Колко дълго бихте могли да ядете диета само с картофи? Спомням си, че за първи път чух фразата „Картофено почистване“. Мислех, че е смешно, защото картофите не звучат много „прочистващо“. Бих мислил повече за плодове, зеленчуци и вода, когато мисля за „прочистване“.

Но много хора са изпробвали някаква версия на картофеното прочистване на този етап. Това е истинско нещо.

И така, наистина ли почистването на картофи работи за отслабване? Какви други ползи има? Безопасно ли е? И какво точно ядете? Ще отговоря на всички тези въпроси по-долу!

Нека започнем, като разгледаме резултатите, които хората получават!

Резултати от отслабване с картофи

На път съм да ви покажа десетки хора, отслабнали при някаква версия на картофеното прочистване. Историите за успеха не бяха трудни за намиране!

Може би най-драматичното проучване на случая на загуба на тегло беше Андрю Тейлър от Австралия. През цялата 2016 г. не яде нищо, освен картофи и отслабна с 114 килограма.

Диетата на Андрю беше доста строга, включваше само малки количества подправки и не включваше други зеленчуци или нещо друго. Ето видеоклип за неговото пътуване:

Андрю все още публикува в YouTube и понякога интервюира други, отслабнали с картофи. Например Джо Джейкъб яде само картофи през януари 2020 г. (предизвикателството SpudFit) и загуби 10% от телесното си тегло. Кръвното му налягане също е спаднало от 160/100 на 120/70.

Друго добре документирано казус на картофеното прочистване беше High-Carb Hannah’s. Ядеше ястия на картофена основа в продължение на 30 дни, включително зеленчуци и подправки без нишесте. Тя загуби 6 килограма и 2 инча от кръста си. И както можете да видите от снимката, тя вече беше в прилична форма:

Друг известен пример за картофената диета беше магьосникът Пен Джилет (на Пен и Телър). Пен започна диетата си само с две седмици само картофи, през които загуби 18 килограма. След това премина към диета, базирана на програмата на Joel Furhman’s Eat to Live, която също е на растителна основа и загуби над 80 килограма повече.

Пен разказва цялата история в книгата си Presto: How I Made Over 100 Pounds Disappear (Amazon link). Неговата книга е вдъхновила другите да започнат своите пътувания за отслабване по същия начин.

Брайън и Джесика от Krocks in the Kitchen започнаха своето пътуване за отслабване, следвайки същия път като Penn Jillette. Направиха 2 седмици само обикновени картофи. След това преминаха към хранителната диета, точно като Пен. Заедно те бяха загубили 220 килограма в актуализацията, която видях.

Жанин Елдър, автор на „Картофено нулиране“, отслабна с 8 килограма за един месец, ядейки само картофи. След това тя продължи да губи над 30 килограма през следващата година от яденето на „картофена диета“ с добавени други цели растителни храни.

картофите
Jeannine Elder’s 13-месечна трансформация за отслабване. Тя отслабна с 42 килограма, ядейки „картофена диета“. Първият месец беше * само * картофи и представляваше 8 килограма от тази загуба на тегло. (Източник)

Още едно казус: Дана от без дълга Дана отслабна с 11 килограма за 28 дни, ядейки само картофи. Тя видя драстично намаляване на измерването на талията и беше доволна от загубата на мазнини по корема.

Имате ли нужда от повече казуси? Ето още няколко:

  • Крис Войт загубил 21 килограма за 60 дни яде само картофи. (източник)
  • Мат Ном загубил 14 килограма за 2 седмици яде само картофи. (източник)
  • Кристин от Kristin’s Life загубил 29 килограма за 30 дни яде само картофи. (източник)
  • Поредицата „Super Spuddies“ на SpudFit споделя повече истории за успеха.

Продължавах да виждам коментари в YouTube за горепосочените видеоклипове от зрители, които казаха, че са отслабнали със собствените си диети с картофи. Направих списък, защото все виждах тези твърдения. Хората казаха, че:

  • загуби 40 килограма за 1,5 месеца
  • загубил 11 килограма за 46 дни
  • загубил 12 килограма за 2 седмици
  • загубил 13 килограма за 1 седмица
  • загуби 77 килограма за 8 месеца
  • загубил 18 килограма за 27 дни

Както и да е ... Мисля, че съм показал, че тази диета работи за отслабване. Но много диети работят за отслабване. Какви други ползи има почистването на картофи?

Прекъсване на пристрастяването към храната и емоционални навици на хранене

Почистването на картофи е скучно. Ако правите най-строгите версии, това е болезнено скучно. И затова евентуално може да промени цялата ви връзка с храната.

Много хора, които правят почистване на картофи, казват, че е станало много по-лесно след няколко седмици, защото са престанали толкова много да обвързват емоциите си с храната. Храната току-що се беше превърнала в гориво.

Това отчасти е причината толкова много хора да правят кратка диета само с картофи като преход към по-дългосрочна диета. Това „нулира“ вкусовите им рецептори и връзката им с храната, като уж улеснява допълнителните диети след това.

Подобрено здраве на червата

Картофите са с високо съдържание на устойчиво нишесте, което е пребиотик, който храни вашите добри чревни бактерии. Така че, ако ядете много картофи, вероятно ще бъде от полза за червата. Почистването на картофи също ви принуждава да извадите някои храни, които са вредни за здравето на червата, като месото.

Блогърът в Young Health and Fitness изпробва диетата „Картофен хак“ (всички картофи) в продължение на 3 дни за здравето на червата. Само след три дни той отслабна с 1,5 килограма и видя подобрения в здравето на червата и качеството на съня.

Спестяване на пари за храна

Ако искате да спестите пари за храна, яденето само на картофи е сигурен начин да намалите разходите си. Дана от един от видеоклиповете с резултати за отслабване по-горе спомена това като друга причина да прави картофена диета за един месец.

Баща ми всъщност познаваше някой в ​​колежа, който просто щеше да яде картофи през микровълнова печка през цялото време, за да спести пари. Ако го сравнявате с други евтини варианти, картофите са много по-здравословни от тези пакети с юфка с рамен с микровълнова печка!

Правила за почистване на картофи

И така, как всъщност се прави почистване на картофи?

Основното правило на картофеното прочистване е да се яде предимно или само картофи. Но точните разрешени храни, времето и продължителността и други подробности варират. Има няколко версии на картофеното прочистване.

Лично аз бях заинтригуван да установя, че съществуват много версии на тази диета и са били застъпвани от независими източници. Дори ако техните правила се различават малко, мисля, че това добавя независима проверка, че тази диета има някои достойнства.

Недостатъкът е, че сега трябва да изберете коя точно версия искате да опитате!

Различни версии на картофеното почистване

Един от начините за категоризиране на различните версии на картофената диета е в това колко строго те ограничават само до картофи.

Така че, нека да разгледаме някои от конкретните планове за почистване на картофи и какво те уточняват:

Нулирането на картофите

The Potato Reset е електронна книга от Jeannine Elder, чиито резултати за отслабване са показани по-горе (42 паунда за 13 месеца). Тя е вдъхновена от 30-дневното почистване на картофите от High-Carb Hannah и помага на остър да следва същия път.

Планът Reset за картофи позволява неограничено количество картофи и неограничени зеленчуци без нишесте. Просто ядете, докато се наситите.

Разрешени са подправки без сол, включително хранителна мая. Солта може да се добавя в малки количества, ако не ядете достатъчно без нея. Позволени са и сосове без мазнини, без млечни продукти: кетчуп, шрирача, горчица и сос маринара, например.

За напитките сте ограничени до вода, вода от селцер и билков чай ​​без кофеин. Растително мляко или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий може да се използва за приготвяне на картофено пюре.

Картофен хак

The Potato Hack е книга на Тим Стийл (вижте на Amazon тук). Диетата с картофи, подчертана в книгата на Тим Стийл, е много краткосрочна: 3-5 дни. Това е по-скоро „нулиране“, което можете да правите от време на време, а не продължителна „диета“.

Тим препоръчва да ядете от 2 до 5 килограма картофи на ден по време на вашата картофена хак. Той казва, че това трябва да доведе до около 1 килограм загуба на тегло на ден, заедно с ползи за здравето на червата.

Все още не съм прочел цялата книга, така че нямам всички подробности относно препоръките за подправки и други подобни.

Предизвикателството Spud Fit

По-горе описах невероятните резултати от загуба на тегло от 110 килограма на Андрю Тейлър. Това е неговата книга, обясняваща подробно подхода му (линк към Amazon).

Идеята на Андрю беше да „напусне храната“, тъй като знаеше, че има пристрастеност към нея и не беше в състояние да практикува умереност. (Години неуспешни диети доказаха това.) Очевидно е, че не можете напълно да „напуснете храната“ - трябва да ядем, за да живеем. Така че преминаването към една проста храна - картофи - беше най-доброто, което можеше да направи.

Подходът на Андрю към картофената диета позволява малко соево мляко да прави картофено пюре и позволява малки количества подправки. Но той не включва други зеленчуци или нещо подобно.

Разгледайте книгата или уебсайта му и YouTube за повече подробности относно всички подробности, които той препоръчва.

Mary’s Mini

Това не е чисто картофено почистване, но е достатъчно близо. По принцип на диета „Mary’s Mini“, вие избирате едно нишесте (може да е картофи) и го ядете с зеленчуци без нишесте при всяко хранене.

Ето предисторията: Д-р Джон Макдугъл, автор на The Starch Solution, преподава растителна диета с ниско съдържание на мазнини, която се основава на нишестета. Нормалната му диета включва разумно разнообразие. Но в своя бюлетин от юни 2006 г. той сподели опростена версия на диетата, създадена от съпругата му Мери.

Нарича се „Диетата на Мария с мини-макдугъл“. Или просто „Mary’s Mini“.

Имате право да превключвате растителния компонент между закуска, обяд и вечеря. И можете да включите плодове в някои ястия. Така че може да изглежда така:

  • Закуска: Картофи и плодове.
  • Обяд: Картофи и моркови.
  • Вечеря: Картофи и зеленчуци.
  • Повторете!

Подобно на другите картофени препарати, изброени тук, това не е предназначено да бъде диета за цял живот. Вие трябва да спазвате тази диета в продължение на седмица или две, да видите невероятни резултати и след това да преминете към по-балансирана диета на McDougall, базирана на нишесте.

Всъщност изпробвах версия на Mary’s Mini преди няколко години. Ядях кафяв ориз и брюкселско зеле на всяко хранене за около седмица. Мога да потвърдя: Това правеше ястията скучни и естествено ядох по-малко. Също така ме научи колко емоционално зависим от храната. Много интересно преживяване.

В интервюто на Крис Кресър, което включих по-горе, той спомена подобна точка: Можете да получите подобен вид ефект като при картофената диета, като просто се ограничите до едно здравословно хранене на ден, каквото и да е то. Просто яжте едно и също нещо за закуска, обяд и вечеря. Със сигурност ще бъдете по-малко изкушени да преядете.

Какво да ядем на картоф за почистване

Ето някои от основните ястия, които вероятно ще ядете много за почистване на картофи:

  • Печени картофи
  • Варени картофи
  • Картофено пюре
  • Печени пържени картофи
  • Хеш кафяви
  • Картофени палачинки
  • Потенциално повече - картофена супа, домашни пържени картофи и т.н., но смисълът е да поддържате диетата скучна, така че не бъдете твърде креативни!

Имайте предвид, че почистването на картофи изисква от вас да приготвите тези ястия без масло или млечни продукти. Добре е да използвате малко мляко на растителна основа, за да направите картофено пюре, но избягвайте висококалорични съставки като масло и масло.

Също така не забравяйте: Някои версии на картофеното почистване позволяват в тези ястия да се добавят повече подправки, подправки, сосове или други зеленчуци, но други версии на диетата не.

Безопасна ли е картофената диета?

Почистването на картофи има своите критици. Healthline го оценява с 1,08 по скала от 0 до 5 - сурово! Защо го оцениха толкова зле?

  • Не включва много здравословни мазнини или протеини.
  • Ако не ядете достатъчно, това може да доведе до загуба на мускулна маса.
  • Това е изключително ограничително, което писателят смята, че може да доведе до нездравословни хранителни навици, като преяждане и възстановяване на теглото, когато излезете от диетата.

Дори в рамките на веганската общност има някои големи критици на картофеното прочистване. Неестественият веган направи два видеоклипа, обясняващи защо смята, че почистването на картофи с високо съдържание на въглехидрати Хана е нездравословно (и лошо за веганството).

Но привържениците на картофеното прочистване също имат своите аргументи.

  • Д-р Джон Макдугълв това видео обяснява изследванията и историята зад яденето на диета с всички картофи. (Не е съвсем ново нещо!)
  • Хана с високо съдържание на въглехидратив това видео проследи всичките й хранителни вещества на Cronometer по време на един ден от 30-дневното й почистване на картофи.
  • Андрю Тейлър получи кръвен тест 8 месеца в диетата си с всички картофи и резултатите и отзивите от неговия лекар бяха окуражаващи. Ето това видео:

Лично аз бих подходил към дългосрочна, изцяло картофена диета с известна предпазливост. Бих искал да работя с лекар, за да наблюдавам как влияе на всичко. По-реалистично е, че вероятно бих избрал по-кратка или по-малко ограничителна версия на диетата, за да съм на сигурно място.

Групи от общността за картофена диета

Ако мислите да опитате картофено прочистване, бих препоръчал да се свържете с общност от други, опитни в диетата. Facebook групата Potato Reset във Facebook, управлявана от Jeannine Elder, има хиляди членове и може да е доброто място за начало.

The Spud Club е друга общност, в която можете да си взаимодействате с Андрю Тейлър, който загуби 110+ килограма през цялата си година, ядейки само картофи.

Още две препоръки за вашето веганско пътуване

1. Това е най-добрият веган мултивитамин, който съм намерил след 13 години веганство. Той съдържа витамин В12, витамин D, омега-3 и нищо друго. Превод: Има само хранителните вещества, които веганите всъщност са с ниско съдържание. Прочетете пълния ми преглед на мултивитамините на Future Kind тук (с 10% отстъпка).

2. Това е най-добрият веган стартов комплект, който познавам. Това е пакет от 9 красиви електронни книги, които ви помагат да преминете към здравословна растителна диета - по правилния начин. Съветът е на място и има разпечатки и контролни списъци, които улесняват изпълнението. Прочетете пълния ми преглед на Nutriciously тук.