Кристен Хонг, майка и блогър, която остава вкъщи, за първи път чува за начина на хранене на храните през 2011 г. от членове на семейството.

майка

35-годишната от Дъблин, Калифорния, наблюдава как родителите й драстично се трансформират, след като следват модифицирана версия на диетата и решават, че тя просто трябва да се опита сама.

Сега, седем години по-късно, основателят на Hello Nutritarian се чувства по-добре, отколкото от години, по-лек е с 9,5 килограма и не планира никога да се връща към „не-нутритарен“ начин на живот.

„Родителите ми бяха гледали д-р Фурман [основателят на хранителната диета] по телевизията и бяха използвали модифицирана версия на плана си (те все още ядат животински продукти), за да отслабнат и да обърнат преддиабет“, каза г-жа Хонг пред FEMAIL.

Кристен Хонг, майка и блогър, която остава вкъщи, за първи път чува за начина на хранене на храните през 2011 г. от членове на семейството

35-годишната от Дъблин, Калифорния, наблюдава как родителите й драстично се трансформират, след като следват модифицирана версия на диетата и решават, че тя просто трябва да се опита сама

„Майка ми дойде на гости около четири месеца след приемането на диетата и изглеждаше по-добре, отколкото я бях виждал от години - по-слаба, жизнена и по-млада.

„Тогава веднага купих и прочетох Eat to Live и взех решението да започна шестседмичния план за агресивно отслабване, когато дъщеря ми беше на шест месеца.“

И така, каква е хранителната диета?

„Хранителният начин на хранене е свързан с яденето на хранителна, непреработена, растителна диета. Ние не броим калории, а се фокусираме върху това да ядем повече с цел един килограм [453 грама] сурово и един килограм варени зеленчуци на ден “, каза г-жа Хонг.

Сега, седем години по-късно, основателят на Hello Nutritarian се чувства по-добре, отколкото от години, по-лек е с 9,5 килограма и не планира никога да се връща към „не-нутритарен“ начин на живот

„Хранителният начин на хранене е свързан с яденето на хранителна, непреработена, растителна диета. Ние не броим калории, а се фокусираме върху това да ядем повече с цел един килограм [453 грама] сурово и един килограм варени зеленчуци на ден “, каза г-жа Хонг

Как работи хранителната диета?

„Nutritarian“ е дума, която д-р Джоел Фурман е измислил, за да опише стил на хранене, богат на хранителни вещества и богат на растения, и включва пълно портфолио от антиракови суперхрани.

Тези храни - зелени зеленчуци, плодове, цветни зеленчуци, боб, лук, гъби, плодове, плодове, ядки и семена - доставят както правилното количество макронутриенти (протеини, мазнини и въглехидрати), така и жизненоважни микроелементи (витамини, фитохимикали и минерали) които освобождават невероятната сила на тялото да се самоизлекува, забавя процеса на стареене и се зарежда с подновена жизненост.

Хранителната диета избягва концентрирани подсладители, сол, масло и силно преработени храни. Те твърдят, че „диетичният стил максимално забавя стареенето и насърчава продължителността на живота“. Като такъв, д-р Фурман казва, че "това е най-терапевтичният стил на диета за обръщане на болестите и поддържане на идеалното ви тегло".

Яжте колкото искате:

* всички сурови зеленчуци (цел 500 грама)

* варени зеленчуци и зеленчуци, богати на хранителни вещества (цел: 500 грама)

* боб, бобови растения, бобови кълнове и тофу (цел: една чаша)

* пресни плодове (минимум четири на ден)

Ограничение:

* варени нишестени зеленчуци и пълнозърнести храни (макс. една чаша)

* сурови ядки и семена

* сушени плодове (максимум две супени лъжици)

* смлени ленени семена (максимум една супена лъжица)

Да не се яде:

* млечни продукти, месо/животински продукти, междинни закуски, плодови сокове, масла, добавена сол

Източник: д-р Fuhrman

„Не ядем захар, прекомерна сол или масло и вместо това избираме непокътнати здравословни мазнини (като авокадо, сурови ядки и семена) и се стремим да ядем зеленчуци, боб, лук, гъби и плодове всеки ден.“

Когато г-жа Хонг за първи път започна диетата, това беше предизвикателство, тъй като цялото й тяло реагира на шока от такава драстична промяна в начина на живот.

„Беше изключително трудно. Започнах с шестседмичния план, без да имам представа как ще оцелея и нямах рецепти, които наистина харесвах “, каза тя.

„В началото всичко беше на вкус - моите вкусови рецептори буквално се детоксикираха от свръх вкусовете на изкуствени, химически ароматизанти и натоварванията с добавена захар и сол, които обикновено откриваме при преработените храни.

Г-жа Хонг се трансформира както отвътре, така и отвън, след като възприеме начина на живот

„Бях голяма закуска преди да стартирам плана и беше трудно да се откажа от този навик и вместо това да се науча да ям три пъти“, каза тя.

„Бях голяма закуска преди да стартирам плана и беше трудно да се откажа от този навик и вместо това да се науча да ям три пъти на ден.“

Г-жа Хонг изпитваше чести главоболия и ниска енергия, докато преминаваше през период на детоксикация.

„Другият предизвикателен аспект беше да се налага да удвоявам, а понякога и тройно да готвя храната си. Моето тогава тригодишно, шестмесечно мъниче и мъниче не ядеше Нутритариан.

Г-жа Хонг каза, че е загубила малко над три килограма през първата седмица - резултат, който я мотивира да продължи.

„Месецът в цялостното ми настроение беше по-щастлив и на 42-ия ден бях с над 21 килограма по-лек и се чувствах по-добре от всякога през целия си живот“, каза тя

Г-жа Хонг, която има повече от 50 000 последователи в Instagram благодарение на невероятната си храна и хладилници, каза, че макар да е отдадена на плана за живота, тя е изневерявала малко в ранните дни

„Моята енергия и фокус започнаха да се увеличават през втората и третата седмица. Един месец в цялостното ми настроение беше по-щастлив и на 42-ия ден бях над 21 килограма по-лек и се чувствах по-добре, отколкото някога през целия си живот “, каза тя.

„Бях увеличил енергията си, не бях фиксиран върху храната и имах по-ясно мислене и фокус. След като изживях това състояние, осъзнах, че съм намерил начина на живот, който исках да живея до края на живота си.

Г-жа Хонг, която има повече от 50 000 последователи в Instagram благодарение на невероятните си закуски на храна и хладилник, заяви, че макар да се е ангажирала с плана за живота, тя е изневерявала малко в ранните дни.

„След първите си шест седмици наистина изневерявах. Първото ми хранене, което не се храни, беше суши, а солта от соевия сос всъщност накара краката ми да се подуят (това никога не ми се е случвало досега) “, каза тя.

Кои са най-добрите съвети на г-жа Хонг за приготвяне на храна?

1. Направете го автоматично, нещо, което не подлежи на договаряне, което правите всяка седмица, дори ако можете да получите само едно или две неща, подготвени за дадена сесия. Навиците създават начин на живот.

2. Инвестирайте в съхранение на стъклени храни. Любимите ми контейнери за приготвяне са бурканчета за консервиране с различни размери. Имам и няколко комплекта качествени контейнери за бързо закупуване. Стъклените съдове правят цялата ви храна и продукция да издържат по-дълго в хладилника.

3. Започнете от малко и го оставете да расте. Не е нужно просто да "пуф" да стане препър за една нощ. Започнете с една малка площ и я усъвършенствайте за месец или два, преди да сложите повече.

4. Приоритизирайте подготовката си, особено в началото. Започнете с подготовката, която ще ви даде най-много "гръм за парите", така да се каже. За мен това винаги е приготвяне на салата в хладилника. Тъй като ям по 2 салати на ден, възможността за лесно сглобяване на салата от хладилника ми е първостепенна подготовка.

5. Ако не можете да се подготвите, накълцайте! Ако мисълта да приготвите цялото си готвене за един ден ви се струва плашеща, просто нарежете плодовете и зеленчуците си за седмицата. Това, че произвеждате нарязани на кубчета, прави готвенето през седмицата по-лесно управляемо. Наричам го "периодично нарязване".

„Върнах се в плана за следващите три месеца, след което постепенно започнах да добавям отново масло и сол и някои преработени храни.

„През първите три години се отнасях към храненето като към диета, а не като към моя вечен начин на живот и чак когато се захвана сериозно с приготвянето на храна седмично, най-накрая успях да развия навиците, от които се нуждаех, за да превърна това в пълен работен ден. начин на живот.'

Г-жа Хонг каза, че сега, когато яде „извън плана“, ще бъде в веган ресторант.

„Винаги се опитвам да взема най-богатата на хранителни вещества опция, но ястията неизбежно се приготвят с олио и сол - въпреки че има доста места, които открих, които ще използват по-малко масло или никакво масло при поискване“, каза тя.

„Това беше повече от петгодишен процес, но аз съм на толкова добро място в живота си, сега наистина се възстановявам от дългогодишната си борба с преяждане и преяждане“, каза тя

„Посвещавам време на нарязване и сглобяване на ежедневните си салати, приготвяне на превръзки и сосове без масло в моя Vitamix, приготвяне на голяма тенджера супа и двойна порция печени зеленчуци за седмицата“, каза тя.

„Имам чаша вино по празниците и всъщност предпочитам моите десерти, подсладени с фураж, без захар, пред типичните бисквитки и сладкиши, които бих ял по време на Деня на благодарността, Коледа и рождени дни.

"Това е повече от петгодишен процес, но аз съм на толкова добро място в живота си, сега наистина се възстановявам от дългогодишната си борба с преяждане и преяждане."

Г-жа Хонг се приготвя два до три часа всяка седмица в неделя.

„Посвещавам време на нарязване и сглобяване на ежедневните си салати, приготвяне на превръзки и сосове без масло в моя Vitamix, приготвяне на голяма тенджера супа и двойна порция печени зеленчуци за седмицата“, каза тя.

„Отговорът на моите седмично подготвени хладилници беше невероятен и съм толкова щастлива да знам, че те са вдъхновили толкова много хора да възприемат нутритарен начин на живот и да започнат да се подготвят за себе си“, каза тя.

Какви са съветите на г-жа Хонг за организиран хладилник?

1. Дръжте нещата видими. Искате да можете да отворите хладилника си и да можете лесно да идентифицирате следващите си 3 хранения. Искате да ядете по план, за да бъде автоматично и няма по-лесен начин това да се случи от поддържането на ястията в чист изглед.

2. Обновете подправките си. Тук вашият хладилник може да се почувства най-претрупан и ще намерите продуктите с най-голям срок на годност. Съветвам читателите си да разгледат етикетите и съставките на подправките и да редактират всички, които не обслужват здравословния ви начин на живот. Създайте си навика да правите 1 домашна подправка на седмица като този безмаслен хумус.

3. Знаете кога да почиствате. Обичам да изтривам хладилника си в дните за приготвяне на храна. След това правя по-дълбоко почистване на всяко тримесечие и всеки път, когато сме извън града за една седмица или повече.

„Отговорът на моите подготвени седмични хладилници беше невероятен и съм толкова щастлив да знам, че те са вдъхновили толкова много хора да възприемат нутритарен начин на живот и да започнат да се подготвят за себе си!

„Мисля, че абсолютно всеки трябва да опита поне веднъж в живота си! Изпълнителен ангажимент е да следвате нутрианския план в продължение на шест седмици, за да могат сами да се убедят какво е усещането и как възстановява тялото им.

Въпреки че мнозина похвалиха резултатите от начина на живот, здравните експерти са разделени.

„Мисля, че абсолютно всеки трябва да опита поне веднъж в живота си! Изпълнителен ангажимент е да следвате нутрианския план в продължение на шест седмици, за да могат сами да видят какво е усещането и как възстановява тялото им “, каза тя.

Г-жа Хонг често тематизира хладилниците си по цветове и кухни

Австралийската диетологична асоциация предупреди тези, които приемат веганска диета, за да се уверят, че получават достатъчно желязо, B12, калций и омега-3 мазнини от други източници и предлага на хората да обмислят да потърсят съвет и подкрепа от акредитиран практикуващ диетолог (APD) с специален интерес в тази област.

Диетоложката Линди Коен също не е убедена дали диетата е казала на Sydney Morning Herald по-рано, че може да „доведе последователите към„ екстремна “форма на ултра-добродетелното и евентуално натрапчиво хранене“.

Отказ от отговорност: Мненията, изразени в тази статия, са собствени на автора и MSN не ги подкрепя по никакъв начин. Нито MSN може самостоятелно да провери каквито и да било твърдения, направени в статията. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете някаква програма за отслабване или управление на здравето, за да определите дали тя е подходяща за вашите нужди.

Вместо това тя препоръчва „да изберете и изберете„ най-добрите части от диетата като „преброяване на хранителни вещества вместо калории и ядене на повече растителна храна“.