Събота, 24 януари 2015 г. - 10:30 ч

може

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

Какво ще стане, ако мозъкът ви наистина повярва, че са толкова вкусни като купа със сладолед?

Нека си признаем: Нежеланата храна може да предизвика пристрастяване и да бъде трудна за ритане, но какво, ако можете да преквалифицирате мозъка си, за да жадувате за по-здравословни възможности?

С процес, наречен когнитивно преструктуриране, може да е възможно да се намали реакцията на мозъка към нездравословна храна и да се увеличи реакцията към по-здравословни възможности, казва Сюзън Робъртс от Училището за наука и политика в областта на храненето към университета Тъфтс. Тя е автор на скорошно проучване по темата, публикувано в списание „Хранене и диабет“.

„Това, което имаме, е първата демонстрация, че наистина е възможно да пренаредим мозъка на хората, така че те да се научат да харесват здравословна храна и да не са по-малко изкушени от нездравословната храна“, каза Робъртс.

Гладът е много важен начин за прокарване на мозъчните пътища в правилната посока. Робъртс, който е и създателят на iDiet, казва, че яденето на здравословна храна, когато е гладно, е едно от най-важните неща, които хората могат да направят сами. Изследователите поставиха участниците в магнитен резонанс и им показаха изображения на „здравословни“ и „нездравословни“ храни. След това те сравняват мозъчните дейности между контролната група и интервенционната група.

„Имаше зелени салати, пиле на скара, всички неща, които хората знаят, са здравословни“, каза Робъртс. „Имаше и неща като пържени картофи, големи луксозни шоколади и пържено пиле; неща, за които всички знаят, че не е добре да се яде твърде много. "

„Търсихме отговора на мозъка им на тези снимки. Това беше проучване за това, което изкушава хората и резултатите са наистина невероятни. "

След шест месеца проучването показа, че интервенционната група има повишен мозъчен отговор на здравословни храни, богати на протеини и фибри, и по-малък отговор на висококалорични боклуци.

Когнитивното преструктуриране е процесът на промяна на мозъка ви. Сканиране на мозъка, което показва, че някой светва по-малко за нездравословна храна и повече за здравословна храна, показва, че пътищата в мозъка са променени, каза Робъртс. Ефективно сте приспали някои от тези пътища, свързани с нездравословна храна, и сте пренаредили други области, така че здравословният път да е по-активен.

Както при другите диети, възможно е да се върнете към старите навици, каза Робъртс, и да събудите дремеща жажда.

„Определено можеш да отстъпиш. Искам да кажа, силата на този подход е, че хората казват, че са по-малко изкушени и затова е по-малко вероятно да спрат за тази поничка “, каза тя.

„Има известна грижа, ако искате да не се впускате в небрежност и да ядете нещата, за които вече не жадувате, само защото са наоколо, за да поддържате този нов и по-здравословен начин на хранене.“

За по-нататъшно подпомагане на хората да запазят новия си навик, Робъртс разработи iDiet, който включва препоръки за контрол на порциите, както и версии с високо съдържание на протеини, с високо съдържание на фибри и ниско гликемични познати храни, като пица и дори сладолед на сладкиши.

„Един от начините да се отървем от апетита е, че даваме на хората вкус, който им харесва, но композицията е около композиция за контрол и апетит“, каза Робъртс. „Има някои дългосрочни промени, които трябва да бъдат направени. Но мисля, че това, което вървим, е да накараме хората да се насладят на тези дългосрочни промени, така че да не изпитват това лишение. "

Тази история е излъчена за първи път като интервю за „Живот на Земята“.

Историята, която току-що прочетохте, е свободно достъпна, защото читатели като вас подкрепят финансово „Света“.

Дарете $ 100 или заложете $ 8.33/месец на получи покана за виртуално парти с Марко Верман и екипа на The World! Необходими са ни само 578 донори за да го направи! Вашето дарение ще директно подкрепете нещото, на което разчитате, това, в което вярвате, и това, което искате да осигурите, оцелява. Покажете своята подкрепа за The World днес.