Тази тиквичка на скара се къпе в ароматна марината от чесън и билки, след което се приготвя до съвършенство на скара. Лесна гарнитура, която се прави бързо и винаги получава възторжени отзиви!

Обожавам зеленчуци на скара, особено аспержи, пакетчета картофено фолио и тази невероятно вкусна тиквичка. След като опитате тиквички на скара, няма да искате да ги готвите по друг начин.

тиквички

Когато по-топлите месеци се търкалят, аз редовно ям тиквички и други летни скуош. Тиквичките са евтини, широко достъпни и здравословни! Любимият ми начин да ям тиквички е в тази рецепта за тиквички на скара. Толкова е просто със съставките, които вероятно вече имате под ръка, но вкусът е толкова вкусен!

Как се правят тиквички на скара?

Първата стъпка в тази рецепта е да приготвите вашата марината, която представлява смес от зехтин, пресен лимонов сок, сушени билки, чесън и подправки. Вие ще искате да оставите вашите тиквички да попият маринатата за поне 20 минути, но е по-добре, ако имате време да я оставите да престои поне 2 часа. След като тиквичките се мариноват, те отиват на скарата - използвам скарата на дървени въглища, или ако времето не е на скара, избирам за моя вътрешен грил тиган на печката.

Съвети за тиквички на скара

  • Обичам да използвам малки тиквички, които съм нарязал на четвъртинки. Готвенето с по-големи парчета тиквички помага да не стане кашисто на скарата. Ако предпочитате да нарязвате тиквичките си, просто се уверете, че филиите са с дебелина поне 1/2 инча.
  • Използвам сушена италианска подправка в моята марината, която е широко достъпна в пътеката за подправки на повечето хранителни магазини. Ако нямате италианска подправка, можете да използвате равни части сушен магданоз, риган и босилек.
  • Тук е най-добър пресен лимонов сок, не използвайте вида в бутилка.
  • Обичам да гарнирам моите тиквички на скара със свежи билки като накълцан магданоз. Ако нямате магданоз под ръка, други чудесни възможности са пресен копър, босилек или лук.

Начини за използване на тиквички на скара

Можете да ядете тиквички на скара, каквито са като гарнитура, но аз често правя допълнителни тиквички на скара, които да използвам в други рецепти през седмицата.

  • Паста: Тази рецепта от тиквички е идеалното допълнение към фетучини алфредо.
  • Салата: Нарежете на едро вашите тиквички и ги добавете към зелена салата.
  • Сандвичи: Тиквички на скара с печени чушки, прясна моцарела и песто за невероятен сандвич.
  • Пица: Накълцайте тиквичките си и ги добавете върху пица със замразено сирене.

Здрави ли са тиквичките?

Тиквичките са пълни с витамини и минерали, включително фолат, рибофлавин, витамин С и манган. Тиквичките са нискокалорични и богати на фибри. Тиквичките са пълни с антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, така че това е чудесен начин да се насладите на зеленчуците си и да останете здрави в същото време.

След като опитате тази тиквичка на скара, ще откриете, че я ядете през цялото лято!