрофа също е реална. Кръвната захар се понижава до нива, които тялото възприема като опасно ниски, така че отделя адреналин, за да го повиши отново.

Не първоначалният „прилив на захар“, изхвърлянето на глюкоза в кръвта, кара децата да се увеличат. Това е адреналиновият отговор на падащите нива на глюкоза в кръвта.

И ние позволяваме този процес да се случва с нашите деца през целия ден. Тук не говорим за бонбони и права захар. Очевидно това са огромни нарушители и вярвам, че повечето хора са наясно как влияят на тялото. Говорим за неща като пълнозърнест хляб, пълнозърнести бисквити, чипс, овесени ядки, зърнени храни и много други преработени въглехидрати. Храни, които се разглеждат като здравословни, тъй като съдържат пълнозърнести храни, но тези храни могат да повишат кръвната захар дори повече от една супена лъжица бяла захар.

Яжте овесени ядки или зърнени закуски. Кръвната захар се повишава, пада, адреналинът се отделя. Яжте пълнозърнести крекери, плодове и сирене за лека закуска. Кръвната захар се повишава, пада, адреналинът се отделя. За обяд яжте пуешки гърди с ниско съдържание на мазнини, сирене с ниско съдържание на мазнини, майонеза с ниско съдържание на мазнини (направена с гранясало растително масло). Кръвната захар се повишава, пада, адреналинът се отделя. Яжте няколко бисквити с ниско съдържание на мазнини за лека закуска, защото сте постигнали следобедния спад и нямате енергия. Кръвната захар се повишава, пада, адреналинът се отделя. Вечерята е постно месо, пълнозърнести макаронени изделия или кафяв ориз, защото е „по-здравословно“, и зелен фасул. Кръвната захар се повишава, пада, адреналинът се отделя. Виждаме ли модела? Виждаме ли проблема?

Обратно към нашите деца. Това е процесът, през който преминават ден след ден. Високият, ниският, последвалият прилив на адреналин. ЦЯЛ ДЕН. И все пак, ние очакваме от тях да стоят неподвижни по 8 часа на ден, да се концентрират върху училищната си работа, да не бъдат гладни, докато часовникът не им покаже, че е време да ядат отново, да нямат негативни мисли, да използват своите вътрешни гласове, да не заспиват в следобед, не се тревожете, не мърдайте, не говорете с приятелите си. Толкова много ограничения, че те работят усилено, за да се борят с всяка грам от своето същество, докато преминават през физиологичните ефекти на нарушената регулация на кръвната захар и адреналина. Следващия път, когато почувствате прилив на адреналин (може би след близко обаждане в колата си), опитайте да направите всички тези неща и вижте колко добре се справяте.

Промяната в поведението започва с това, с което храним децата си. Вашето дете не може да обърне внимание? Може би това е непрекъснатата доза захар и въглехидрати, с които той/тя се хранят през целия ден. Не казвам това с невежество. Видяхме го със собствения ни син. Когато драстично намалихме въглехидратите и захарта му миналата година, видяхме огромна разлика във фокуса му и способността му да обръща внимание. Да не говорим за енергийните му нива значително подобрени. Не би ли било хубаво, ако вместо да прибягваме до лекарства с рецепта за нашите деца, които се борят, първо се опитахме да започнем с храната?