Споделя това:

Споделя това:

„Имам ли нужда от хормонална терапия, д-р Галахър?“ - попита Мери Гронхолц, приглаждайки хартиената си рокля за изпит. „Продължавам да ставам по-голям и не мога да отслабна, независимо от всичко.“ Гинекологът потупа Мери по ръката. "Имате метаболитен синдром", каза тя.

черния

Докторът обясни, че това се случва, когато стресът и нездравословната храна увреждат клетките ни, докато те вече не изгарят правилно захарта и въглехидратите, което кара повечето въглехидрати да се превърнат в коремна мазнина вместо в гориво. „Нищо чудно, че талията ми е 43 инча, а аз винаги съм уморена“, помисли си Мери.

Състоянието стресира и цялото тяло. „Ето защо кръвното Ви налягане е високо“, каза д-р Галахър. Това означаваше, че сърцето на Мери работи по-усилено, отколкото би трябвало; тя също беше изложена на висок риск от чернодробни проблеми и диабет. Изведнъж панически, мислите на Мери забързаха. „Ще умра ли, преди дори да се пенсионирам? Ще видя ли как внучките ми растат? “

„Направете някои промени и това е обратимо“, обеща лекарят. „Има книга, която искам да прочетете…“

Мери се почувства разтърсена, когато се качи в колата си. Йой-йо диета от десетилетия, тя често се молеше за помощ, за да контролира здравето и теглото си. От време на време изглежда, че Бог шепне нежно предложение да опитате нова диета или тренировка. Но това се чувстваше различно.

"Това изглежда по-скоро като вик, отколкото като шепот", помисли си тя, втрисайки се по гръбнака. „Не мога да го приема лекомислено.“ Тя се насочи към дома и поръча кода за затлъстяване (11,99 долара, Amazon) от д-р Джейсън Фунг, след което намери канала на Jason Fung в YouTube, където експертът извади целия си подход само до три правила: „Не яжте първото си хранене до обяд," той каза. „Изберете цели храни пред преработените. И спрете да хапвате. “

Той обясни, че това ще намали драстично нивата на кръвната захар и хормона за съхранение на мазнини, което ще позволи на увредените клетки да се излекуват и ще сложи край на постоянно съхранение на мазнини и здравословни проблеми. Мери обичаше, че той спомена проучвания, направени върху хора точно като нея. "Мога да направя това", помисли си тя. Мери разказа на съпруга си Скот за наученото. „Ще го направим заедно“, каза той. Мери се усмихна, а гръбначният й стълб отново изтръпна. Бог я улесняваше!

Един месец и Мери беше в бразда. Тя пазаруваше най-вече по периметъра на хранителния магазин, пълнейки количката си с непреработени храни. Тя започна да разбива здравословни версии на пилешка пармиджана, скариди от скариди и паста от тиквички Алфредо. Тя изобщо не е броила калории, измервала порции или стрес за храненето си. И тя свикна да пие по малко тъмен шоколад всяка вечер и чаша вино, когато поиска. По време на празници и специални поводи Мери дори би имала бисквитки, торта или пай като част от ястието си без проблеми. „Мазнините сякаш се стопиха от тялото ми“, спомня си тя. Била ли е някога? Сигурен. „Понякога се изкушавах да закуся, въпреки че не бях гладна“, казва тя. „Присъединих се към група за поддръжка на Facebook и слушах кастинг на д-р Фунг, за да остана фокусиран и мотивиран.“

За 10 месеца 57-годишната Мери свали 75 килограма. Скот спадна с 20.

„Поглеждам назад към всички други диети, които опитах, и осъзнавам, че ключът за мен е не толкова какво ям, а когато ям“, казва Мери. „Правих една здравословна диета след друга и все още се нуждаех от удължител на предпазния колан, ако отидох в самолет.“ В наши дни всичко е различно. „Летях на конгрес и когато седнах в самолета и коланът щракна, почувствах прилив на облекчение и благодарност“, спомня си тя. „Тогава разбрах, че трябва да тегля и да тегля, за да го затягам. Очите ми се напълниха със сълзи. Изглежда малко нещо, но за мен беше огромно. Направих управляеми промени в живота си и всичките ми болки и страхове започнаха да изчезват. Този начин на хранене може да промени целия ви живот към по-добро! “

Как работи

През по-голямата част от загубата на тегло Мери ядеше първото си ястие по обяд и приключваше вечерята до 19:00 всеки ден. Тя също се стреми да избягва закуски и преработена храна. Според Фунг стратегията - наречена периодично гладуване - дава на тялото така необходимата почивка от постоянното наводнение на инсулин, което телата ни произвеждат, когато ядем често и претоварваме с високо преработена храна.

„Това е начинът, по който хората са се хранили векове преди масовото производство да ни е предоставяло непрекъснат достъп до храни с повишена кръвна захар“, отбелязва той. „С падането на инсулина тялото може да се самоизлекува естествено.“ Преддиабетът и диабетът често се подобряват или отшумяват, както и състояния като високо кръвно налягане и болки в ставите. И тъй като излишъкът от инсулин заключва тялото в режим на съхранение на мазнини, намаляването на нивата на хормона ни освобождава да изгаряме складираните мазнини за гориво.

О, и нещо друго доста вълшебно се случва.

Периодичното гладуване дава на тялото ви орган за изгаряне на мазнини номер едно - черния дроб - почивка от постоянния натиск на захар и въглехидрати, което го прави запушен и муден. Блокадите се елиминират и изведнъж те могат да превърнат мазнините в енергия много по-бързо, така че отслабвате и се чувствате ободрени! „С периодично гладуване това е едно от най-последователните неща, които виждаме“, казва д-р Фунг. Нищо чудно, че хората съобщават, че губят до два килограма на ден!

Как да се храним като Мери

За да следвате указанията на Мери, просто съкратете ежедневния си „прозорец за хранене“. Тя ядеше между обяд и 19:00, но много хора получават страхотни резултати, използвайки осем часов прозорец, като например от 13:00 до 21:00. По време на прозореца си се наслаждавайте на две ястия, приготвени от пълнозърнести храни; яжте, докато не се почувствате толкова доволни, че няма да имате нужда между закуски. Както винаги, накарайте лекар да изпробва всеки нов план.

Обяд: Пиле на скара над салата със забавни непреработени топинги и пълномаслено превръзка.

Вечеря: Сьомга и зелен фасул, приготвени с чесново масло; насладете се на тъмен шоколад за десерт.

Тази история първоначално се появи в нашето списание за печат.