„Урок 22: Хранене за семейството,“ Жената от последните дни: Основно ръководство за жените, Част А (2000), 160–64

Целта на този урок е да ни помогне да научим видовете храни, които трябва да ядем, за да сме здрави.

Небесният Баща иска да сме здрави

Нашият Небесен Баща много ни обича. Тъй като Той иска да се радваме на добро здраве на земята, Той ни е дал насоки относно храните и другите неща, които приемаме в тялото си. Тези насоки се намират в Учение и Завети 89, наричани още Словото на мъдростта. В Словото на мъдростта ни се казва да ядем определени видове храни, които допринасят за доброто здраве. Също така ни се казва да избягваме определени вещества като чай, кафе, алкохол и тютюн, които са вредни за нас.

Различните храни помагат да ни направим здрави по различни начини

Прочетете Учение и Завети 89: 10–11. Какви видове храни са споменати в тези стихове? Какви плодове и зеленчуци можем да получим в нашия район?

Плодовете и зеленчуците са важни, тъй като съдържат витамини, които ни помагат да се предпазим от определени заболявания. Яденето на тези храни може да помогне за предотвратяване на някои видове слепота и инфекции и да помогне на раните да зараснат правилно. Тези храни също ни предпазват от много други здравословни проблеми.

Прочетете Учение и Завети 89: 12–13. Какви видове храни са споменати в тези стихове?

Месото, птиците, яйцата и рибата са добри източници на протеини, от които телата ни се нуждаят, за да станат силни. Млякото, киселото мляко и сиренето също са добри източници на протеин. Протеинът изгражда мускулна тъкан и ни помага да се възстановим след заболяване. Бременните жени и малките деца се нуждаят особено от протеини, за да се развият правилно. Тези видове храни съдържат и минерали, като желязо и калций, които помагат на тялото ни да се развива и функционира правилно.

Прочетете Учение и Завети 89: 14–17. Какви видове храни са споменати в тези стихове? Какви храни ядете, които са подобни?

В допълнение към зърнените храни, стих 16 споменава храни, които растат на лозя, като пъпеши, тикви, домати, грах и боб. Всички тези храни са подобни на зърнените по начина, по който помагат на тялото. Те ни дават малко протеини, витамини и минерали, от които се нуждаем. Най-важното е, че ни дават въглехидрати, които са естествени нишестета и захари. Телата ни използват въглехидрати, за да произвеждат енергията, която използваме за ежедневните си дейности.

Разнообразието от храни е необходимо за доброто здраве

Някои хора смятат, че няма значение какво ядат, стига стомахът да е пълен. Това не е истина. Нито един вид храна не може да заеме мястото на друг. Всеки вид има своя стойност. Нуждаем се от витамините в плодовете и зеленчуците, за да ни предпазим от някои заболявания. Нуждаем се от протеина в месото и други храни за растеж. (Ако членовете на семейството решат да не ядат месо или животински продукти, добри източници на протеини са бобът, грахът и лещата.) Също така, въглехидратите в зърнените култури ни трябват за енергия. Планирането на храненето ни около пет основни групи храни може да ни помогне да се храним балансирано.

Показване на визуални изображения 22-а, „Храни от всяка от групите храни“; и 22-b, „Пирамида за хранителни пътеводители“. Помолете сестрите да дадат примери за местни храни, които се вписват във всяка от групите храни.

семейството

Всеки човек се нуждае от определен брой порции от всяка група храни всеки ден. Трябва да сме сигурни, че планираме ястия, които включват достатъчно порции от всяка храна за всеки член на семейството.

Покажете плакат със следните примери за порции от всяка група храни или вижте информацията на дъската:

1 филия хляб; 1/2 чаша варени зърнени храни, ориз или тестени изделия

1 среден цял плод; 1/2 чаша консервирани или варени плодове

1 чаша сурови листни зеленчуци; 1/2 чаша варени зеленчуци

1 чаша мляко; 1 1/2 до 2 унции сирене

2-3 унции варено постно месо, птици или риба; 1/2 чаша варен сух боб; 1 яйце

Напишете на дъската нещата, които сте яли вчера. Имаше ли разнообразие от порции от хранителните групи при всяко хранене? Получихте ли достатъчно порции от всяка група храни през деня? Ако не, какво можете да направите, за да сте сигурни, че получавате достатъчно порции?

За да имаме достатъчно храна, може да се наложи да купуваме по-евтини храни от всяка група, за да използваме разумно парите си.

Кои храни от всяка група са по-скъпи? Кои храни от всяка група могат да бъдат заместени с по-скъпи храни от същата група?

Включване на петте групи храни в нашите ястия

Можем да направим няколко неща, за да включим достатъчно порции от всяка група през деня.

Можем да започнем да мислим какво ще приготвим за хранене в началото на деня. Понякога, когато чакаме, докато дойде време да приготвим храната, откриваме, че нямаме много разнообразни храни в къщата.

Когато планираме хранене, можем да започнем с обща храна - ориз или царевица например - и да добавим храни от други групи.

Трябва да направим списък на храните, които са ни необходими, за да ни помогнат да запомним всичките пет групи, когато отидем на пазара.

Можем да засадим градина и да отглеждаме зеленчуци и плодове. Ако нямаме място за градина, можем да засадим храни в кофа или дървена кутия. Може би бихме могли да споделим малко земя за градинарство с приятели или роднини.

Заключение

Всички ние искаме да сме здрави. Внимателното планиране на това, което ядем, така че да получим достатъчно порции от всяка от петте групи храни, ще ни помогне.

Предизвикателства

Сравнете всяко хранене, което ядете, с основните групи храни. Планирайте начини за добавяне на храни от групи, които липсват във вашата храна. Не забравяйте, че планирането на хранене преди време ще ви помогне да включите храна от всичките пет групи.

Прочетете Учение и Завети 89, за да можете да научите повече за Господния закон за здравето.

Подготовка на учителя

Преди да представите този урок:

Изучавайте учение и завети 89. Обърнете внимание особено на стиховете, обсъдени в урока.

Говорете с правителствен или университетски работник по хранене или с друг специалист по хранене, за да научите кои комбинации от храни във вашия район осигуряват добра диета.

Възложете на членовете на класа да представят всякакви истории, писания или цитати, които желаете.