„Марката на Тоби“ стартира в кухнята на Тоби през 70-те години. Тя беше майка, която правеше храна по някаква причина - децата й бяха гладни. Не трябваше да издържа семейството си, да печели или да се възползва от „следващото голямо нещо“. Беше от необходимост - да храни децата си. Един от синовете й имаше тежки хранителни алергии и опциите, които имаме сега, просто не бяха налични тогава. И така, тя се зае да направи свои собствени рецепти, на които цялото семейство да се наслади.

Докато Тоби споделяше храната си на семейни събирания, с приятели и на съботния пазар на Юджийн, думите се разпространяваха. Тоби вече не само правеше храна за двете си момчета. Тоби и няколко други търговци на пазара се обединиха, за да открият ресторант. Докато работеше в ресторанта и бременна с третото си дете, тя направи вегетарианска, тежка протеинова закуска, за да я подхрани през дълги дни. Тя го сподели с групите си приятели и скоро местната общност моли безмилостно Тоби да продаде този пристрастяващ пастет от тофу. Местните ресторанти искаха нов сос за салати (нещо, което наричаха ранчо) и не можеха да измислят по-добър готвач от Тоби, който да им го направи. И така, започнахме да правим и превръзка.

семейни

Накъде отиваме

Стремежи

Искаме да осигурим възможно най-добрите съставки, така че нашите съставки да се доставят на местно ниво от независими производители и производители, напълно непреработени и всички биологични (което включва не-ГМО).

Местен

Започнахме в Юджийн през 70-те години и създадохме постоянен магазин в Спрингфийлд през 2006 г., дори споделяме паркинг със So Delicious! Обичаме да работим с други местни компании като киселото мляко на Нанси, кокосовото блаженство и Emerald Valley. Вижте няколко от нашите колаборации в Instagram и Facebook, ще разберете защо обичаме всичко, базирано в Орегон.

Органични

Преди много време органичното беше норма. Не беше специалност; всички пестициди и хербициди, генетична модификация на семената и консерванти в храните просто още не са измислени. Избираме внимателно нашите съставки, питаме нашите производители как точно се обработват съставките и ние избираме биологични при всяка възможност, защото вярваме, че вашата храна трябва да бъде като вас, оригинална, немодифицирана и напълно органична. Винаги избираме соя без ГМО, рапица без ГМО и органична тръстикова захар.

НИЕ сме съзнателни за храната

Докато Toby’s стартира във вегетарианско семейство, с продукт, базиран на тофу, марката се превърна в много, много повече от разпространения си тофу. Тя се превърна в марка, която работи, за да информира хората какво е въздействието на съставките, процесите и опаковките върху телата им и какво може да бъде положителното въздействие на растителния протеин. Независимо дали сте вегетарианец, веган или сте някъде между тях, Toby’s иска хората да се грижат за храната.