Диетите с ниско съдържание на въглехидрати понякога се чувстват ограничени от възможностите си в кухнята. Може да се почувствате като предизвикателство да измислите нови начини за приготвяне на храните, които ще ви помогнат да станете по-здрави и да отслабнете

Но диети като кетогенната диета не трябва да се чувстват ограничаващи

Един от начините да разширите своя хоризонт е да използвате най-универсалните кето-приятелски храни, които ви позволяват да разширите своя кето репертоар.

Тежкият крем за разбиване е чудесен пример. (HWC е често срещаното съкращение, използвано в кето общността.)

Тежкият крем е пълен с енергизиращи мазнини и може да се използва в кето-приятелски закуски, обеди и вечери. Всъщност тежката сметана може дори да се използва като заместител на храната - като във вашето кето кафе - което може да ви помогне да отслабнете по-бързо.

Какво е тежък крем за разбиване?

Тежкият крем (известен също като „тежък крем за разбиване“) е крем, който съдържа 36-40% млечна мазнина.В

Тежката сметана съдържа повече мазнини от пълномасленото мляко, което я прави гъвкава кухненска съставка. Допълнителната мазнина означава, че може да се нагрява до по-високи температури, без да се подсирва и може да се разбива по-лесно в заливки като бита сметана.

И тъй като е с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, тежката сметана е чудесна за кето диети. Можете да го използвате за приготвяне на кето вечери и гарнитури, печени продукти, подходящи за кето, и кето десерти (вижте рецептите по-нататък в тази статия).

Хранителни факти за тежък крем

Средно една супена лъжица тежка сметана съдържа 51 калории. Почти всички тези калории (над 96%) са калории с мазнини [1] .

Разграждането на макронутриентите на една супена лъжица тежка сметана е:

  • 5.4g мазнини
  • 0.4g въглехидрати
  • 0.4g протеин

Тежкият крем също съдържа следи от минерали като калций, магнезий, фосфор, калий и витамин А. В.

Както можете да видите, тежкият крем се вписва идеално в кетогенната диета

Здравословен ли е тежък крем?

Тъй като тежката сметана се състои предимно от мазнини, ползите за здравето от хранителните мазнини са достъпни за всеки, който ги използва. Мазнините ни помагат да усвоим мастноразтворимите витамини като витамини А, D, Е и К.В

Ако сте нов в кетото, може да не знаете, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини като кетогенната диета са доказали, че подпомагат загубата на тегло, минимизират/предотвратяват сривовете на захарта и обръщат или намаляват ефектите от заболявания като диабет [ 2] .

На кето диетата тялото ви работи в състояние, наречено кетоза, където изгаряте мазнини като основен източник на гориво. Кетоните, естествен химикал, произвеждан в черния дроб, превръщат мазнините в енергия, която тялото използва след това

За повече информация относно кето диетата се присъединете към KETO 30 Предизвикателство.

Идеята, която стои зад кето и други диети с ниско съдържание на въглехидрати, е, че след като се адаптирате към яденето на нисковъглехидратна диета, тялото ви се превръща в машина за изгаряне на мазнини 24/7. Без глюкоза тялото ви свиква да изгаря мазнините и загубата на тегло идва по-лесно и по-бързо.

Тежкият крем е идеален за диети с ниско съдържание на въглехидрати като кето. Можете да го използвате, за да останете в кетоза и да поддържате изгарянето на мазнини като основен източник на гориво

Как мога да използвам тежък крем върху кето?

Ето няколко опции за използване на тежки сметана на кето диетата.

1. Използвайте тежък крем, за да подсилите сутрешното си кафе

Много хора пият кафе или чай сутрин, докато са на кето диета. Кафето съдържа кофеин, който има естествен ефект, стимулиращ метаболизма. Тялото ви изгаря повече калории, без да прави нищо, когато пиете кофеинови продукти

И тъй като кафето и чаят са нискокалорични напитки, които съдържат само следи от трите макронутриента, и двете са подходящи за кето. Бихте могли - на теория - да изпиете толкова кафе, колкото искате и да останете в състояние на кетоза.

Добавянето на тежка сметана в кафето дава на тялото ви повече енергия, като същевременно ви държи в състояние на изгаряне на мазнини. Вижте тези вкусни рецепти за кето кафе с дебел крем: В

върху

По-късно ще обсъдим дали добавянето на мазнини към сутрешното ви кафе може да ви помогне да отслабнете по-бързо.

2. В Използвайте тежък крем за приготвяне на кето десерти

Може би най-вълнуващият начин за използване на тежки сметана на кето диетата е да се приготвят вкусни, нисковъглехидратни, високомаслени десерти и печени изделия. Можете да изпечете или разбиете някои фантастични лакомства с дебел крем.

Ето някои от любимите ни десерти, в които се използва тежък крем:

И ако искате нещо да се съчетае със сутрешното ви кафе, разгледайте тази пухкава рецепта за вафли без кето.

3. Използвайте тежък крем в предястията за вечеря или странични ястия

Може би не толкова вълнуващо като кето сладолед, но тежкият крем работи добре и в предястия за вечеря и гарнитури, подходящи за кето. Тежката сметана сгъстява сосовете и придава на ястията гладка текстура

Ето няколко вечери и гарнитури, които може да ви харесат:

4. Добавете тежък крем към шейкове или заместващи шейкове

Тежкият крем за разбиване осигурява кремообразна, декадентна текстура на кето смутита и шейкове, заместващи кето хранене. Можете да се насладите на тежка сметана във всяка рецепта за заместване на шейк, смути или кето, но тук са нашите любими

Ето още един перфектен шейк, заместващ храненето, който е лесен, засищащ и прост. В блендер комбинирайте следните съставки:

  • 1 лъжичка от любимия ви вкус KetoMeal
  • Вj чаша тежка сметана
  • 6 унции вода В
  • Лед В

Може ли тежката сметана в кафе да ви помогне да отслабнете?

Само преди няколко години не можехте да кажете на някой, че сте сложили мазнини в сутрешното си кафе, без да получите странен поглед. Но в наши дни добавянето на мазнини като тежка сметана в кафето е много популярно

Комбинирането на източници на мазнини като тежка сметана, масло или масло от MCT с кофеин може да ускори загубата на тегло и да ви помогне да постигнете по-бързо своите здравни цели.

За кето диетите тази напитка звучи като сбъдната мечта.

Хората, които пият усилено кафе сутрин, се хвалят, че са поддържали енергия, повишена бдителност и по-малко глад. Хората често заменят закуската с „мазно кафе“, за да отслабнат, да извлекат ползи от производителността или и двете.

Но дали работи? И дали е здравословно?

Науката казва ...

Изследванията по тази тема са ограничени, но помислете за това: може да лишите тялото си от ключови хранителни вещества като витамини и минерали, като замените ястието с тази кафе-напитка. Кафето с тласък на мазнини може да ви помогне да отслабнете по-бързо, но бъдете сигурни измисляте хранителните вещества, които пропускате от закуската по-късно през деня [3].

Тежък крем и кето: Финални мисли

Тежкият крем е чудесен продукт за тези, които се радват на кетогенен или нисковъглехидратен начин на живот. Той е изключително гъвкав - използвайте го в сутрешното си кафе, добавяйте го към супи и сосове, разбърквайте го като кето кюфтето или като потапяне за плодове. Някога опитвали ли сте замразена бита сметана? Това е като сладолед. Опитайте и благодарете ни по-късно.