Това е най-добрата супа някога! Буквално съм сънувал тази супа, след като я опитах, пригответе се.

зеле

Съставки:

  • 1 Глава зеле
  • 1 Глава на цветя от броколи
  • 1 Стрък целина
  • Шепа моркови
  • 2 чаши пилешки или зеленчуков бульон
  • Щипка индийско орехче
  • Съставки за приготвяне на рута по избор:
  • 1/2 пръчка масло
  • 1/4 чаша брашно
  • Гарнитура - натрошено сирене или тиквени семки (по избор, за поставяне върху супа)

Това е доста проста рецепта, тъй като повечето от моите са - не съм склонен да измервам нещата добре (или ... изобщо), но забавната част от готвенето е да експериментирам и импровизирам!

Етап 1: Нарежете всички пресни зеленчуци на най-малкия размер, който можете да управлявате. Това отнема ЗАВИНАГИ, така че пуснете малко музика и се забавлявайте малко, докато кълцате. След това сварете малко вода и се опитайте да сготвите всичко; искате да кондензирате зелето (и всички останали зеленчуци), така че да станат по-малки и по-меки.

Стъпка 2: След като всичко е доста сготвено и меко, изцедете водата. След като направите това, сложете зеленчуците в друг контейнер, за да можете да използвате тенджерата отново. Поставете празното гърне на печката - ще направим рута. (Знам, че ставаме френски и фантазия!)

Стъпка 3: Rue - На среден огън разтопете маслото и добавете брашното, като го разбъркате добре. След като рутата се смеси, добавете зеленчуковия/пилешкия бульон.

Стъпка 4: За тази следваща част, ако имате блендер, предлагам да налеете малко запас в блендера с варените си зеленчуци, за да получите по-гладка супа. Ако предпочитате по-пълна супа, можете просто да добавите зеленчуците в тенджерата със бульона и да ги приготвите още малко, като ги смесите.

* Ако имате потапящ пасатор, това е много по-лесно. Вижте връзката тук, за да закупите такава от Amazon. Това промени живота ми за приготвяне на супи!

Това е. Добавете малко индийско орехче, или всякакви други подправки и сервирайте с натрошено сирене и хляб или с печени тиквени семки. Това е много гъвкава супа - можете да добавите каквито искате зеленчуци! Правил съм го с карфиол и тиква и преди, но можете да правите произволен брой зеленчукови комбинации, които ви харесват.

Защо вмъкнах зеле в тази рецепта (обещавам, че изобщо не можете да го опитате)

Зеле е пълен с хранителни вещества, фибри и антиоксиданти и е доказано, че подобрява храносмилането, здравето на сърцето, понижава холестерола и понижава кръвното налягане. Той също така помага за намаляване на възпалението и е изключително нискокалоричен. Зелето е чудесен пълнител за всяка супа, за да добавите евтина, нискокалорична маса. Можете да прочетете повече за 9 ползи за здравето на зелето тук!

Защо индийското орехче е толкова добро за вас?

Индийско орехче е установено, че има ползи за здравето, включително способността му да облекчава болката, да успокоява лошото храносмилане, да укрепва когнитивната функция, да детоксикира тялото, да укрепва здравето на кожата, да облекчава състоянието на устната кухина, да намалява безсънието, да повишава функцията на имунната система и да предотвратява левкемия и да подобрява кръвообращението. Можете да прочетете повече за 8 ползи за здравето от индийско орехче тук.

Откъде да взема съставките?

Аз съм голям фен на Несъвършена продукция. Получавам свежи местни зеленчуци, доставяни ми веднъж седмично на невероятни цени! Всъщност е малко разочароващо, че продуктите им не са толкова „несъвършени“, колкото може да се очаква. Всичко, което някога съм получавал, е свежо, вкусно и най-вече нормални форми и цветове, но винаги с няколко долара по-малко от това, което има в моя хранителен магазин! Ето пример за някои от сделките, които имам в моята кутия тази седмица! Ако се регистрирате тук, ще получите 10 долара отстъпка от първата си поръчка!

Аз също съм голям фен на Процъфтява пазар! Те носят всички тези суперхрани и подправки на невероятни цени, доставени точно до вашата врата. Когато се регистрирате за членство, получавате допълнителни отстъпки под това, което бихте намерили в магазините, така че то да се изплаща почти веднага! Ето пример за сделка, която бихте могли да отбележите за индийско орехче за тази рецепта! Ако искате 25% отстъпка от първата си поръчка, можете да се регистрирате тук ! Отстъпката от 25% автоматично ще бъде приложена за вас! Не обичам да ходя до магазина при нормални обстоятелства, така че сега е още по-важно от всякога да останете в безопасност, да останете вкъщи и да спестите пари!