1 чаена лъжичка зехтин

супа

1 праз, подрязан и фино нарязан

1 скилидка чесън, смачкана

400 г (13 унции) консервирана леща, изцедена

2 супени лъжици нарязани пресни смесени билки, като мащерка и магданоз

200 г (7 унции) замразен грах

2 супени лъжици крем крем

1 супена лъжица накълцана мента

1 супена лъжица зехтин

1 глава лук, нарязан

1 морков, нарязан

4 пръчки целина, нарязани

всякакви зеленчукови гарнитури, като блатове от целина, ципа от лук и домати

1 букет гарни

1,3 литра (2¼ пинта) вода

сол и черен пипер

За да направите запаса, загрейте маслото в голяма тенджера, добавете зеленчуците и запържете 2-3 минути, след това добавете зеленчуковите гарнитури и гарнитурата от букета и подправете добре. Изсипете измервателната вода и оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри леко в продължение на 1½ часа или докато се намали до 900 ml (1½ пинта). Отцедете над купа, изхвърлете зеленчуците и запазете запаса.

Загрейте олиото в средна тенджера, добавете праз и чесън и запържете на слаб огън за 5-6 минути, докато празът омекне.

Добавете лещата, бульона и билките и оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 10 минути. Добавете граха и гответе още 5 минути.

Прехвърлете половината супа в блендер или кухненски робот и пасирайте до гладка смес. Върнете смесената супа в тигана, разбъркайте, за да се смеси с немесената супа, след това загрейте и подправете с много черен пипер.

Разбъркайте крем крем и мента. Сервирайте супата, покрита с крем крем.

Това е преглед в мрежата на приложението "5-2 диета". Много функции работят само на вашето мобилно устройство. Ако ви харесва това, което виждате, надяваме се, че ще помислите за покупка. Вземете приложението