Само около една трета от възрастните американци редовно закусват и над 50 процента пропускат закуската поне веднъж седмично. Сутрините могат да бъдат забързани, но науката е доказала важността на закуската отново и отново.

най-добри

Има една стара поговорка: „Закусете като крал; обяд като принц; вечеря като бедняк. " Направете първото хранене за деня си най-голямото и яжте само три пъти на ден. В регионите със сини зони рутината е подобна. В идеалния случай закуската или първото хранене за деня се състои от протеини, сложни въглехидрати (боб или зеленчуци) и растителни мазнини (ядки, семена, масла) и по-голямата част от калориите през деня се консумират преди обяд. Никойците често ядат две закуски с лека вечеря; Икарийците и сардинците превръщат обяда в голямото хранене за деня; Окинавците изобщо обичат да пропускат вечерята. Много адвентисти, които следват правилото за "закуска като цар", ядат само две хранения на ден, едно в средата на сутринта и друго около 16:00.

„Закусете като крал; обяд като принц; вечеря като бедняк. "

Има изобилие от научни доказателства, които предполагат, че калориите, зареждащи предварително в по-ранната част на деня, поддържат както загуба на тегло, така и могат да помогнат за намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания.

Едно проучване проследява две групи хора, чиито калории се разпределят по различен начин през деня, ядат едно и също количество на обяд, но ядат противоположно разпределение на калории на закуска и вечеря. Групата, която е консумирала по-голямата закуска, е загубила 2,5 пъти повече тегло от по-голямата група за вечеря и е загубила над четири инча около талията. по-ранната част от деня се справя по-добре от гледна точка на субективни и обективни мерки за ситост “, казаха изследователите.

„Това, което видяхме, е, че хората на диети със същия брой калории, които зареждат калориите в по-ранната част на деня, се справят по-добре по отношение на субективни и обективни мерки за ситост“, казаха изследователите.

Закуската в сините зони изглежда значително по-различно от стандартната американска закуска с яйца и бекон. Фасулът е обичайна основна закуска в Коста Рика, докато мисо супата и оризът са популярни в Окинава. В Лома Линда столетниците често ядат обилна закуска от овесени ядки или малко нетрадиционна тофу.

Пригответе обилно ястие, като използвате някоя от четирите основни основи за закуска в сините зони: варени пълнозърнести храни, плодови и зеленчукови смутита, боб и тофу. И за повече вдъхновение - нашите най-добри идеи за закуска!