Амбър Найсън • 02 февруари 2017 г.

храни

През февруари ни се напомня да помислим за здравето на сърцето си. За тези с или с риск от високо кръвно налягане това може да бъде особено важно.

Кръвното налягане измерва колко силно кръвта ви натиска към стените на артерията ви, докато се движи през тялото ви. Обикновено кръвното Ви налягане се покачва и спада през деня, но ако постоянно се поддържа, може да Ви бъде поставена диагноза високо кръвно налягане (наричано още хипертония). Нивото на кръвното налягане от 140/90 се счита за високо. Посетете myhealth.alberta.ca за разбивка на нивата на кръвното налягане и какво означават те.

ЗАЩО Е ВИСОКО КРЪВНО НАЛЯГАНЕ ОПАСНО?

Когато кръвното налягане е високо, то започва да уврежда кръвоносните съдове и допринася за атеросклероза или втвърдяване на артериите. Тъй като артериите се втвърдяват, сърцето трябва да работи още по-усилено, причинявайки сърдечен мускул да стане по-дебел, по-слаб и по-малко способен да изпомпва кръв. Освен това увредените артерии са по-малко способни да доставят достатъчно кръв до органите за правилното им функциониране, което може да доведе до инфаркт, инсулт или дори бъбречна недостатъчност.

КОЙ Е РИСКЕН ЗА ВИСОКО КРЪВНО НАЛЯГАНЕ?

Причината за хипертонията е трудно да се определи, но има няколко известни рискови фактора:

  • Нездравословно тегло
  • Неактивен начин на живот
  • Прекаляване с алкохола
  • Фамилна анамнеза за високо кръвно налягане
  • Висок прием на сол
  • Стареене
  • Диета с ниско съдържание на калий и калций

Промените в който и да е от тези фактори могат да помогнат за намаляване на риска от високо кръвно налягане. Един от най-добрите начини за намаляване на риска е промяната в диетата. Например диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) се фокусира върху храни с високо съдържание на калций, калий и магнезий и ниско съдържание на наситени мазнини, обща мазнина и холестерол. Препоръчва ви да ядете пълнозърнести храни, птици, риба, ядки, плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни храни и да намалите консумацията на мазнини, червено месо, сладкиши, захарни напитки и храни с високо съдържание на натрий.

НЯКОИ ХРАНИ ПОмагат за по-ниско кръвно налягане

Млечни - Известно е, че нискомаслените млечни продукти като кисело мляко и мляко помагат за понижаване на кръвното налягане. Освен че са с високо съдържание на калций, те са с високо съдържание на витамин D, калий, фосфор, биоактивни малки пептиди. Те също имат ниско съдържание на натрий и високо съдържание на протеини.

Ленено семе - Проучванията показват, че лененото семе намалява както систолното кръвно налягане (когато сърцето се свива), така и диастолното кръвно налягане (когато сърцето се отпуска) поради четири важни съединения: алфа линоленова киселина, лигнани, пептиди и фибри. Тези съединения имат благоприятни противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти върху сърдечно-съдовата система.

Тъмен шоколад - Полифенолите (особено флаванолите) в какаовите продукти са свързани с образуването на азотен оксид, вещество, което разширява кръвоносните съдове и облекчава притока на кръв - и по този начин понижава кръвното налягане. Също така съдържа калций, магнезий и калий.

Зехтин - Зехтинът е свързан с капки в систолното и диастоличното кръвно налягане. Неговите полифеноли са антиоксиданти предотвратяват окисляването на LDL (потенциално вредната форма на холестерола), намалявайки приноса му за развитието на атеросклероза.

Цвекло - Цвеклото е отличен източник на нитрати, които се превръщат в азотен оксид в тялото. Азотният оксид отпуска и диализира кръвоносните съдове и се разширява, като помага на кръвния поток по-лесно и понижава кръвното налягане.

Шам-фъстъци - Шамфъстъкът съдържа мононенаситени мастни киселини и големи количества фитостероли, които намаляват окисляването на LDL холестерола. Всъщност здравословните диети, които включват дървесни ядки, са показали, че повишават ефективността на упражненията и лекарствата за хипертония и дори могат да доведат до намаляване на дозата на някои лекарства.

Нар - Пиенето на чаша сок от нар всеки ден в продължение на четири седмици е свързано със спад на систоличното и диастоличното кръвно налягане. Някои флавоноиди като катехини, танини и елагова киселина в сока от нар имат мощни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които помагат за понижаване на кръвното налягане и намаляване на артериалната плака.

Риба - Рибата е добър източник на протеини и с ниско съдържание на наситени мазнини. Също така е добър източник на омега-3 мастни киселини, които намаляват нивата на триглицеридите, забавят скоростта на растеж на артериалната плака и спомагат за понижаване на кръвното налягане.

Цели зърна - Пълнозърнестите храни включват цялото зърно на зърното и не са премахнати триците и зародишите чрез рафиниране. Те са богат източник на здравословни хранителни вещества, включително фибри, калий, магнезий, фолиева киселина, желязо и селен. По-специално, увеличаването на приема на калий е свързано с по-ниско кръвно налягане. Освен това пълнозърнестите храни се пълнят, което може да помогне за контрол на теглото.

Хибискус - Чаят от хибискус е зареден с антиоксиданти, включително феноли и антоцианини и засилва производството на азотен оксид, което може да помогне на нашите артерии да се отпуснат и да се разширят по-добре.

Включването на някоя или всички от тези храни във вашата диета са чудесно начало за здравословен начин на живот на сърцето. Фондацията Heart and Stroke обаче препоръчва да се включи здравословна диета с физическа активност за най-добри резултати.

За повече информация относно съветите и упражненията за здравословно хранене на сърцето посетете www.heartandstroke.ca

Aviram, M. и Rosenblat, M. (2012) „Защита на нар срещу сърдечно-съдови заболявания.“ Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства. 18 ноември.

Berkley Wellness (2016) „Храни, които понижават кръвното налягане.“ Калифорнийски университет, Бъркли, Училище за обществено здраве.

Екип за хронични състояния. (2016) Как пълнозърнестата диета може да помогне за регулиране на кръвното Ви налягане. Клиника Кливланд, Здравни основи. 19 октомври

Ferrara, L. A., et al. (2000) „Зехтин и намалена нужда от антихипертензивни лекарства.“ Архив на вътрешните болести. 27 март 160 (6): 837-42

Правителството на Алберта (2016) „Високо кръвно налягане.“ MyHealth.Alberta.ca

Schor, Jacob (2013) „Лененото семе намалява високото кръвно налягане.“ Вестник по естествена медицина. 62 (6): 1081-89

Фондация „Сърце и инсулт“ (2016) Диетата DASH за понижаване на високото кръвно налягане. www.heartandstroke.ca

Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ (2003 г.) „Вашето ръководство за понижаване на кръвното налягане.“, Национални здравни институти, Национална институция за сърдечни, белодробни и кръвни заболявания. Може.