грама протеин

И двете, класифицирани като птичи продукти, пуешки гърди и пилешки гърди имат доста общи неща. Има само няколко фини разлики между двете. Поради това често е трудно да се определи кое е по-добро. Може да предпочетете вкуса на пуешки гърди пред пилешки гърди или обратно.

Съдържание на калории

Порция от пилешки гърди на скара от 3 унции обикновено съдържа малко повече калории от пуешки гърди, но разликата е фина. Всяка порция пилешки гърди от 3 унции приготвя около 130 калории, а същата порция пуешки гърди съдържа само 125 калории, според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ. Изпечете или изпечете пуйката или пилето си без кожата, вместо да я пържите, за да запазите съдържанието на калории възможно най-ниско.

Протеини и аминокиселини

Пилешките гърди и пуешките гърди ви осигуряват около 26 грама протеин във всяка порция от 3 унции, според Министерството на земеделието на САЩ. Мъжете се нуждаят от поне 56 грама протеин дневно, жените се нуждаят от минимум 46 грама, а бременните и кърмещите жени се нуждаят от 71 грама протеин всеки ден, отбелязва Медицинският институт. Както пилешките, така и пуешките гърди съдържат всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае ежедневно - включително триптофан, който е полезен за здравословен сън и стабилно настроение, според медицинския център на Университета в Мериленд.

Въглехидрати, мазнини, холестерол и витамини

Пилешките и пуешки гърди отново са подобни, когато става въпрос за съдържание на въглехидрати, мазнини, холестерол и витамини. И двете форми на домашни птици, стига да са без кожа и без панировка, са без въглехидрати и с ниско съдържание на мазнини. Пуешките гърди съдържат около 70 милиграма холестерол, а пилешките гърди осигуряват малко под 90 милиграма холестерол във всяка порция от 3 пъти. И пилешките, и пуешките гърди са богати на ниацин и витамин B-6, като пилешкото съдържа малко повече от тези два основни витамина.

Предпочитание за вкус, текстура и цена