Ако бях поет за храна (и ако това дори беше нещо!), Няма съмнение в съзнанието ми, че първото ми стихотворение би било ода на картофа. Лошото мляко, беше толкова погрешно разбрано и толкова омърсено благодарение на анти-въглехидратната мания, която проникна в нашата култура в наши дни. В днешната публикация, първата ни колекция от рецепти, връщаме картофите обратно, защото нека си признаем, малко неща са толкова вкусни.

картофени

Ето някои други причини, поради които картофите просто се люлеят: те са евтини, предлагат се целогодишно и почти навсякъде, правят се изключително лесно и са пълни с калий (съдържащи повече от един банан!) както и витамин С, витамин В6, фибри, желязо, магнезий, калций, антиоксиданти и дори някои здравословни растителни протеини. Това обаче не е единствената причина да ги обичаш.

Картофите отдавна са символ на комфорт, щедрост и празник. Имаме картофено пюре на Деня на благодарността и Коледа, картофени латкес за Ханука, картофена салата за празнуване на лятото и разбира се на 4 юли, имаме го в супа през зимата и разбира се не можем да забравим мача, направен в рая това е бургер и пържени картофи.

Толкова много класически ястия могат да бъдат направени с този разкошен кореноплоден зеленчук и откривам, че винаги, когато го сервирам на вечеря, просто няма да се обърка. Почти можете да видите вълнението в лицата на хората, дори ако това е нещо толкова просто като печен картоф. Причината е, че сме забравили за този зеленчук и го оставихме само за специални случаи и имам намерение да го върна обратно. Картофите се пълнят, обилно се хранят и притежават магическата сила да бъдат невероятно удовлетворяващи и приятни, един от най-важните фактори, когато става въпрос за щастливо и здравословно хранене.

Мда! Връщаме картофа обратно и за да го направим Събрах някои от любимите ми картофени рецепти, не само от нашия блог, но и от някои от любимите ми уебсайтове и блогове за готвене от цялата мрежа. Обичам да споделям някои от невероятната работа, която другите блогъри вършат там, и винаги ме прави щастлив, когато стана този, който ви запознава със страхотен блог, който ще можете да използвате отново и отново. В известен смисъл това е не само почит към суперзвездата ни, картофите, но и към страхотните блогъри, създали тези рецепти.

Можех да избера 20, 50, 70 рецепти въз основа на това, което има там, когато става въпрос за картофи, но избрах рецепти, които наистина излязоха като нови и уникални и които също правят картофа звезда на ястието, вместо помощник, който обикновено е.