храни
Написано от канадската леща Диетолог Глория Цанг, RD

Октомври е месецът за борба с рака на гърдата. В допълнение към носенето на розово яжте тези храни, които спомагат за насърчаване на доброто здраве на гърдите.

Топ 5 храни за добро здраве на гърдите:

1. Кръстоцветни зеленчуци

Броколите, зелето, зелето, карфиолът, зелените зеленчуци принадлежат към тази група. Освен с високо съдържание на витамин А и С, кръстоцветните зеленчуци са богати и на фитохимикали, наречени индоли и сулфорафан. Тези антиоксиданти са в състояние да помогнат в борбата с рака, като неутрализират токсините и канцерогените. Те не само намаляват риска от развитие на рак на гърдата, проучванията също така установяват, че те също могат да предотвратят връщането на рака на гърдата сред оцелелите от рак на гърдата. Методите за готвене ще направят разлика в съдържанието на хранителни вещества. Използвайте бързи методи за готвене, като бланширане за минута или сотиране.

2. Протеин на растителна основа

Многобройни проучвания установяват, че диетата с повече растителни протеини, вместо с месо, предпазва от развитието на рак на гърдата. Протеиновият двигател, лещата и бобовите растения, са хранителни суперзвезди сами по себе си. Те са богати не само на протеини, но също така и на фибри, фолиева киселина, желязо и множество антиоксиданти. Черният боб например има също толкова високо съдържание на антиоксидантни антоцианини, колкото и боровинките!

3. Ленени семена

Повечето хора знаят, че ленените семена са добър източник на омега 3, полезни за сърцето и мозъка. Всъщност ленените семена също са богати на лигнан. Лигнан осигурява влакна и е източник на антиоксидант фитоестроген. Изследователите установиха, че лигнинът в ленените семена показва обещаващи резултати в борбата с рака, особено с рака на гърдата. Смята се, че метаболитите на лигнана могат да се свържат с естрогенните рецептори, като по този начин инхибират появата на стимулиран от естроген рак на гърдата. Ако искате да включите повече ленени семена във вашата диета, важно е да ядете действителните семена, а не ленено масло.

4. Мазна риба

Мазната риба помага за насърчаване на доброто здраве на гърдите по две причини: те са с високо съдържание на омега 3 и витамин D. Мащабен преглед разкрива, че омега 3 от рибите имат мощни антиангиогенни ефекти. Това означава, че те могат да спрат кръвоносните съдове да растат в рамките на тумор. Друго проучване на рака показва, че по-високите нива на витамин D в организма са свързани с по-нисък риск от рак на гърдата. За да сведете до минимум излагането на живак, изберете мазни риби, които са по-ниски по хранителната верига, като аншоа, херинга, скумрия или сардини.

5. Тумеричен

Използването на куркума за лечение на болести не е нова идея. В действителност куркумата се използва от векове в практиката на традиционната китайска и индийска медицина за лечение на голямо разнообразие от здравословни проблеми. Но западните учени са започнали да изследват връзката между рака и куркумата през последните години. Изследователи от Университета на Тексас за рак на Андерсън установиха, че при лабораторни мишки активното съединение на куркума - куркуминът - арестува разпространението на рака на гърдата, като същевременно намалява вредните токсични ефекти на широко използваното химиотерапевтично лекарство. Въпреки че все още е рано да препоръчвате куркума като активно лечение на рак на гърдата, наистина не боли да добавите още няколко ястия на базата на къри към вашата диета!