Споделете тази публикация

прекомерно

Това е точно: Прекомерната консумация на захар допринася за болки в мускулите и ставите!

| 6 ноември 2015 г.

Американците ядат много захар! Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) средният американец консумира приблизително 47 паунда тръстикова захар и 35 паунда високофруктозен царевичен сироп годишно. Всички знаем, че захарта е основната съставка на очевидните злодеи като бонбони, сладолед и други десерти, но има и скрити захари в повечето преработени храни. Това включва много така наречени „здравословни“ храни като пълнозърнести зърнени закуски, барове на мюсли, сос от тестени изделия, кисело мляко и спортни напитки. Широко известно е, че свръхконсумацията на захар причинява затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания, но знаете ли, че това може да допринесе и за мускулните и ставни болки?

НЯМА НИЩО СЛАДКО ЗА ВЪЗПАЛЕНИЕТО!

Изследванията показват, че консумацията на храни с високо съдържание на захар може да причини възпаление. Изследвания, измерващи възпалението с кръвен тест, наречен С-реактивен протеин (CRP), откриват, че храни с висока концентрация на захар повишават нивата на CRP. Това се случва, защото захарните храни предизвикват скок в хормона, наречен инсулин, който започва каскада от биохимични реакции, които водят до производството на възпаление. Инсулинът се секретира от панкреаса и е отговорен за извеждането на захарта от кръвния поток и съхраняването й в клетките, което също допринася за натрупването на мазнини. Висцералната мастна тъкан или сама по себе си отделя възпалителни протеини и хормони, които генерират хронично възпаление. Повечето форми на болки в ставите и мускулни болки включват възпаление и, дори ако болката е резултат от травма, симптомите могат да се влошат и удължат при консумация на храни с високо съдържание на захар.

ЗАХАРЪТ Е БОЛКА В СТАВИТЕ!

Захарта също допринася за болки в ставите и скованост, изпитвани при стареене чрез процес, наречен гликиране. Гликацията настъпва, когато захарта се свързва с протеини, за да образува съединения, наречени напреднали крайни продукти за гликиране или AGEs. Тези съединения увреждат клетките в тялото, като ускоряват окислителния процес и променят нормалното поведение на клетките. Счита се, че възрастта е основен фактор за стареенето, както и допринася за много хронични заболявания, свързани с възрастта. Проучванията показват, че натрупването на AGEs в ставните тъкани причинява промени в ставния хрущял, което прави хрущяла по-податлив на увреждане и развитие на остеоартрит.

ОГРАНИЧАВАНЕТО НА ЗАХАРЕН ПРИЕМ Е ЗАДЪЛЖИТЕЛНО ЗА НАМАЛЯВАНЕ НАКУПЯВАНЕТО НА ВЕКИ, КОИТО МОГАТ ДА ПРОВОДЯТ ДО СЪВМЕСТНИ ВРЕДИ И БОЛКИ.

ОТПУСНЕТЕ СЕ! МАЛКА ЗАХАР НИКОГА НЕ НАРЕДЯ, НАДЯСНО?

И накрая, захарта изчерпва важни минерали, които са необходими за правилното мускулно свиване и релаксация. Диетата с високо съдържание на захар води до загуба на минерали като магнезий, калий и калций в урината. Тези минерали са не само критични за правилната функция на всяка клетка, но също така играят ключова роля за свиването и функционирането на скелетните мускули. Дисбалансът или дефицитът на някой от тези минерали може да доведе до възбудимост на нервната и мускулната тъкан и да доведе до прекомерни мускулни контракции или крампи. Според д-р Наташа Кембъл-Макбрайд, автор на книгата „Синдром на червата и психологията“, тялото изисква поне двадесет и осем молекули магнезий, за да метаболизира една молекула захар. Следователно диетата с високо съдържание на захар може да изчерпи тялото на този много важен минерал, който е от съществено значение за поддържане на правилното мускулно свиване.

Ако страдате от болки в ставите и/или мускулите, опитайте да премахнете захарта от диетата си и се съсредоточете върху яденето на ИСТИНСКАТА храна, предоставена от природата. Ще бъдете изумени колко по-добре се чувствате и колко повече енергия имате, заедно с подобрени над цялото здраве и фитнес!