Има милион различни диети, така че има огромно объркване, безброй смесени съобщения и пълно недоумение, когато става въпрос за разбиране коя да следвате за оптимизиране на дългосрочното здраве.

диети

Лекарите препоръчват тези пет диети за дългосрочно оптимално здраве.

„Попитайте Вашия лекар“ е препоръката за образец във фармацевтичните реклами. И така, тъй като храната е лекарство, защо не попитате лекарите за това коя диета препоръчват? Това е което Sermo (социална платформа за лекари и компания за събиране на здравни данни) наскоро направи, когато проучи 515 американски лекари в 27 специалности.

Според проучването това са петте най-добри диети, които лекарите препоръчват, броейки от номер пет до номер едно:

Само 1 на 20 лекари (5%), които са били анкетирани, препоръчват кетогенна диета като най-доброто за дългосрочно оптимално здраве.

Кетогенната - или кето - диета е с много ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и много високо съдържание на мазнини. Гладувайки тялото на въглехидратите, диетата принуждава тялото да изгаря мазнините като основното си гориво. След няколко дни строга диета метаболизмът преминава в състояние на кетоза, при което изгаря мазнините с висока скорост. След това мазнините се превръщат в мастни киселини и кетонни тела, които се използват като енергия вместо липсващата глюкоза (получена преди това от въглехидратите). Това е, което дава на кето диетата репутацията си за изгаряне на мазнини.

Изследователите са показали, че кетогенната диета може да ускори загубата на тегло в краткосрочен план - и за това е предназначена. Съответно 20% от анкетираните лекари препоръчват тази диета за краткосрочно отслабване, в сравнение с едва 5%, които я препоръчват за оптимално здраве.

Само 6% от анкетираните лекари препоръчват веганска диета за дългосрочно здраве. Може би това не е изненадващо, като се има предвид, че веганската диета е строга, позволява само храни на растителна основа и изключва всички храни от животински произход, включително риба, яйца и млечни продукти.

Освен че е строга и донякъде е трудна за спазване, веганската диета може да доведе до недостатъци в някои хранителни вещества поради по-тесния набор от възможности за храна. Изследователите са открили, че веганите могат да имат недостиг на витамини В12 и D, калций, желязо и незаменими аминокиселини, които обикновено идват от животински протеин.

Тогава отново, веганската диета има своите Ползи, включително подобрения при сърдечно-съдови заболявания, сърдечно-съдова смъртност, обща смъртност, хипертония, хиперлипидемия, затлъстяване, диабет тип 2 и честота на рак.

3. Прекъсващо гладуване

Въпреки интереса и вълнението сред широката публика за периодично гладуване, само 7% от лекарите го препоръчват за оптимално здраве.

Периодичното гладуване ограничава храненето до определени периоди от време. Фокусира се върху това кога ядете, вместо върху това какво или колко ядете. Една популярна версия препоръчва целодневно гладуване в 2 непоследователни дни всяка седмица. Друг предлага алтернативни дни на гладуване. Други версии позволяват да се яде само в рамките на ограничено време всеки ден - например в рамките на 8 или 12 часа.

В различни изследвания различни изследователи са открили както добри, така и лоши резултати от периодичното гладуване. Например, някои видове гладуване могат да се възползват от контрола на глюкозата и усилията за понижаване на кръвното налягане, както и да намалят възпалението. Тъй като обаче гладуването причинява загуба на тегло, изследователите все още не са установили дали тези ползи се дължат на самия процес на гладуване или просто на загуба на тегло.

Прекъсващото гладуване също е свързано с някои недостатъци, като нарушено хранително поведение, нарушен сън, намалена бдителност, повишени нива на кортизол, по-високи нива на HDL и увреждане на панкреаса. Също така, някои хора трябва да избягват периодично гладуване; например, хората с диабет могат да получат хипогликемични събития.

Около 1 на 6 лекари (16%) препоръчват диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) за дългосрочно оптимално здраве. Както показва името му, основната цел на DASH е да понижи кръвното налягане, главно чрез ограничаване на храните с натрий.

Разработено от Национален институт за сърце, бял дроб и кръв, планът за хранене DASH също набляга на по-малко добавени захари, мазнини и червено месо, отколкото типичната американска диета. Той компенсира загубата на ароматни храни, като препоръчва плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, пълни с фибри, както и постни протеини.

Единствените недостатъци на диетата DASH са, че тя може да изисква доста планиране на храненето предварително и че нейните насоки не са много изчерпателни (напр. Авокадото е плод или мазнина?)

1. Средиземноморска диета

В сравнение с останалите диети, лекарите в по-голямата си част (51%) избраха Средиземноморска диета като любимата им за дългосрочно оптимално здраве. Изследователите последователно показват, че средиземноморската диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и общата смъртност.

Тази популярна, предимно растителна диета, включва широка гама от храни, без да забранява никакви групи храни. Препоръчителните ежедневни храни включват плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки, бобови растения и зехтин, плюс риба и морски дарове няколко пъти седмично. Птици, яйца, сирене и кисело мляко могат да се консумират умерено, докато сладките и червеното месо са само за специални случаи. А чаша червено вино е напълно приемлив съпровод на вечеря.

Изследователите показват, че спазването на средиземноморската диета е свързано с по-ниски нива на затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. В едно голямо изпитание, участниците на средиземноморската диета са имали по-голяма загуба на тегло и намаляване на LDL холестерола, триглицеридите, нивата на серумна глюкоза на гладно и инсулина на гладно, отколкото участниците на диети с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини.

Средиземноморската диета е свързана с по-дълъг живот и по-здравословен живот. В едно проучване, жените, които са спазвали хранителен план в средиземноморски стил, са с 46% по-склонни да остаряват здравословно. Изследователите отдават това откритие на по-голям прием на растителна храна, пълнозърнести храни и риба, умерен прием на алкохол и нисък прием на червено и преработено месо.

В допълнение към определянето на най-препоръчителните диети на лекарите, резултатите от проучването също показват:

60% от анкетираните лекари са съгласни, че диетите с високо съдържание на въглехидрати са по-вредни от диетите с високо съдържание на мазнини.

85% от лекарите смятат, че застрахователните компании трябва да покриват посещения на диетолози, за да помогнат за обучението на пациентите с наднормено тегло относно правилното хранене, дори ако нямат метаболитни нарушения.

80% от лекарите казват, че високите нива на затлъстяване в Съединените щати се дължат на фактори на околната среда - като бърза храна, училищни обяди, време, прекарано пред телевизора или компютъра, а не на генетиката (3%).

69% от лекарите вярват, че повече от половината възрастни в САЩ ще бъдат затлъстели до 2030 г. - рязко увеличение от сегашния процент на затлъстяване от 40%.

„Нашата генетика не се е променила много за 200 години. Това, което се промени значително, е наличието на евтини, висококалорични храни, съчетани с все по-заседнал начин на живот “, каза д-р Мурали Дорайвами, MBBS, професор по психиатрия и медицина, Медицински факултет на Университета Дюк, Дърам, Северна Каролина и научен съветник на Sermo. „Затлъстяването ще се превърне в наша съдба, освен ако не променим радикално здравните си политики, хранителната среда и навиците си.“