Публикувано в печатното издание на Baltic Worlds BW 2019: 3, стр. 104-108
Публикувано на balticworlds.com на 30 декември 2019 г.

храната

Есето на Бенджамин Сътклиф отваря за читателя моралната вселена на храната, глада, сетивата и завистта в романа на Юрий Трифонов Къща на насипа, демонстрирайки как Глебов, главният герой на новелата, отразява загрижеността на Трифонов относно възхода на съветската потребителска култура и „влошената етика на интелигенцията“ и нейната „духовна бедност“. Новелата се опира на кулинарното и телесното, за да илюстрира как алчността, кариеризмът, завистта и амбицията се отменят искренност (искреност), качеството, което Трифонов оценява най-високо (стр.116). В новелата храната (тортата на Наполеон, миризмата на кипящо зеле) е свързана с паметта; тя се явява като метафора, показателна категория, която доминира над тревожните образи на Трифонов за морала и ежедневието на късносъветската интелигенция. Със своята новела, както предлага Бенджамин Сътклиф, Трифонов насочва вниманието към „пълния стомах“ на хора като главния герой Глебов, които са типично поколение, за което принципите са по-малко важни от нещата (стр. 127).

Вдъхновена от подхода на Пиер Бурдийо, Ксения Гусарова провежда казус на препоръките за хранене, представени в 100 минути за красота и здраве от полската авторка Зофия Вендровска, книга, написана в новаторски стил, която донесе полските вкусове на съветските жени и оформя представите за женственост, здраве и красота в късната съветска епоха. Както разкрива Ксения Гусарова, самата Зофия Вендровска е била представител на социалистическата буржоазия, а нормите и идеалите, които тя пропагандира в книгата си, съответстват на характеристиките на буржоа Бурдийо habitus със своята естетизация и абстракция на храната, самоналожени ограничения и диети, ритуализация на храненето и доминиране на формата над веществото. Въпреки това, както заключава авторът, въпреки всички литературни и дискурсивни трикове, обслужващи целта за абстракция и естетизация на храната, Вендровска изяснява ключовата функция на телата на своите героини и читатели. Това е работа, а диетата й е за „работещи жени“. Следователно, късният социалист habitus се появява като хибрид на „пролетарския“ и „буржоазния“, по думите на Гусарова.

Следвайки подхода за литературознание, Амелия Глазър се обръща към анализа на ежедневната поезия на Нона Слепакова, която призовава визуални образи на храна, кухня и материални предмети и култура. Поетеса от поколението на Ленинград през 60-те години Нона Слепакова (1936–1998) допринесе за развитието на поетика на ежедневния ленинградски живот и материалната култура, възникнала през 19-ти век (стр. 298, 299). Глейзър твърди, че чрез поставяне на пола на борбата на индивида между байт и чао, настояще и бъдеще, Слепакова създава поетична система за анализ на следвоенната съветска битова сфера (стр. 298). Докато избягва политически въпроси, поезията на Слепакова от ежедневния съветски живот подкопава самата реторика на прогреса, поддържа авторът (стр. 301–302). Отхвърляйки пътя на светлото бъдеще, според Глазър, Слепакова използва храна, за да подчертае цикличността.

И накрая, антологията е завършена от предговора на Дара Голдщайн и послеслова на Даян П. Кьонкер. В заключителното си есе Даян П. Кьонкер разсъждава върху три аспекта, с които се занимават и отразяват единадесетте статии на тома, а именно въпроса за класа в уж безкласовото съветско общество, размиването на линиите между работа и отдих в света на храните, и идеологическите фасади на съветския социализъм.

Етничността, концепцията, която се крие зад някои есета на книгата повече от други, не е анализирана аналитично в Подправен социализъм.Тези категории са също толкова важни, колкото и класът за разбиране на връзката между храната и пола в съветски контекст. Няколко реда в препратките към уводната глава съдържат семената на интересна дискусия за хетерогенността на съветската империя, нейното пространство, култура и общество (стр. 29, справка 53). Калейдоскопът на траекториите на властта, йерархиите и логиките, които иначе са нематериални в съзвездието на пола, храната и класа в ежедневния съветски живот, би могъл да бъде отразен, ако етническото и географското разнообразие на Съветския съюз беше взето предвид и проблематизирано. Със своите открития и разкрити сложности, които далеч надхвърлят двадесетте години на късната съветска епоха, Подправен социализъм кани широк кръг читатели и учени на интелектуално пиршество. ≈