Чудите се как да изгаряте мазнини? Може да се изненадате да научите, че яденето на мазнини всъщност може да ви помогне да изгаряте телесните мазнини. Ето всичко, което трябва да знаете защо трябва да ядете мазнини, за да изгаряте мазнини.

Мисълта за ядене на мазнини все още кара много хора да се свиват. От години ни се казва да премахваме мазнините от диетата си, поради страх от напълняване, но истината е, че това не ни е стигнало много далеч. Въпреки че посягаме към опции без мазнини, ниско съдържание на мазнини и без мазнини, нивата на затлъстяване продължават да нарастват в Северна Америка, защото реалността е, че включването на мазнини в диетата всъщност е добър инструмент за отслабване. Така че, ако все още се борите да отслабнете и се страхувате да добавяте мазнини към вашата диета, защото смятате, че това ще се превърне в телесни мазнини, позволете ми да помогна. Ето един случай за мазнини, защо трябва да ги включите в диетата си и защо трябва да ядете мазнини, за да изгаряте мазнини.

защо

Как да изгаряте мазнини: Яжте мазнини, за да изгаряте мазнини

Важната роля на мазнините

Дълго писах защо мазнините не ви правят дебели, но ако все още се мъчите да разберете това, наистина е важно да се опитате да увиете главата си около тази концепция, в противен случай това ще ви попречи да отслабнете. Въпреки че хранителните мазнини и телесните мазнини споделят думата „мазнини“, те са много различни и имат малко общо. Диетичните мазнини са един от основните макронутриенти в нашата диета и са жизненоважни за човешкото здраве. Мазнините, в техните естествени хранителни форми, са градивните елементи за нашите хормони, мозъчни и нервни тъкани, защитни слоеве на нашите клетки, помагат за управление и контрол на възпалението и ни помагат да усвоим жизненоважни хранителни вещества, включително витамин А, D, Е и К. Диетичните мазнини под формата на триглицериди, холестерол и незаменими мастни киселини помагат да ни изолират, защитават жизненоважните ни органи и се използват като източник на съхранена енергия.

Изгаряне на мазнини срещу въглехидрати за гориво

Подобно на кола, телата ни се нуждаят от гориво. Нуждаем се от гориво, за да преживеем деня си, а за да се случат жизнените ни телесни функции. Човешкото тяло има два основни източника на гориво; въглехидрати и мазнини. Въглехидратите (или глюкозата) са основният източник на гориво в тялото, докато мазнините са вторичният източник на енергия на тялото или резервното гориво. Това означава, че ако присъстват както въглехидрати, така и мазнини, тялото първо ще използва въглехидрати, докато те вече не са налични, а след това ще премине към изгаряне на мазнини за гориво. Мислете за това като за превключване, докато въглехидратите (или глюкозата) присъстват в диетата, тялото ви ще остане в състояние на изгаряне на въглехидрати и след това ще „обърне превключвателя“ и ще започне да гори мазнини за гориво. В балансирано състояние организмът трябва да има възможност за естествен преход напред и назад между използването както на въглехидрати, така и на мазнини за гориво, но (за съжаление) много хора се борят да превключват напред-назад, което прави изгарянето на мазнините по-трудно. Защо? Тъй като за много хора главният контролер на този превключвател, инсулинът, вече не работи както трябва.

Теглото е около хормоните, а не мазнините

Инсулинът е хормон за съхранение на мазнини. Въпреки че това може да звучи като лошо нещо, просто си върши работата. Всеки път, когато ядете храна, задействате инсулин, това казва на тялото да преобразува току-що изядената храна в съхранена енергия и след като приключите с храненето, инсулинът задейства тялото да използва съхранената енергия. Именно този процес на съхраняване на храната като енергия и след това извличане на съхранената енергия прави човешкото тяло ефективно; можете да ядете храна и след това да съхранявате енергия в продължение на часове, така че не е нужно постоянно да търсите храна. Важно е обаче да се разбере, че тялото съхранява енергия за по-късно в една проста форма; дебел. Всъщност телесните мазнини са просто форма на съхранена енергия, която присъства, за да ни предпази, когато вече нямаме достъп до храна. Проблемът? 1) През 2019 г. хората рядко остават дълги периоди от време без храна и 2) хората не позволяват на тялото си да има достъп до тази складирана енергия.

Контролирайте инсулина и контролирайте теглото

Ключът към отслабването е по-малко свързан с калориите и много с инсулина. Защо? Тъй като не всички калории са създадени еднакво и именно качеството на храната, която ядете, и балансът на макроелементите в нея, ще определят колко ефективно или неефективно ще изгаряте телесните мазнини.

Тъй като инсулинът е това, което определя дали тялото ви съхранява мазнини или изгаря мазнините, за да изгаряте мазнини, трябва да сте сигурни, че инсулинът работи както трябва. Високите нива на инсулин ще поддържат тялото ви в състояние на съхранение на мазнини, докато ниските нива на инсулин ще позволят на тялото ви да изгаря мазнини за енергия. От всички макронутриенти именно въглехидратите, а не мазнините или протеините, имат най-голямо влияние върху инсулина. Всеки път, когато консумирате въглехидрати, вие предизвиквате инсулинов отговор. Следователно, като ядете диета с високо съдържание на въглехидрати, по-специално рафинирани въглехидрати и захари, вие тренирате тялото да използва въглехидрати (или глюкоза) за гориво, за разлика от мазнините. Колкото повече въглехидрати ядете, толкова по-висока е кръвната Ви захар, следователно колкото по-високи са нивата на инсулин и следователно толкова повече ще ги съхранявате като телесна мазнина.

Като се има предвид, че тялото винаги ще дава приоритет на използването на въглехидрати за гориво пред мазнините, ако продължите да ядете въглехидрати, никога няма да позволите на тялото си да прехвърли натрупаната мазнина обратно в енергия. С течение на времето за вашето тяло става все по-трудно да прехвърли натрупаните си мазнини в енергия, тъй като вие ставате все по-устойчиви на инсулин, така че тялото ви смята, че се нуждае от все повече и повече въглехидрати (т.е. желание за захар), но само защото е толкова неефективно при преобразуване на складираните мазнини обратно в енергия. В зависимост от това колко устойчив е вашият инсулин (което означава колко високи са вашите нива на инсулин и колко отзивчиви са вашите клетки към инсулина), дори консумирането на цели хранителни форми на въглехидрати може да затрудни изгарянето на мазнини за гориво. Например, диета с овесени ядки за закуска, картофена супа за обяд и ризото за вечеря може да направи изгарянето на мазнини за гориво почти невъзможно за някой с инсулинова резистентност или за някой с наднормено тегло за дълъг период от време, тъй като въглехидратното натоварване е просто твърде високо.

Защо трябва да ядете мазнини, за да изгаряте мазнини

За да се отговори на инсулиновата резистентност и да се преведе тялото в състояние на изгаряне на мазнини, е жизненоважно мазнините да бъдат включени в диетата. Мазнините не само са жизненоважни за общото здраве, но и не задействат инсулина по същия начин, както въглехидратите, глюкозата или захарта. Без мазнини тялото ще продължи да използва и жадува за въглехидрати за гориво и никога няма да „превключва превключвателя“, за да преобразува складираните мазнини обратно в енергия, така че никога няма да има възможност да изгаря телесните мазнини. Мазнините не само не задействат инсулина по същия начин, по който го правят въглехидратите, но и мазнините помагат за управлението на нашите гладни знаци, като ни позволяват да ядем по-малко с течение на времето.

Тъй като мазнините са много енергийно гъсти (т.е. много енергия в малка лъжичка), те помагат да ни поддържате по-сити за по-дълги периоди от време; управлява нашия лептин и грелин, които са вратари на апетита ни; и да държим апетита си настрана, като помагаме за балансиране на кръвната ни захар. Добавяйки повече мазнини към вашата диета, вие също така можете да прекарвате по-дълги периоди от време между храненията, което допълнително подпомага изгарянето на мазнини/загуба на тегло, тъй като през тези периоди принуждавате тялото си да използва мазнини за гориво. Като ядете ястия с високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на въглехидрати, вие сте в състояние да „обърнете превключвателя“ от използването на въглехидрати за гориво към мазнини за гориво по-бързо, което ви държи в състояние на изгаряне на мазнини за по-дълги периоди от време.

Дебела дума на предпазливост

Въпреки че е важно да включите мазнини във вашата диета, също така е важно да разберете, че не всички форми на мазнини са създадени еднакво. Моето предложение да включите мазнини във вашата диета не е разрешение да посегнете към пържени храни, преработени храни и растителни масла. Ако искате да използвате мазнини за гориво, трябва да се съсредоточите върху цели хранителни форми на мазнини. Преработените форми на мазнини не само се доставят с добавени захари (като предварително направени превръзки и сосове), които ще ви изведат от състояние на изгаряне на мазнини, но те често се приготвят с рафинирани форми на мазнини и растителни масла, които поддържат възпаление, а не загуба на тегло. Вместо това изберете естествени масла за готвене, като масло, зехтин, кокосово масло и масло от авокадо, висококачествени животински меса, висококачествени млечни продукти, цели яйца, морски дарове, ядки, семена, маслини и авокадо.

Долния ред

Включването на мазнини в диетата е жизненоважно за отслабването, особено в дългосрочен план, а изборът на висококачествени източници на пълноценни храни е също толкова важен. Що се отнася до загубата на тегло, въглехидратите са по-обезпокоителни от мазнините. Това не означава, че не можете да ядете въглехидрати, но качеството винаги надхвърля количеството и за повечето хора намаляването на приема на рафинирани въглехидрати и увеличаването на приема на мазнини е от ключово значение за изгарянето на повече мазнини.