сухи

Импулсите са основен източник на диетични фибри и съдържат множество потенциално защитни фитохимикали, наречени полифенолни съединения.

Изследването на рака

Диетичните фибри, устойчивото нишесте и фенолните съединения в импулсите могат да подпомогнат растежа на здравословни чревни бактерии (микробиома). Необходими са повече изследвания, за да се разбере как индивидуалните различия и различните форми на тези съединения допринасят за защита срещу рак.

Тълкуване на данните

След систематичен преглед на световната научна литература, AICR/WCRF анализира как растителните храни и техните хранителни вещества влияят на риска от развитие на рак.

  • Доказателствата, категоризирани като „убедителни“ и „вероятни“, означават, че има силни изследвания, показващи причинно-следствена връзка с рака - или намаляване, или увеличаване на риска. Изследването трябва да включва качествени изследвания върху хора, които отговарят на специфични критерии и биологични обяснения за констатациите.
  • Убедителната или вероятна преценка е достатъчно силна, за да обоснове препоръките.
  • Има вероятни доказателства, че храни с диетични фибри НАМАЛЯВАТ риска от:
    • Колоректален рак
    • Наддаване на тегло, наднормено тегло и затлъстяване
  • Доказателствата, категоризирани като „ограничени сугестивни“, означават, че резултатите обикновено са съвместими в общите заключения, но рядко са достатъчно силни, за да оправдаят препоръките за намаляване на риска от рак.

Текущи области на разследване

Лабораторни проучвания са открили много начини, по които импулсите и многобройните им здравословни съединения могат да осигурят противоракова активност.

Проучванията при хора върху сух боб, грах и леща и риск от рак са ограничени и дават противоречиви констатации. Изследванията на популации в САЩ са предизвикателни; малко хора ядат често импулси и това затруднява сравняването на групите, които ядат големи и ниски количества. Ролята на импулсите в намаляването на риска от колоректален рак може да дойде от диетичните фибри и самите компоненти на импулсите или може да дойде от тяхната част в хранителните режими, които ограничават храни, които увеличават риска, като червено и преработено месо.

Някои проучвания свързват по-голямата консумация на бобови растения с по-нисък риск от рак на дебелото черво, но общите резултати са непостоянни. Докладът на третия експертен доклад на AICR категоризира доказателствата за бобови растения и колоректален рак като „Ограничени - няма заключение“. Анализ за проекта за непрекъснато актуализиране на AICR/WCRF, комбиниращ четири наблюдателни кохортни проучвания, не установява връзка. Някои изследователи предполагат, че импулсите могат да окажат най-голямо влияние в ранните етапи на развитие на колоректалния рак. В сравнение с хората, които са яли малко бобови растения, тези, които са яли най-много бобови растения, са имали по-малко доброкачествени полипи (началото на повечето рак на дебелото черво) в анализ, съчетаващ множество наблюдателни изследвания.

Някои данни свързват редовната консумация на бобови растения с възможен намален риск от рак на простатата и гърдата, но са необходими повече изследвания и третият експертен доклад на AICR категоризира доказателствата за двата вида рак като „Ограничени - няма заключение“.

Диетични фибри: Отвъд силната връзка AICR/WCRF, установена между диетичните фибри и по-ниския риск от рак на дебелото черво, други изследвания, свързани с диетичните фибри, не са толкова ясни. Наблюдателни проучвания на популацията свързват високата консумация на диетични фибри с намален риск от рак на дебелото черво. Анализите, съчетаващи 16 до 20 проспективни кохортни проучвания, също свързват диетичните фибри с по-нисък риск от рак на гърдата. Анализът за третия експертен доклад на AICR/WCRF обаче разглежда потенциала за асоцииране на диетични фибри и този, както и няколко други ракови заболявания и установява, че доказателствата са твърде ограничени, за да подкрепят заключение.

  • Еерментируеми влакна в импулсите също може да се превърне в бутират и други късоверижни мастни киселини от нашите чревни бактерии. Тези късоверижни мастни киселини намаляват маркерите на възпалението и оксидативния стрес в клинични изпитвания при хора и показват ефекти върху генната експресия, които могат да намалят развитието на рак. Устойчивото нишесте е вид фибри, които храносмилателната ни система не може напълно да усвои. Той преминава в дебелото черво, където чревните бактерии го използват като ферментиращи фибри, за да образуват късоверижни мастни киселини, които биха могли да имат ползи за здравето. Необходими са повече изследвания, тъй като ограничените опити при хора показват, че не всички форми на устойчиво нишесте са еднакви.