Попитахме експерт дали използването на протеинов прах след изтичане на срока на годност е наред или е по-умно да го хвърлим.

формата

Ако все още смятате, че протеиновият прах е само за мускули, които никога не напускат залата за тежести, вие изоставате по време на фитнес хранене. Протеинът е основен макронутриент, който ви помага да се възстановите след тежки тренировки, да изградите мускули и да стабилизирате кръвната захар, за да можете да поддържате добра енергия. (Ето колко протеин се нуждаете на ден.)

Но опитайте, както бихте могли, ако не сте от хората, които посегат към лъжичка суроватъчен протеин (или соев, кафяв ориз или казеинов протеин) всеки път, когато правите протеинов шейк след тренировка, може да е трудно да ги изразходвате огромни вани протеинов прах преди датата на продажба. И макар да си признавате, че използвате неща като мляко няколко дни след като кашонът е изтекъл, важат ли същите неефективни "правила" за протеиновия прах? (Искам да кажа, храната с изтекъл срок на годност ли е наистина лоша за вас?)

Влошава ли се протеиновият прах след датата на продажба?

Най-вероятно е добре да се яде, успокоява д-р Робърт Уайлдман, доктор по медицина, главен белтъчен директор на Premier Protein. Той казва, че тъй като протеиновите прахове са толкова сухи продукти, има малък риск от бактериален растеж или разваляне. Нещо повече, изброените на опаковките дати „използвайте до“ и „продайте до“ показват качеството на храната, а не безопасността - което означава, че е безопасно да се консумират храни, маркирани с „използвайте до“ или „продайте до“ след датата на етикета според Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Това, което може да се случи с протеина на прах с изтекъл срок на годност, е, че той ще спре да има толкова голям вкус, казва той. "Датата на продажба обикновено е една година или повече, но след достатъчно дълъг период интензивността на вкусовете може да започне да избледнява. Все още е безопасно за ядене, но тогава може да искате да започнете да готвите с него, вместо просто го добавяте към вода или мляко. " Wildman обича да го добавя към смутита, палачинки, кифли или дори да го поръсва върху овесени ядки. (Опитайте един от тези 12 начина да промъкнете протеиновия прах във вашите ястия.)

И въпреки че датата на продажба не показва безопасността на продукта, той препоръчва да се хвърлят всякакви протеини на прах, след като изтече цяла година след датата на продажба - само за да бъде на сигурно място.

Как можете да разберете дали протеиновият прах се е развалил?

Ако планирате да ядете протеинов прах с изтекъл срок на годност след срока на продажба или срока на употреба, разбъркайте малко във вода и направете тест за мирис и вкус, преди да го използвате. Ако изглежда гранясало или по някакъв начин, доверете се на носа си и го изхвърлете. По същия начин, ако забележите някакви странни промени в цвета или текстурата или забележите някаква плесен.

Как запазвате протеиновия прах възможно най-дълго?

За да запазите вкуса на протеиновия си прах страхотен възможно най-дълго, съхранявайте го на хладно и сухо място, като килера. И го дръжте от горната част на хладилника; топлината и влагата могат да доведат до по-бързо разграждане, казва Уайлдман. (Чудите се кой вид протеинов прах е най-подходящ за вас? Това са най-добрите протеинови прахове за жени, според диетолозите.)