Сладките и сочни летни праскови са фантастични в тази торта като крем. Лесен за правене и перфектен като летен десерт.

прасковен

Торта с прасковен крем
прави 1-8X8 кв. торта

1 1/4 чаша брашно за всички цели
2 чаени лъжички бакпулвер
щипка канела
1/4 чаша масло, разтопено, охладено
3/4 чаша захар, отделена
2 чаши мляко
2 яйца
1 чаена лъжичка ванилия
3 големи жълти праскови, обелени и нарязани на хапки
Сладкарска захар за прах (по избор)

Намажете с мазнина и брашно съд за печене 9Х9 кв. Загрейте фурната до 400 градуса.
Комбинирайте брашното с бакпулвера и канелата. Смесете яйца, 1/2 чаша захар. Добавете 3 супени лъжици масло, редувайки се с мляко. Добавете ванилия. Разбъркайте прасковите и разпределете добре в тестото. Изсипете и разпределете равномерно в подготвен тиган. Отгоре поръсете останалата захар. Печете в предварително загрята на 400 градуса фурна за 35-40 минути. Извадете от фурната. Охладете и нарежете на квадрати. Поръсете допълнително захарна захар, ако желаете.