Ягодите все още осветяват рафтовете на магазините и пазарите на фермерите, така че какво по-подходящо време е да се впуснете в забавни начини да ги подготвите и сервирате?

Ето 5 фантастични начина да направите ягодите част от всеки здравословен начин на хранене. Чувствайте се свободни да ги използвате в следващия си дисплей, взрив по имейл или демонстрация на готвене!

начина

Ягодово кисело мляко "Торта"
Обслужва 8 | Размер на порцията: 1/8 от тортата

  • 4 чаши нарязани пресни ягоди
  • 1 чаша пресни малини
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаша обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко

  • Обръснат шоколад (използвайте белачка за картофи)
  • Жюленирана прясна мента

  1. Поставете плодовете в голяма купа за смесване и ги намачкайте леко с черпак или дървена лъжица.
  2. Поставете киселото мляко в различна голяма купа. Залейте киселото мляко с пасираните плодове, след което натиснете много добре, за да уплътните плодовете.
  3. Обърнете купата върху чиния.
  4. Гарнирайте "тортата" с обръснат шоколад и мента и сервирайте студено.

Ягодови искри
Сервира 6 | Размер на порцията: 3-4 ягоди на порция

  • 1 килограм пресни големи ягоди
  • 1 чаша леко крема сирене
  • 2 супени лъжици всяка:
    • Шам-фъстъци
    • Бадеми
    • Нарязан сух ананас
    • Сушени боровинки
    • Нарязан шоколадов чипс

  1. Измийте ягодите под студена, течаща вода, за да премахнете излишната мръсотия. Потупайте ги много сухи с хартиени кърпи.
  2. Поставете крема сиренето в малка стъклена купа, покрийте и микровълнова печка, докато омекне и се затопли, около 30 секунди. Разбъркайте добре.
  3. Поставете нарязани предмети в малки купички.
  4. Потопете всяка ягода в крема сирене, след това в една от накълцаните смеси.
  5. Когато приключите, поставете всяка ягода в чиния, след което ги охладете, докато крема сиренето се стегне.
  6. Сервирайте охладено.

Ягодов гел
Обслужва 12 | Размер на порцията: 1/2 чаша

  • 4 чаши ягоди, изплакнати, отстранени стъбла
  • 1 чаша вода
  • 1 чаша захар
  • 2 ч. Л. Пектин

  1. Пасирайте ягодите в голяма купа за смесване.
  2. Довеждайте вода, захар и пектин до кипене, като разбърквате често.
  3. Прецедете пектиновата смес върху плодовете и разбъркайте добре.
  4. Охладете в хладилник за 1-2 седмици.
  5. Сервирайте върху пресни плодове, кисело мляко или зърнени храни

ягодов сладкиш
Обслужва 12 | Размер на порцията: 1 чаша

  • 2 чаши брашно
  • 4 ч. Л. Бакпулвер
  • Поръсете захар, разделена
  • Тире сол
  • 1/2 пръчка несолено масло
  • 3/4 до 1 чаша мляко
  • 2 килограма ягоди
  • 1 литър сметана
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт

  1. Смесете брашното, бакпулвера, захарта, солта и маслото на ръка в голяма купа, разтривайки заедно, докато получите парченца с размер на грахово зърно.
  2. Добавете млякото и разбъркайте, докато получите мокро, лепкаво тесто. Не смесвайте.
  3. Поставете тестото за сладкиши в намазнена стъклена 9-инчова форма за пай. Поръсете отгоре с още захар.
  4. Печете при 350, докато тестото се върне на допир, около 25 минути.
  5. Оставете да се охлади. Съхранявайте при стайна температура, до 12 часа.
  6. Междувременно изплакнете ягодите в гевгир. Премахнете зелените върхове и ги четвърти. Покрийте и охладете до готовност за сервиране.
  7. Накрая поставете тежката сметана за разбиване с малко захар и ванилия в сифон за разбиване и заредете с азотен оксид. Можете също да го разбиете с малко захар и ванилия на ръка до меки върхове - направете това точно преди да поднесете десерта си.
  8. Нарежете тестеното тесто на 12 филийки. Сервирайте в семеен стил с разбита сметана и пресни плодове.

Ягодова тортила
Обслужва 4 | Размер на порцията: 1 тортила

  • 4 царевични тортили
  • 1/2 чаша канела захар
  • Спрей за готвене с растително масло
  • 2 чаши ягоди, измити, олющени и нарязани на филийки
  • 2 чаши сорбет (шоколад, плодове, манго и др.)
  • 1 чаша бебешка храна с праскова (2 буркана)

  1. Загрейте фурната или фурната с тостер до 350 ° F.
  2. Напръскайте леко царевичните тортили със спрей от растително олио от двете страни. Потопете всеки в канелена захар.
  3. Поставете царевичните тортили върху лист за печене и печете до хрупкавост, около 8-10 минути от всяка страна.
  4. Сложете всяка тортила в отделна чиния за вечеря. На върха на всеки с 1/2 чаша ягоди. Избръснете сорбето с помощта на супена лъжица и поставете 1/2 чаша сорбет върху всяка чиния, като го поставите върху ягодите.
  5. Смесете бебешката храна в малка купа, докато достигне консистенция, подобна на сос, след което я залейте върху горната част на всяка тортила. Сервирайте.