Carota, Carotte, Cenoura, Danggeun, Daucus carota subsp. sativus, Gajar, Gelbe Rube, Hongdangmu, Hu Luo Bo, Karotte, Mohre, Mohrrube, Ninjin, Zanahoria.

странични

Информация за общ преглед

Морковът е растение. Листата и частта, която расте под земята (корен от моркови) се използват за храна. Частта, която расте под земята, се използва и за медицина.

Коренът от моркови се използва при дефицит на витамин А. Използва се също за предотвратяване на рак и за здравето на храносмилателната система, затлъстяването, други хранителни дефицити и други състояния, но няма добри научни доказателства в подкрепа на тези други употреби.

В храни корените от моркови могат да се консумират сурови, варени, пържени или приготвени на пара. Коренът от моркови може да се яде самостоятелно или да се добавя към сладкиши, пудинги, конфитюри или консерви. Коренът от моркови може да се приготви и като сок. Моркови листа могат да се консумират сурови или варени.

Как работи?

Морковът съдържа химикал, наречен бета-каротин. Бета-каротинът може да действа като антиоксидант и да помогне за предотвратяване на рак. Морковът също съдържа диетични фибри, които могат да подобрят състоянията на стомаха и червата, като диария или запек.

Употреби и ефективност ?

Вероятно ефективно за

  • Недостиг на витамин А. Някои ранни изследвания показват, че яденето на конфитюр от моркови в продължение на 10 седмици подобрява скоростта на растеж при деца с дефицит на витамин А. Други ранни изследвания показват, че яденето на настърган морков в продължение на 60 дни подобрява нивата на витамин А при някои бременни жени, които са изложени на риск от липса на достатъчно витамин А.

Недостатъчни доказателства за

  • Рак на гърдата. Изследванията на населението показват, че яденето на повече моркови може да намали риска от рак на гърдата.
  • Диария. Ранните изследвания показват, че даването на разтвор за рехидратация, съдържащ моркови и ориз, на кърмачета и деца с диария помага да се съкрати продължителността на диарията.
  • Фибромиалгия. Ранните изследвания показват, че яденето на вегетарианска диета, която включва пиене на 2-4 порции сок от моркови в продължение на 7 месеца, подобрява симптомите на фибромиалгия при някои хора.
  • Рак на простатата. Изследванията на населението показват, че хората, които ядат повече моркови, може да имат по-малък шанс да получат рак на простатата.
  • Рак.
  • Запек.
  • Диабет.
  • Недостиг на витамин С.
  • Недостиг на цинк.
  • Други условия.
Необходими са повече доказателства, за да се оцени ефективността на моркова за тези употреби.

Странични ефекти и безопасност

Когато се приема през устата: Морковът е ВЯРНО БЕЗОПАСНО когато се яде като храна. Морковът е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО когато се приема в по-големи количества, използвани като лекарство до 4 седмици. Морковът може да причини пожълтяване на кожата, ако се яде в големи количества.

Когато се прилага върху кожата: Няма достатъчно надеждна информация, за да се знае дали морковът е безопасен или какви могат да бъдат страничните ефекти. Някои хора са алергични към морков, когато се прилагат върху кожата.

Специални предпазни мерки и предупреждения:

Бременност и кърмене: Морковът е ВЯРНО БЕЗОПАСНО когато сте яли като храна, ако сте бременна или кърмите. Няма обаче достатъчно надеждна информация, за да се знае дали морковът е безопасен за употреба като лекарство при бременност или кърмене. Стойте на сигурно място и се придържайте към количествата храна.

Деца: Морковът е ВЯРНО БЕЗОПАСНО когато се яде като храна. Но е ВЪЗМОЖНО НЕЗАЩИТНО да се дават големи количества сок от моркови на кърмачета и малки деца. Големите количества сок от моркови могат да причинят пожълтяване на кожата и разпадане на зъбите.

Алергия към целина и сродни растения: Морковът може да причини алергична реакция при хора, които са алергични към бреза, червено боровище, подправки, бръшлян, магданоз, целина и сродни растения. Това е наречено „синдром на целина-морков-червеник-подправка“.

Взаимодействия ?

Понастоящем нямаме информация за МЕРКОВИ взаимодействия.

Дозиране

Следните дози са проучени при научни изследвания при възрастни:

НА УСТА:

  • За недостиг на витамин А: яде се 100 грама настъргани моркови дневно в продължение на 60 дни.
ДЕЦА

НА УСТА:

  • За недостиг на витамин А: яде се по една лъжица конфитюр от моркови дневно в продължение на 10 седмици.