Acai (произнася се ah-SAH-ee) Бери е най-новата супер антиоксидантна храна, която мете света. Този малък кръгъл плод се произвежда от палмата Acai, която е родом от заливните и блатата на Централна и Южна Америка. Плодът е богат на фитонутриенти антоцианин/антоцианидин, които са членове на флавоноидния клас антиоксиданти. Тъмно лилавото зрънце, което има вкус на нещо като смес от плодове и шоколад, съдържа 10 до 30 пъти флавоноидите, съдържащи се в червеното вино. Пулпът също е богат на витамини от група В, минерали, протеини, витамин Е, кофеин, фибри и незаменими мастни киселини (като Омега-3, Омега-6 и Омега-9). Тази чудесна храна е предназначена за борба с рака, контрол на холестерола, увеличаване на енергията, подобряване на сексуалния ви живот и ви помага да отслабнете. Университетът на Флорида изучава свойствата му за борба с рака и д-р Никълъс Периконе го препоръчва като една от своите? Топ 10 суперхрани за предизвикателна красота? в токшоуто на Опра Уинфри и в статия в? Опра? списание, а също и в книгата му "The Perricone Promise". Това малко зрънце е рекламирано като една от най-хранителните и здравословни храни в света.

храна

Проучванията, проведени в Университета на Флорида, са установили, че бразилското зрънце унищожава култивирани ракови клетки от левкемия. Това проучване нямаше за цел да покаже дали плодовете на асаи могат да предотвратят левкемия при хората, тъй като това е само модел на клетъчна култура. Това не е уникален ефект, тъй като други плодове като грозде, гуава и манго съдържат антиоксидантни продукти, които също унищожават култивираните ракови клетки. Изказват се много твърдения, но току-що са започнали изследвания върху Acai Berry. В ход е друго проучване, за да се изследват ефектите на антиоксидантите на асаи върху хората.

Acai може да бъде трудно да се намери извън Южна Америка, въпреки че замразената пулпа и сокове започват да се внасят в САЩ и Канада. Най-добрият ви шанс да намерите продукта е в магазините за здравословни храни или в секцията за здравословни храни на вашия супермаркет. Уверете се, че зрънцето асаи е диво събрано и бързо замразено, за да запази максималната си хранителна стойност. Също така в САЩ асаи се продава като съставка в редица напитки и като замразени плодове, които могат да се добавят към домашно приготвени смутита, както и към здравословни хранителни екстракти и добавки.