Източници на нитрати

токсичност

Има няколко растителни вида, които могат да натрупват нитрати, включително растенията Brassica, зелените зърнени култури (ечемик, пшеница, ръж и царевица), сорго и судански треви, царевица, цвекло, рапица, докове, сладка детелина и нощници. Прилагането на големи количества тор или дренаж от оплодени ниви и замърсени водоизточници също може да служи като източник на нитрати. Сушата може също да позволи натрупване на нитрати в някои растения.

Засегнати видове

Токсичният принцип за всички животни е нитритът. Нитратът, преди да бъде редуциран до нитрит, не е явно токсичен за непреживните видове. Нитритът е по същество еднакво токсичен както за преживни, така и за непреживни животни. Токсичността при преживните животни се забелязва предимно след консумацията на големи количества нитрати, които впоследствие се редуцират до нитрити от микробите на търбуха. Говедата, овцете и козите са видовете, които са най-често засегнати от отравяне с нитрати, като неонаталните животни са изложени на по-голям риск.

Механизъм на токсичност

Растенията абсорбират нитрат, който обикновено се превръща в нитрит от нитрат редуктазната система и се включва в аминокиселини и протеини. Генетични фактори или фактори на околната среда, които пречат или инхибират функцията на нитрат редуктазната система, позволяват на нитратите да се натрупват в растението. Например, в отговор на стресови условия, сорговите видове имат намалена редуктазна активност. Сушата и условията на намалена слънчева светлина също ще намалят активността на нитрат редуктазната система.

Въпреки намалената активност, нитратът непрекъснато се абсорбира от растението и се натрупва до необичайно високи нива. Преживните животни, консумиращи тези растения, превръщат нитрата в нитрит и след това в амоняк. Нитратната токсичност е функция на количеството и скоростта, с която се консумира нитрат. Когато животното консумира нормална фуражна диета, съдържаща големи количества нитрати, превръщането на нитрит в амоняк се превръща в ограничаващ фактор, позволяващ на нитрита да се натрупва до токсични нива. Токсичността възниква след абсорбирането на нитрит в кръвта, което окислява желязото в хемоглобина от железно (+2) до железно (+3) състояние. Полученият метхемоглобин има много лош афинитет към кислорода, което значително намалява кислородния капацитет на червените кръвни клетки. Смърт от аноксия може да настъпи, ако 70-80% от хемоглобина се превърне в метхемоглобин.

Клинични признаци, находки от аутопсия и диагностика

Токсичността на нитратите обикновено е остра до подостра с признаци, наблюдавани в рамките на няколко часа до няколко дни след консумация на големи количества нитрати. Често срещаните клинични признаци включват ускорен, но слаб пулс, мускулни тремори, тахипнея, синьо-сиви лигавици, птилизъм, депресия, слабост, зашеметяваща походка, дезориентация, често уриниране и субнормална телесна температура. Ако не се лекува, състоянието бързо се влошава до прострация, кома и смърт. Смъртта обикновено настъпва в рамките на няколко часа до дни след появата на клинични признаци.

Високи нива на метхемоглобин могат да бъдат отбелязани при аутопсия поради наличието на шоколадово-кафяво оцветяване на кръвта в около половината от случаите на отравяне с нитрати. Когато е налице, това уникално обезцветяване се вижда и в лигавицата, вътрешностите и понякога в урината. Понастоящем фуражите, серумът и водната течност трябва да се събират за химически анализ. Концентрациите на фуражните нитрати от приблизително 1,0% или повече са причина за безпокойство. При посмъртно лечение трябва да се подаде воден хумор или цяла очна ябълка. Метхемоглобинемията, причинена от токсичността нитрати/нитрити, трябва да се разграничава от тази поради интоксикация от хлорати и растения като лук.

Диагнозата се основава на анамнеза за поглъщане на фуражи, съдържащи високи нива на нитрати, клинични признаци и, ако има такива, шоколадово-кафяво обезцветяване на кръвта. Всички предполагаеми фуражи и вода трябва да бъдат представени за химически анализ заедно с проби за аутопсия, както беше посочено по-рано.

Лечение и профилактика

Метиленовото синьо е специфично лечение за нитратна токсичност. Той причинява бързо превръщане на метхемоглобин в хемоглобин. Дозата метиленово синьо се отчита като 4-30 mg/kg IV от 1% разтвор, който трябва да се даде веднага след идентифициране на клиничните признаци. Въпреки това, метиленовото синьо не е одобрено за употреба при хранителни животни. Освен това трябва да се има предвид стресът, свързан със събирането, ограничаването и лечението на животни с тежка метхемаглобинемия. Посочено е също идентифициране и отстраняване на източника на нитрат. Деветото издание на Ветеринарна медицина от Radostits et al съобщава, че се препоръчват по-малко от 0,6% нитрати в общата диета. Те също така препоръчват кравите да не се пасат с фуражи, които съдържат повече от 1% нитрати и малко по-малко, когато говедата не пасат фуражите. Идентифицирането на източника на нитрати и намаляването на експозицията е ключът към контролирането на токсичността на нитратите. Когато се случи обаче, са необходими бърза диагностика и бързо лечение, за да се предотврати тежка загуба на смъртност.

-от Коди Уратхол, Клас от 2001 г.
-редактиран от д-р Стив Хузър, началник на токсикологията на ADDL

1. Roder JD: 2001. Ветеринарна токсикология. Научен център за здравеопазване в Тексас. Батъруърт-Хайнеман

2. Radostits M Otto et al: 2000. Veterinary Med 9th ed. Харкорт

3. Smith PB: 1996. Вътрешна медицина за големи животни 2-ро изд. Mosby-Year Book Inc.

4. Rebhun, CW, Guard C и Richards C: 1995. Болести на млечните говеда. Уилямс и Уилкинс

5. Църква DC: 1993. Преживеното животно: Храносмилателна физиология и хранене. Waveland Press, Inc.

6. Andrews AH et al: 1992. Болести и отглеждане на говеда. Научни публикации на Blackwell

7. 1991. Отравяне с нитрати и хранене с нитрати в добитъка. Agdex 400/60-1

8. Stanton TL. Отравяне с нитрати. Разширение на кооперативния университет на Колорадо.

9. Smith J и Guthrie L. Токсичност на нитрати и отравяне с пруска киселина при млечни говеда. Университет на Джорджия Колеж по земеделие и екологични науки. http://www.ces.uga.edu/pubcd/b1153-w.html

10. Kvasnicka B and Krysl LJ. Отравяне с нитрати в животновъдството. Библиотека за производители на говеда CL 620. http://forages.orst.edu/

От секцията за токсикология ADDL

Царевичен силаж и сено от сорго/суданска трева могат да натрупват достатъчно количество нитрати, за да отровят добитъка (особено преживните животни). Натрупването на нитрати в тези фуражи се случва най-често в силно оплодени полета и при условия на суша. Диета, състояща се от повече от 1% нитрат, може потенциално да доведе до отравяне с нитрати при преживните животни. Клиничните признаци на нитратна токсикоза се проявяват, когато концентрациите на метхемоглобин в кръвта са между 30 и 40%. Най-честите анормални признаци са диспнея, слабост, атаксия и терминални конвулсии. Смъртта настъпва, когато концентрациите на метхемоглобин в кръвта надвишават 80-90%. Проби, които се подават при съмнение за отравяне с нитрати, са фураж, фураж, сено и вода. От животни трябва да се вземат замразени проби от плазма, урина и очна ябълка (стъкловидно тяло) и да се предадат за анализ на нитрати.

Предложенията за управление за предотвратяване на отравяне с нитрати включват:

1. Ако е възможно, не подхранвайте фуражи с високо съдържание на нитрати.

2. Ако се подозира, че фуражът е с високо съдържание на нитрати, представете представителна проба за тестване.

3. Когато прибирате съмнителни фуражи като царевица, повдигнете режещата лента приблизително с един крак, тъй като по-голямата част от нитратите се натрупват в долната част на стъблото.

4. Вкарайте материала в принудително състояние и не подавайте храна в продължение на поне 3 седмици, докато завършването на насипването приключи. Енсилингът ще намали общото съдържание на нитрати. Внимавайте с потенциално опасните азотни газове, образувани в процеса на силиране.

5. Сушенето прави не значително намаляват количеството нитрати в фуража. Следователно дори втвърдената трева (хибридите на сорго X Судан особено могат да натрупват големи количества нитрати) с високо съдържание на нитрати ще бъде сено с високо съдържание на нитрати.

6. Ако хранете съмнителен фураж, хранете и доброкачествени въглехидратни фуражи (приблизително 2 фунта зърно на 450 фунта телесно тегло.)

7. Постепенно въвеждайте съмнителни фуражи в диетата и хранете няколко пъти на ден в малки количества, а не наведнъж.

8. Младите, стресирани и нездравословни животни са по-податливи на отравяне с нитрати.

9. Уверете се, че концентрацията на нитрати в питейната вода е под токсичното ниво. Обикновено нивата на водния нитрат от 45 ppm или по-малко се считат за безопасни.

-от Джейн Ликенс, бакалавър, техник по токсикология
Кристина Уилсън, MS, помощник химик
Д-р Робърт Еверсън, аналитичен химик
Стивън Хузър, доктор по медицина, доктор по токсикология


ADDL-West Lafayette:
406 S. Университет
Уест Лафайет, IN 47907
Телефон: 765-494-7440
Факс: 765-494-9181

ADDL-SIPAC
11367 E. Purdue Farm Road
Дюбоа, IN 47527
Телефон: (812) 678-3401
Факс: (812) 678-3412

Ръководство за домашни потребители График на таксите Онлайн доклади за случаи Интранет