харчо

Рецепта: # 20311

Добави към
Книга с рецепти

Добави към
Списък за пазаруване

"Cucee пониква страхотен блог"

Съставки

Хранителни

  • Размер на порцията: 1 (896,5 g)
  • Калории 579.1
  • Общо мазнини - 22,9 g
  • Наситени мазнини - 7 g
  • Холестерол - 173,4 mg
  • Натрий - 716,2 mg
  • Общо въглехидрати - 36,5 g
  • Диетични фибри - 6,4 g
  • Захари - 7,8 g
  • Протеини - 56,6 g
  • Калций - 114,3 mg
  • Желязо - 7,3 mg
  • Витамин С - 39,1 mg
  • Тиамин - 0,3 mg

Етап 1

В голяма тенджера за супа изтъркайте месото в 1 супена лъжица олио. Оставете месото и водата да заврят на силен огън, като отстраните пяната, докато се издига до върха.

Стъпка 2

Намалете котлона и оставете да къкри, частично покрито, докато месото стане много крехко,

Стъпка 3

Около 1 1/2 часа.

Стъпка 4

Извадете месото и нарежете на парчета с размер хапка.

Стъпка 5

Добавете месо обратно в тенджерата.

Стъпка 6

Междувременно загрейте останалата част от маслото в тиган на умерен огън.

Стъпка 7

Добавете лука, моркова и целината и задушете, докато леко омекнат, около 10 минути.

Стъпка 8

Смесете домати в блендера.

Стъпка 9

Добавете към тигана и задушете всичко за още 10 минути.

Стъпка 10

Добавете картофи в тенджерата.

Стъпка 11

Оставете да къкри 10 минути.

Стъпка 12

Добавете задушени зеленчуци в тенджерата заедно с ориза и оставете да къкри, покрити, за около 10 минути.

Стъпка 13

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 14

Добавете ½ чесъна и оставете да къкри още 35-40 минути.

Стъпка 15

Свалете супата от огъня.

Стъпка 16

Проверете подправките и коригирайте, ако е необходимо.

Стъпка 17

Изхвърлете дафиновите листа.

Стъпка 18

Кайма всички билки.

Стъпка 19

Добавете 1/4 чаша пресни билки (любимите ми са кориандър и зелен лук), ½ чесън, вкус и лимонов сок и оставете да престоят 1-2 часа.

Стъпка 20

Непосредствено преди сервиране добавете останалите пресни билки във всяка отделна купа.