Потъваме в информация. Претоварването с информация е особено обезпокоително, когато пречи на способността ни да вземаме добри решения.

много

Не, не става въпрос за текущото състояние на политическия дискурс.

Това, за което говоря, са диетични новини, при които противоречивата информация и огромното изобилие от материали, идващи от новинарски медии, социални медии и добронамерени хора, които познавате, ви въртят в главата.

Медийните съобщения за диетата и храната не само объркват, те изцяло подкопават доверието на хората в системата. И тази хранителна реакция може да се превърне в нихилизъм и отхвърляне дори на най-фундаменталните и съгласувани препоръки за хранене, като например, ако не могат да се съгласят относно холестерола, защо да ям зеленчуците си? Защо да вярвам на каквото и да съм прочел?

Твърде много информация

Ново проучване в Public Health Nutrition разглежда как противоречивата информация за диетата влияе на нагласите и води до негативни резултати.

Изследователите избраха хранителен проблем, който се обсъжда десетилетия наред: диетата с ниско съдържание на мазнини срещу ниско съдържание на въглехидрати за отслабване.

Около 900 доброволци бяха рандомизирани за различно излагане на новини. Докато всички участници четяха две новинарски статии, статиите се различаваха. Статиите, включени в изследването, са действителни новинарски доклади от научни изследвания, редактирани така, че дължината и форматът да са еднакви, като са пропуснати имената на публикациите и авторите.

Една група беше изложена на противоречива информация: една статия за недостатъците на диета с ниско съдържание на въглехидрати и една статия за недостатъците на диета с ниско съдържание на мазнини в различен ред. Втората и третата група четат конвергентна информация. Една група прочете една статия за недостатъка на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, а друга статия за неефективността на диетата с ниско съдържание на въглехидрати. По подобен начин третата група чете две статии, които сочат към един и същ извод: една статия за недостатъка на диетата с ниско съдържание на мазнини, а друга за неефективността на диетата с ниско съдържание на мазнини.

Останалите групи са били контроли: Те или са чели две статии, които нямат нищо общо с храненето (едната за избягване на тютюнопушенето, другата за опасностите от прекомерно излагане на слънце) или изобщо нищо.

Не е изненадващо, че хората, изложени на противоречивата информация, изразиха повече объркване относно това какво трябва да ядат, отколкото тези, които четат конвергентните статии или контролите.

Объркване и недоверие

Объркването обаче не беше единственият резултат.

Хората, които прочетоха противоречивите статии, изразиха хранителна реакция, т.е. негативни чувства към препоръките за хранене и по-вероятно изобщо изразиха скептицизъм относно съветите относно храненето. Интересното е, че тези, на които бяха показани конвергентните артикули, също изпитваха хранителна реакция и се доверяваха на препоръките за хранене по-малко от контролите.

Авторите заключават, че:

„Излагането на каквато и да е информация за диетата - независимо дали е противоречива или конвергентна - доведе до по-голяма реакция, отколкото излагането на установени здравни препоръки, които не са свързани с диетата или изобщо няма статии. Това отново подсказва, че самото внимание към тези теми в новинарските медии има потенциал да подкопае общественото доверие в хранителните препоръки в по-широк смисъл, което е обезпокоителна констатация, тъй като докладите от диетични изследвания са нещо обичайно в медийния цикъл на новините.

Може ли четенето на много новини за храненето по невнимание да доведе до пропускане на съвети за насърчаване на здравето?

Предишни проучвания показват, че пренатоварването с хранителна информация има жалко резултати, като хората пренебрегват всичко, което казват експертите, включително здравни препоръки, които са напълно установени, като ползите от упражненията или яденето на зеленчуци.

Но не можем да спрем потока от новини и изследванията за храненето са популярни: Всички ядем и всички бихме искали да знаем кои храни да ядем за оптимално здраве, тегло и фитнес.

И така, какво трябва да направим?

Първият принцип е да се прави разлика между насоки и интересни изследвания.

Констатации срещу насоки

Насоките се разработват с помощта на множество научни изследвания, констатациите от които се претеглят и разглеждат в съответствие с качеството на изследването; когато доказателствата са достатъчно силни, експертите в областта издават препоръка.

Резултатите от проучването никога не трябва да се приемат като полезен съвет.

Действието по изолирано проучване е като да погледнете времето във Финикс Аризона в 11:15 ч. На 24 декември 2019 г. и да заключите, че климатът на Аризона изисква чадър и палто.

Интересни проучвания, особено изследвания, показващи нови или противоречиви резултати, са последвани от повтарящи се и методологически по-добри. Учените и хората в тази област са свикнали с доказателства, които водят в различни посоки и повдигат нов въпрос - научното откритие е постепенно и отнема много дълго време.

Науката е търсенето на истината - това е постоянен стремеж - и проучването на храненето по своята същност е трудно. Изолирането на ефекта от диетата върху здравето е много трудно, защото ядем всякакви храни през целия си живот, всеки от нас е уникален и живеем в различни видове среда. Крайният резултат от изследването на храненето е статистически отговор, който ни казва какво е вероятно. Няма сигурност.

Независимо от това, когато доказателствата от опитите се претеглят заедно и по-нататък се правят по-добри изследвания, учените могат да стигнат до консенсус, насока, която е най-добрият съвет, който може да бъде даден по това време.

Постоянното изтичане на информация, понякога също примесено с дезинформация, не трябва да подкопава доверието ви в науката; всъщност знаем доста много за това как да бъдем здрави.

Първият принцип е да се прави разлика между насоки и интересни изследвания