Написано от Wellsource, Inc.

Значителна част от вашето население вероятно трябва да отслабне и да намали нивата на LDL холестерол. Може би и вие го правите. Управлението на популации с наднормено тегло и висок LDL холестерол не е новост. Когато за първи път написахме тази публикация в блога през 2010 г., стигнахме до заключението, че предимно растителната диета е най-добрият подход за отслабване и намаляване на нивата на LDL холестерол. Тази публикация постоянно се класира в десетте най-популярни, но много може да се промени за 10 години. Решихме да видим какво разкриват настоящите изследвания за най-добрата диета за здравословно отслабване и контрол на LDL холестерола.

Проблемите с повишените нива на холестерол и наднорменото тегло се влошиха. Преди десет години 27 процента от възрастните в САЩ са имали висок LDL холестерол. Днес разпространението се е увеличило до 1 на 3. Статистиката не е по-добра, когато погледнем теглото на американците: повече от 2 на 3 са с наднормено тегло или затлъстяване, но според скорошно проучване все по-малко американци се опитват да отслабнат чрез диета днес, отколкото преди 20 години. Изследователите предположиха, че участниците в проучването не са се опитвали, защото са се провалили при предишен опит.

холестерола

Също така установихме, че има почти толкова мнения за това как да отслабнете, колкото има хора с наднормено тегло. Вземете диети с високо съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс, Кето диетата и Палео диетата например. Те са популярни подходи за отслабване от поне 10 години, но нито една от тези ограничителни диети не е най-подходяща за постигане и поддържане както на здравословно тегло, така и на здравословни нива на LDL холестерол. Многобройни проучвания показват, че яденето на много червено месо, животински продукти и наситени мазнини повишава холестерола. Те също са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания, рак на храносмилателния тракт, обща смъртност и ускоряване на хронични бъбречни заболявания и камъни в бъбреците.

За разлика от това, яденето на много плодове, зеленчуци и растителни протеини, като бобови растения, ядки и пълнозърнести храни, намалява нивата на LDL холестерол. Този вид диета може да помогне за управление на теглото и минимизира риска от смъртност от всички причини. И както установи нашият Годишен преглед на данните за 2018 г., много от тези хранителни навици също са свързани със щастието.

Препоръчването на растителна диета се привежда в съответствие с неотдавнашно глобално проучване, което показа, че яденето на грешни неща, а не яденето на правилните неща, причинява повече смъртни случаи, отколкото пушенето. Оказва се, че най-здравословният начин да отслабнете и да намалите холестерола е и най-добрият начин да останете живи. Изследователите от глобалното проучване определят следните оптимални нива и диапазони за минимизиране на риска от смъртност от всички причини:

  • Плодове 250g (200-300) на ден
  • Зеленчуци 360g (290-430) на ден
  • Бобови растения 60g (50-70) на ден
  • Пълнозърнести храни 125g (100-150) на ден
  • Ядки и семена 21g (16-25) на ден
  • Мляко 435g (350-520) на ден
  • Омега 3 250 mg (200-300) на ден
  • Червено месо (необработено) 23g (18-27) на ден

Този списък ни напомня за средиземноморската диета, която набляга на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, зехтин и риба. Проучването ATTICA установи, че спазването на този тип диета помага на хората да отслабнат, да контролират нивата на холестерола и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания. Отново тези проучвания се привеждат в съответствие с нашите препоръки от 2010 г .: диета с високо съдържание на растителни протеини намалява теглото и нивата на LDL холестерол най-добре.

"Аз съм привърженик на качеството, количеството и умереността - по-голямо количество висококачествени храни, по-малко количество нискокачествени храни и всичко в умерени количества", казва д-р Британи У. Картър, директор на здравеопазването и изследванията в Уелссорс . „В крайна сметка идеалният хранителен план е този, който осигурява баланс на хранителните вещества и този, към който човек ще се придържа дългосрочно.“

Най-добрият начин за контрол на LDL холестерола във вашата популация е и най-добрият начин да им помогнете да поддържат здравословно тегло - но трябва да улесните максимално хората да приемат растителна диета:

  • За да ги насърчи да ядат предимно растителни храни (плодове, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и ядки), складови помещения и кухни със свежи продукти, а не с преработени и „удобни“ храни.
  • Обучавайте хората относно съдържанието на протеини в растителни протеини. Сервирайте тофу, ядки, бобови растения и зърнени храни в трапезарията си, а не червени меса.
  • Моделирайте избора на здравословна храна. Помолете мениджърите на компании да установят корпоративна култура на здраве .
  • Разбира се, за да се постигне загуба на тегло, дневният прием на калории трябва да бъде под метаболитните нужди. Ако вашето население с наднормено тегло е готово да отслабне, помислете за образователна кампания за здравословно тегло, предлагайки възстановяване на разходи за класове за отслабване, групи за ежедневно ходене и други инициативи.

Точните ядени храни са личен избор, но всеки трябва да яде голямо разнообразие от плодове, зеленчуци и бобови растения за най-пълния хранителен профил. Неотдавнашен преглед на диетичните планове стигна до заключението, че „изглежда, че има малко предимство при загуба на тегло или разлика в резултатите от метаболитното здраве между диетичните подходи“ като нискомаслено или нисковъглехидратно. Най-важният фактор за всеки индивид е да избере кой от тях може да поддържа поне достатъчно дълго, за да постигне здравословни нива на холестерол и цели за тегло.

Научете повече за това как да подобрите здравето на населението си, като изтеглите нашата бяла книга, 30 начина за насърчаване на здравето.

Забележка: Този блог е публикуван за първи път на 28 януари 2010 г. и е актуализиран през 2019 г., за да остане актуален с най-новите стандарти и насоки.