седмица

Може би сте забелязали, че не публикувам статии много често. Моята история е, че трябва да работя предимно по други проекти, статии и книги, така че нямам време. Придържам се към тази история. Но също така намирах всякакви скъпоценни камъни, които да споделям с моите пациенти или да ги включвам в тези статии или книги и наскоро ми стана ясно, че мога да ги споделя с всички.

WebGem # 1: Използвайте малко пилешки запас Costco.

В търсене на начини да вкарам повече костни запаси в пациентите си, така че да не се налага да купуват колаген или хрущялни добавки, намерих този уебсайт и видео. Очарователният виетнамски блогър има мек, успокояващ глас, който е достатъчно насърчителен, за да ме накара да опитам нови техники, като печене на гигантски азиатски подправки. Търсих рецепти, в които се използва костен запас като този, който лесно можете да купите евтино в Costco, пилешки бульон с марка Kirkland. Във видеото си Орлови нокти прави супа, наречена pho, използвайки марка костни запаси, която изглежда по-желатинова от това, което можете да си купите в Costco, така че тя добавя вода, но бих препоръчал просто да използвате Costco’s out of the box, без да добавяте вода. Ако използвате своя собствена или марка, която изглежда толкова желатинова, колкото използваната от нея, добавете водата. Тя също така добавя много юфка и много малко протеини и бих препоръчал да пропуснете юфката и да добавите повече протеини и зеленчуци за по-задоволителна и питателна супа.

Видео тук: https://www.youtube.com/watch?v=VrisftOHt_E

WebGem # 2: Подгответе съставки за по-бързо хранене.

Ходя по магазини веднъж седмично, без никакво планиране. Купувам съставки, които знам, че Лука може да измисли как да изразходва и най-трудната работа, която трябва да направя, е да насърча това да се случи през следващите 7-ина дни. Ако нямах достъп до творчеството на Люк, ще трябва да планирам хранене. Но никога не съм имал търпение за структурирано планиране по този начин и не очаквайте от пациентите ми.

Въведете ново завъртане на планирането на храненето, наречено Ingredient Prep! Уебсайтът е Downshiftology и домакинът получава тон здравословни (с изключение на ориза) съставки, подготвени и готови за ядене практически в движение във видеото по-долу. Това е своеобразно планиране, което избягва изпитанието да седнете с химикал и хартия и да правите списъци. Брилянтно. Концепцията е проста: вземете съставки, които харесвате, и ги направете готови за консумация, за да можете бързо да ги съберете в ястия в деня на. Това е чудесна идея и се надяваме, че решава някои проблеми за всеки, който като мен не може да се справи с по-сложното планиране или предпочита по-голямата гъвкавост, която получавате при приготвянето на съставките, в сравнение с твърдостта на пълната подготовка на храненето.

Забележка: Тя използва морковите целина и хумус като лека закуска, но навикът да закусва е много нездравословен, така че бих препоръчал да го използвате като обяд или гарнитура, придружаваща вашата вечеря.

WebGem # 3: Сос!

В търсене на друга употреба на този пилешки запас от Costco, който мога да препоръчам на пациентите си, се натъкнах на Pioneer Woman от Pawhuska, Оклахома, която създаде видеоклип около 3 основни соса, които всеки трябва да знае как да готви. Вярно е, тези сосове са от съществено значение - дори аз знаех как да готвя 2 от трите, защото, когато бях дете, благодарение на макароните и сиренето, майка ми ми позволяваше да правя за семейството, когато имах нужда от мак сирене фикс. Не бях чувал за тази жена-пионер преди и очевидно сега е толкова популярна, че е поставила малкия си град в Оклахома на картата на хранителния туризъм. (Изглежда ли странно, че нашата култура сериозно мрази готвенето, но обича хората, които готвят?) Както и да е, ако знаете как да приготвите сос от сирене и сос, може просто да промени живота ви. Използвайте върху пилешко месо, броколи, фасул и любимите ви здравословни храни.