Инструктор по йога, собственик на фитнес зала и спортен диетолог в Южна Флорида, Сет беше един от 10-те треньори, участващи в документалната серия на A&E „Fit to Fat to Fit“. Неговата задача: Спечелете 50 паунда, за да мотивирате своя 380-килограмов клиент Дейв да промени своите нездравословни начини. Този екстремен експеримент за отслабване е създаден, за да даде на обучителите от първа ръка разбиране за борбите, пред които са изправени клиентите им с наднормено тегло, и след това да отслабнат заедно с тях.

сложи

Как опакова паунда само за 4 месеца

Отначало Сет беше развълнуван от перспективата да яде нездравословни, вкусни храни - „Мислех, че това ще бъде четиримесечно измамно ястие“ - но след първото прекалено снизходително хранене той беше готов да се върне към неговите здравословни начини. За някой, чийто живот, образование и кариера се коренят в здравето и фитнеса, идеята да отмени цялата си упорита работа беше плашеща, но в крайна сметка той беше готов за предизвикателството.

По време на снимките Сет се опита да яде 10 000 калории на ден, в ярък контраст с нормалния си калориен прием от 1800 до 2500 калории на ден. Ядеше всичко и всичко, включително много сладкиши, бисквитки и пайове. Освен това пиеше много сода и всичко с голямо количество калории.

С изключение на захарните скокове и катастрофи, Сет установи, че качването на първите 30 килограма е шокиращо лесно. Всички негови приятели и клиенти бяха щастливи да го обсипват с любимите си мамени храни. Следващите 20 обаче представляват значително предизвикателство, тъй като Сет започва да се възмущава от храната и спира да се наслаждава на ястията си.

За Сет дори по-трудна задача от нездравословното хранене беше невъзможността да се упражнява в продължение на четири месеца. „Просто не се чувствах като себе си“, казва Сет. За да го прекара през мрачното напълняване, Сет разчита на практиката си по медитация, за да поддържа позитивна перспектива и да остане центриран и концентриран.

Допълнителните лири се изплащат

След като Сет постигна целта от 50 килограма за наддаване на тегло, той беше готов да направи всичко необходимо, за да се върне в най-добрата форма на живота си. Започна отново с отмъщение, тренирайки два или три пъти на ден и ядейки чиста, питателна диета. Но след шест седмици той получи нежелана изненада.

„Буквално не бих могъл да направя нещо по-добре, но когато се погледна в огледалото, все още бях дебел“, казва той. "Това беше най-поразителният, деморализиращ момент в живота ми - просто исках да напусна и да хапна парче торта!"

Сет обосновава, че е отнело повече от шест седмици, за да наддаде на тегло, така че ще отнеме повече време, за да го загуби. Той внезапно бе на прихващане от всички онези разговори, които беше давал на обезкуражените си клиенти от години. След още шест седмици упорита работа, Сет беше загубил цялото излишно тегло и беше в още по-добра форма от преди, както физически, така и психически.

Увеличаването на теглото и последващата загуба на Сет също вдъхнови телевизионния му клиент Дейв да свали повече от 125 килограма. Дори и сега, Сет и Дейв продължават да тренират заедно, губят повече тегло и се тласкат един към друг, за да бъдат най-добрите.

В крайна сметка наддаването на тегло на Сет му помогна да се съчувства по-добре на своите клиенти. Преди, като добре подготвен треньор, той логично можеше да им каже какво да правят и как трябва да се чувстват, но докато сам не премине през процеса, не можеше да се свърже истински с техния опит. „Сега клиентите ми се доверяват повече, защото знаят, че съм бил там и преди“, казва той. „Знам какво е да работиш толкова усърдно и да правиш толкова много жертви, а не да получаваш незабавните резултати, които всички смятаме, че трябва да получим.“

Двете тайни на храненето на Сет

В своите лични обучения и консултации по хранене Сет споделя тези две важни практики с клиентите си:

  1. Включете протеин към всяко хранене. „Никога не трябва да ядете храна само с въглехидрати и мазнини, без да има протеин“, казва Сет. "Когато ядем протеини, нивата на енергията ни ще останат по-стабилни, ще се заситим по-бързо и ще продължи по-дълго."
  2. Никога не си позволявайте да огладнеете. Сет препоръчва да се яде или пие нещо с вещество на всеки три до четири часа. "Въпреки че науката не доказва, че е по-добре да ядем шест малки ястия срещу две или три по-големи, когато си позволяваме да прекаляваме с много часове, без да ядем, нискокалоричното хранене няма да задоволи този глад", обяснява той. „Когато преодоляваме тази празнина, като ядем нещо, дори сок или протеинов шейк, на всеки три или четири часа, никога не си позволяваме да стигнем до точката, в която гладуваме и е по-вероятно да преядем.“
Примерен план за хранене на Сет

Типичната диета на Сет се състои от пет до шест хранения на ден, на всеки три до четири часа, въпреки че някои от тези хранения се състоят от сок или протеинов шейк. „Наистина ям три действителни ястия и пия три напитки между тях, за да преодолея пропуските“, казва той. "Типичното хранене за мен е доста просто: Винаги съдържа източник на протеин, зелен зеленчук и в зависимост от интензивността на тренировката от този ден," добър "източник на въглехидрати."

Ето пример за ежедневното меню на Сет:

  • Рано сутрин черно кафе и протеинов шейк
  • Омлет, състоящ се от три цели яйца с бекон и зелено зеленчук
  • Студено пресован сок, предимно от растителна основа (Сет ограничава приема на плодове поради захарното съдържание)
  • 6-8 унции. пилешки гърди и брюкселско зеле с горчица и лют сос
  • Протеинов шейк след тренировка
  • 6-8 унции. пържола или свинско филе със задушен спанак и сладък картоф
Ежедневният план за тренировка на Сет

Единствената константа във фитнес режима на Сет е неговата ежедневна йога практика. "Не става въпрос толкова за физическите пози, колкото за медитацията и балансирането на ума, тялото и духа ми", казва той. Той също така се радва на вдигане на тежести и прави редовна силова рутина четири или пет дни в седмицата. Това включва тренировки за метаболитно кондициониране, където той вдига по-леки тежести с по-висока интензивност, за да изгаря мазнините.

За неговите клиенти, които се борят да се придържат към режим на упражнения, думите на Сет за мъдрост са да намерят нещо, каквото и да им е приятно да правят. „Има толкова много начини да се упражняваш и да влезеш във форма - просто трябва да намериш нещо, което е свързано с теб, за да не намериш мъчително и да се придържаш към него“, казва той. "Просто правете каквото можете по силите си и го правете последователно. С времето и желанието ще получите желаните резултати."