Яденето на тежка диета убива повече от тютюнопушенето

диети

Ново проучване показа, че диетите с тежко месо имат по-висок риск за здравето и могат да убият повече хора от тютюна.

Публикувано в списание The Lancet, изследването проследява тенденциите на потребление в 195 страни, като разглежда данните от 1995 до 2017 г., финансирано от фондация "Бил и Мелинда Гейтс", показва, че лошата диета може да бъде свързана с една пета от смъртните случаи в световен мащаб.

Д-р Ашкан Афшин, асистент по здравни метрични науки в университета във Вашингтон, и един от авторите на изследването характеризира „лоша диета“ за CBS News.

Той обясни: „Лошите хранителни навици, което е комбинация от висок прием на нездравословни храни, като червено месо, преработено месо и подсладени захарни напитки и нисък прием на здравословни храни като плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, и семена, като цяло причинява повече смъртни случаи, отколкото други рискови фактори в световен мащаб. "

Проучването уточнява, че в световен мащаб регистрираните хранителни рискови фактори са допринесли за 11 милиона смъртни случая през 2017 г. CBS News съобщава, че нездравословните, тежки диети са „отговорни за повече смъртни случаи, отколкото тютюна и високото кръвно налягане“.

Проучването обаче разкрива също, че не става въпрос само за намаляване на количеството червено месо, преработените меса и други рискови фактори като високо натрий. Ключът е да се включат по-здравословни хранителни аспекти, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Афшин коментира, че съветите за обществено здраве трябва да се "фокусират върху здравословни заместители на нездравословни храни", вместо просто да избягват "нездравословни храни като преработено месо и сладки напитки."

Здраве и диета

Изследването проследява редица други изследвания на ефекта от диетата върху проблеми като сърдечни заболявания.

Проучване от 2018 г. на Американската сърдечна асоциация (AHA) показа, че веган диетата може да помогне за намаляване на възпалението и следователно риска от сърдечни заболявания. Осемседмичното проучване проследява 100 участници, страдащи от коронарна артериална болест.

Някои спазват растителна диета, а други спазват препоръчаната от AHA диета, която позволява малки количества постно месо, риба, яйца и нискомаслени млечни продукти. AHA установи, че тези, които са на веганска диета, виждат най-добри резултати, като възпалението намалява значително повече в сравнение с други групи.

Проучване от 2017 г. има подобни констатации. Обяснява се, че чрез замяна на две порции животински протеин във вашата диета с две порции растителен протеин всеки ден, маркерите на холестерола могат да бъдат намалени с пет процента, намалявайки общия шанс за развитие на сърдечни заболявания.

САЩ се класираха на 43-то място по брой смъртни случаи, свързани с диетата, в най-новото проучване, озаглавено „Ефекти върху здравето от диетични рискове в 195 страни, 1990–2017: систематичен анализ за изследването на глобалната тежест на заболяванията 2017“

Тази публикация е последно променена на 29 май 2019 г. 13:44