Здравословни, бързи и лесни пилешки гърди със сметана сос от естрагон-горчица не само изглеждат елегантни, но и вкусни. Това определено би било хит за любителя на горчицата. Подходящ за тези, които са на South Beach Diet фаза 1.

естрагон-горчица

Съвети: Подправени пилешки гърди преди покафеняване за най-добър резултат. Сервирайте горещо.

Пилешки гърди с крем сос от естрагон-горчица (за фаза 1 на Южния плаж) | Dietplan-101

Добив: 4 порции

  • 4 половинки пилешки гърди без кости, без кожа
  • сол и смлян пипер (на вкус)
  • 1 супена лъжица маргарин (без транс-мазнини)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица жълта горчица (или дижонска горчица)
  • 3/4 ч. Л. Сух естрагон (или 2 ч. Л. Нарязан пресен естрагон)
  • 1/3 чаша изпарено мляко без мазнини

  • Намажете леко пилешките гърди със сол и черен пипер.
  • Загрейте голям тиган на умерен огън.
  • Разтопете маргарин с олио, след това запечете пилешките гърди от двете страни.
  • Намалете котлона до минимум, покрийте и гответе за около 15 минути, докато приготвите. Прехвърлете в чиния за сервиране и запазете на топло.
  • Добавете горчица и естрагон към тигана.
  • Разбъркайте соса на умерен огън, докато се намали наполовина.
  • Намалете котлона до минимум, добавете изпареното мляко и разбъркайте, докато леко се сгъсти. Подправете на вкус със сол и смлян пипер.
  • Изсипете соса върху пилешките гърди и сервирайте горещо.

Хранете се добре и останете здрави. Не забравяйте да харесвате и споделяте