Моля обърнете внимание: Тази статия трябва да се разглежда като обща информация. Моля, консултирайте се със съответния медицински специалист във връзка с употребата на тези билки.

Билките и подправките са на преден план в нашата история. Те са интегрирани в нашата богата култура и традиция в продължение на много векове. Има много билки и подправки, които съдържат мощни растителни съединения, които могат да лекуват, облекчават болката, предотвратяват различни заболявания като Алцхаймер и дори се борят с рака, сърдечните заболявания и други често срещани и критични заболявания.

Древен Египет е използвал билки и подправки, за да запази мумиите си. Също така беше записано, че китайски и корейски лодки за боклук търгуват с билки и подправки през 500 г. пр.н.е. Тази търговия се бе разширила в цяла Европа, Азия и в крайна сметка в Америка. Европа е страдала през тъмните векове, но други региони са силно печелили от империята за търговия с билки и подправки като индонезийските, арабските, китайските и индийските търговци. В крайна сметка Европа се присъедини към търговията с подправки по време на кръстоносните походи, което допълнително процъфтява търговията с подправки и билки. Източноиндийската компания, основана от холандци през 1600 г., се превръща в една от най-мощните компании за търговия с билки и подправки в историята.

Днес все още използваме оригиналните билки и подправки, търгувани през средновековието, като куркума, черен пипер, кимион, канела, джинджифил, карамфил и индийско орехче. Оттогава са открити десетки нови подправки, всяка със собствено богатство от предимства.

Следват топ 10 билки, които са чудесно допълнение към ежедневните ви рецепти:

Топ 1: Куркума

Куркумата със сигурност е най-мощната билка на планетата. Именно от семейство джинджифилови се отглежда предимно в Индия, Китай и Индонезия. Съдържа различни съединения с лечебни свойства. Например, куркумата съдържа куркумин, който е мощен антиоксидант, който повишава собствените антиоксидантни ензими на тялото.

ползи
Корен от куркума

Куркумата е една от най-често билките, често обсъждани и споменавани в лечебните билки в цялата наука. Д-р Axe от draxe.com споделя следните предимства на куркума:

а. Антикоагуланти/Антитромбоцити

Медицинската намеса обикновено включва следните лекарства за забавяне и предотвратяване на съсирването на кръвта:

  • Аспирин
  • Клопидогрел (Plavix)
  • Диклофенак
  • Еноксапарин (Lovenox)
  • Ибупрофен (Advil, Motrin, други)
  • Напроксен
  • Варфарин (Coumadin) и други.

За съжаление, за хора със състояния, които се лекуват от тези лекарства (т.е. дълбока венозна тромбоза и белодробна емболия), този подход не винаги може да бъде най-мъдрото решение. Предозирането на ибупрофен е един толкова често срещан проблем. В допълнение към често срещаните странични ефекти като прекомерно кървене и кръвоизлив, рисковете, свързани с антикоагулантите, изобилстват и включват всичко - от болки в гърба до главоболие до затруднено дишане. Освен това, още от няколко новаторски проучвания в средата на 80-те години, куркуминът в куркума се предполага от изследователите като всъщност по-добър вариант за тези със съдова тромбоза.

б. Антидепресанти

Въпреки че са проведени малко проучвания върху хора, десетки изследователски проучвания са доказали, че куркумата е особено ефективна при коригиране на симптомите на депресия при лабораторни животни. За да се справи с този проблем, списанието Phytotherapy Research публикува резултатите от невероятно, иновативно проучване през изминалата година. Проучването взе 60 доброволци, диагностицирани с голямо депресивно разстройство (MDD), като маниакална депресия, и раздели групата, за да определи как пациентите, лекувани с куркумин, се справят с флуоксетин (Prozac) и комбинация от двете. Не само беше открито, че всички пациенти понасят добре куркумин, но те откриха, че куркуминът е толкова ефективен, колкото Prozac, за справяне с депресията. Според авторите, „Това проучване предоставя първо клинично доказателство, че куркуминът може да се използва като ефективна и безопасна терапия за лечение при пациенти с лека депресия.

° С. Противовъзпалителни средства

Може би най-мощният аспект на куркумина е способността му да контролира възпалението.
Списанието Oncogene публикува резултатите от проучване, което оценява няколко противовъзпалителни съединения и установява, че аспиринът и ибупрофенът са най-малко ефективни, докато куркуминът е сред най-ефективните противовъзпалителни съединения в света.

д. Управление на артрит

Тъй като куркуминът е известен със своите мощни противовъзпалителни и намаляващи болката характеристики, куркумата е ефективна и при лечение на артрит.

д. Лечение на рак

Съобщава се, че куркумата помага за естествено лечение на рак.

е. Управление на диабета

За понижаване на кръвната захар и обръщане на инсулиновата резистентност несъмнено няма по-добро естествено лечение от добавянето на куркума във вашата диета.

ж. Стомашно-чревни лечения

Често хората с храносмилателни и стомашни оплаквания стават непоносими към медицински интервенции, тъй като стомашната флора вече е компрометирана и лекарствата могат буквално да разкъсат лигавицата. Задълбочен анализ на всички проучвания, оценяващи способността на куркумина да управлява възпалително заболяване на червата, установява, че много пациенти са успели да спрат приема на предписаните им кортикостероиди, тъй като състоянието им се е подобрило толкова драстично, като са приемали куркумин!

з. Регулатори на холестерола

Проучване, направено от Drugs in R&D, установи, че куркуминът е еднакъв или по-ефективен от лекарствата за диабет при намаляване на оксидативния стрес и възпалението при лечението на висок холестерол.

i. Болкоуспокояващи

Едно от най-широко приетите свойства на куркумина в научните общности е способността му да управлява болката.

j. Стероиди

В пробивно клинично проучване от 1999 г. е установено, че куркуминът има способността да лекува хронично възпаление на окото. Обикновено това състояние се лекува само със стероиди, но днес е обичайно лекарите, които практикуват функционална медицина, да предписват куркумин вместо това. Това, което обаче не може да бъде надценено, е, че макар и статистически „Сравним“ на стероиди при управление и обръщане на хронично заболяване, „Липсата на странични ефекти с куркумин е най-голямото му предимство в сравнение с кортикостероидите“ както е посочено от авторите в горното изследване на К.Г. Медицински колеж.

Топ 2. Джинджифил

За първи път джинджифилът се отглежда от китайци и индийци. Това беше и най-добрата билка, която подтикна откриването на търговските пътища за билки и подправки по целия свят.

Джинджифилът е известна подправка, използвана по различни начини на алтернативна медицина. Той има много дълга история на употреба в различни форми на традиционна/алтернативна медицина.

Корен от джинджифил

По-долу са ползите за джинджифила за здравето:

  • Може да лекува много форми на гадене, особено сутрешно гадене, химиотерапия и морска болест
  • Намалете мускулната болка и болезненост
  • Противовъзпалителните ефекти могат да помогнат при остеоартрит
  • Може драстично да понижи кръвната захар и да подобри рисковите фактори за сърдечни заболявания
  • Може да помогне за лечение на хронично лошо храносмилане
  • Джинджифиловият прах може значително да намали менструалната болка
  • Може да понижи нивата на холестерола
  • Съдържа вещество, което може да помогне за предотвратяване на рак
  • Джинджифилът може да подобри мозъчната функция и да предпази от болестта на Алцхаймер
  • Активната съставка в джинджифила може да помогне в борбата с инфекциите

Топ 3: Розмарин

Розмаринът е билка, родена в средиземноморските региони. Гърците вярвали, че розмаринът е ефективен за подобряване на паметта и мозъчната функция. Традиционно това растение се прочу и като символ на вярност и някога е било изгаряно като тамян на сватбени тържества в цяла Европа. Европейските съдии също изгаряха розмарин, за да ги предпазят от болестите, на които са били изложени затворниците.

Активната съставка в розмарина се нарича розмаринова киселина. Доказано е, че това вещество потиска алергичните реакции и назалната конгестия.

Розмарин

Organicfacts.net - отчита следните ползи за здравето от розмарин:

  • Подобрява настроението и стреса
  • Укрепва имунната система
  • Антибактериален потенциал
  • Успокоява стомаха
  • Освежител за дишане
  • Стимулират притока на кръв
  • Болкоуспокояващо
  • Възпалително
  • Детоксикирайте тялото
  • Против стареене

Топ 4: Чесън

Чесънът е толкова популярен, че се използва в почти всяка кухня в света! Чесънът се използва преди повече от пет хиляди години. Знаеше се, че египтяните хранеха чесън с работници, докато строят пирамидите. Тази мощна билка е давана и на олимпийски спортисти в Гърция. Също така, той се използва в много култури за увеличаване на производството и силата сред работниците.

Чесън

Чесънът има много добре известни предимства като неговата анти-инфекция и цялостната сила за засилване на имунната система. Той има антивирусни, антибактериални, противогъбични свойства, което му позволява да се противопостави на инфекции. Чесънът също е много ефективен при лечение на кожни инфекции, причинени от бактерии, вируси, гъбички или дрожди, като просто втрива суровия накълцан чесън върху засегнатата област.

По-долу са ползите за чесъна за здравето:

  • Мощен борец с рака
  • Бори се с възпалението, предпазвайки от множество състояния
  • Детоксикация
  • Лекувайте зъбобол и болки в ушите
  • Отблъсквайте комарите
  • Страхотно за кашлица
  • Домашно лекарство за запушен нос или запушване на носа

Топ 5: Канела

Канелата е изключително вкусна подправка. Предлага се във всеки супермаркет по света. Той е ценен заради своите лечебни свойства в продължение на хиляди години. Канелата се прави от вътрешната кора на дърветата и е известна със своите ползи за здравето още от Древен Египет.

Канела

По-долу са ползите за здравето на канелата:

  • Канелата понижава нивата на кръвната захар
  • Има мощен антидиабетен ефект
  • Антиоксидант
  • Противовъзпалително
  • Канелата може да има благоприятен ефект върху невродегенеративните заболявания
  • Може да намали риска от сърдечни заболявания
  • Канелата може да бъде защитна срещу рак
  • Канелата помага за борба с бактериални и гъбични инфекции

Топ 6: Индийско орехче

Индийското орехче расте върху вечнозелено дърво с научната класификация Myristica fragrans. Това е местно растение от Индонезия. Това е деликатна и леко сладка подправка, която се използва до голяма степен в кухните по целия свят.

Прясно смляно индийско орехче с ренде от цели семена

Известно е, че индийското орехче въздейства върху здравето по различни начини поради съдържанието му на витамини, минерали и органични съединения, свързани с етеричните масла. Тези полезни компоненти включват диетични фибри, манган, тиамин, витамин В6, фолиева киселина, магнезий, мед и мацелигнан.

По-долу са ползите за индийското орехче за здравето:

  • Болкоуспокояващо
  • Насърчава храносмилането и здравето на мозъка
  • Детоксикирайте тялото
  • Здраве на устната кухина (убива бактерии, причиняващи лош дъх)
  • Безсъние
  • Левкемия
  • Помагат за понижаване на кръвното налягане и кръвообращението

Топ 7: Мъдрец

Градинският чай е известен още от Средновековието, благодарение на мощните си лечебни свойства. Това е вечнозелен храст с дървесни стъбла и сини или лилави цветя. Обикновено се срещат в средиземноморския регион. Според проучванията Sage или Salvi officinalis много приличат на розмарин. Всъщност те дори са посочени като „Сестрински билки“.

Градинският чай се използва като лекарство в продължение на много векове. Традиционно се използва за лечение на ухапване от змия, защита от зло, повишава плодовитостта на жените и много други.

Мъдрец

Днес съвременната наука и технологии бяха открили, че Sage е по-мощен и предлага много ползи за здравето, като следните:

  • Когнитивни усилвания (стимулират мозъчната функция, увеличават способностите за припомняне и задържането на паметта)
  • Противовъзпалително
  • Антиоксидант
  • Помагат за премахване на когнитивните разстройства (Алцхаймер и деменция)
  • Укрепване на имунната система
  • Той има витамин К (витамин К е ключов елемент за развитието на костната плътност и осигуряване на целостта на нашите кости с напредване на възрастта)
  • Лечение на кожни заболявания (екзема, псориазис, акне)
  • Управление на диабета
  • Подпомага храносмилането

Топ 8: Риган

Риганът е най-известен като „билка за пица“. Това е известна билка, която се използва за подобряване или подобряване на вкуса на храната им. Въпреки това, риганът предлага богат ползи за здравето. Това е отличен източник на витамини и минерали. Той е богат на витамини А, С и Е комплекс, включително цинк, магнезий, желязо, калций, калий, мед, манган и ниацин.

пресен зелен риган

По-долу са ползите за здравето от риган:

  • Лекува обикновената настинка
  • Разбива назална конгестия
  • Лекува грипния вирус
  • Облекчава менструалните крампи
  • Убива чревните паразити
  • Подобрява здравето на сърцето
  • Детокс

Топ 9. Кимион

Кимионът е цъфтящо растение, което произхожда от Средиземноморския регион до Пакистан и Индия. Семената се използват в готварските кулинарии на много различни култури по света. Кимионът е най-известен като подправка или подправка в Индийския субконтинент и някои други азиатски, африкански и латиноамерикански страни. Той е научно известен като Cuminum Cyminum и принадлежи към семейство Apiaceae.

семена от кимион в дървена лъжица

Кимионът е известен и с богатите си ползи за здравето, като следното:

  • Подпомага храносмилането
  • Подобрете имунитета
  • За лечение на различни заболявания като безсъние, дихателни разстройства, астма, бронхит, обикновена настинка, лактация, анемия, кожни заболявания, циреи.
  • Лечение на рак
  • Има мощен ефект при предотвратяване на диабет

Топ 10: Свети Василий

Светият босилек е известен също като тулси. Научното му име е Ocimum Sanctum и е абсолютно една от най-добрите лечебни билки.

свещен босилек

По-долу са известните ползи от Светия Василий:

  • Грижа за устната кухина
  • Освобождаване от дихателни нарушения
  • Лечение на треска, астма, белодробни разстройства, сърдечни заболявания и стрес.

Дори близостта до растение Tulsi само може да ви предпази от много инфекции. Няколко листа, изпуснати в питейна вода или храни, могат да го пречистят и да убият микробите в него. Дори да го помиришете или да го държите засаден в саксия на закрито, може да предпази цялото семейство от инфекции, кашлица, настинки и други вирусни инфекции.

В наши дни тези билки се намират на всеки пазар по света. Всъщност всеки готвач и почти всяко семейство има в собствените си домове билка и подправки. Разбира се, ние сме напреднали от времето, когато билките са достъпни само за царе! Днес билките са евтини и вече не са елегантни, ексклузивни и редки. Интересното е, че някои от билките и подправките, които използваме всеки ден, имат дълга и жестока история. Е, това само доказва, че не трябва да приемаме за даденост ползите за здравето, които тези билки могат да ни дадат.