месо

Съставки

Sp Tsp Хариса
1 ч. Л. Кимион
1 чаена лъжичка куркума
1 ч. Л. Смлян джинджифил
1 ч. Л. Бахар
1 супена лъжица. Лимонов сок
1 супена лъжица. Доматено пюре
1 пръчка канела
1 лук, фино нарязан (и)
1 Чесън, ситно нарязан (и)
50g сушени сини сливи, нарязани на малки парченца (4 syns/4 = 1syn на човек)
200 мл запас, направен с течно месо от говеждо месо от Knorr и гореща вода
400g Чипий (p) (f)
450g Чък ивица, нарязана на хапки (p)

Метод

Поставете тагина в студена фурна и задайте температура на „Еко” или 90 ° С и оставете да се загрее.
В тиган, напръскан със светлина за пържене, гответе говеждото, докато се зачерви, извадете и оставете настрана.
Добавете лука и чесъна да готвят, докато омекнат, В малък съд смесете доматеното пюре, харисата и лимоновия сок в паста и добавете към тигана, добавете кимион, куркума, джинджифил, бахар, бульон, върнете говеждото месо и разбъркайте добре, отстранете тагина от фурната, добавете съдържанието от тигана и поставете пръчката канела отгоре, поставете капака и върнете във фурната. Гответе минимум 1 ½ часа. ½ Hr, преди да искате да ядете храната си, добавете нахута и сините сливи, увеличете котлона до 160 ° C и гответе за 30 минути.
Сервирайте с ориз по ваш избор.