usda

Акценти:

През последните три десетилетия селскостопанското производство се премести към по-големи ферми.

Технологията е основният двигател на тази промяна, която е широко разпространена и широко разпространена в културите и добитъка.

Въпреки преминаването към по-големи операции, семейният бизнес все още доминира в селското стопанство на САЩ: консолидацията премести площите и производството в по-големи семейни ферми.

Селскостопанското производство в САЩ от много години се насочва към по-големи ферми. Подобна консолидация обаче е станала по-сложна от 80-те години на миналия век, като основната консолидация в обработваемите площи се компенсира от изместването на пасищата и пасищата далеч от най-големите ферми и ранчота - и с епизоди на драматични промени в някои сектори на животновъдството, дори когато броим повече малки ферми . Анализът на записите на ниво земеделско стопанство от преброяването на земеделието на USDA и неговото проучване за управление на земеделските ресурси ни позволява да видим как се е развила консолидацията.

Земеделските земи са преминали към по-големи ферми в почти всички култури

През 1987 г. повече от половината (57 процента) от всички земеделски площи в САЩ се експлоатират от средни ферми, които имат между 100 и 999 акра обработваеми площи, докато 15 процента се управляват от големи ферми с най-малко 2000 акра. През следващите 25 години обработваемата земя се измести от средния и към по-големите операции. До 2012 г. фермите със 100-999 акра са държали 36% от обработваемите площи, същият дял като този на големите ферми.

Тази промяна настъпва постоянно с течение на времето, тъй като делът на големите стопанства се увеличава във всяко преброяване на земеделието след 1987 г. - през 1992 г., 1997 г., 2002 г., 2007 г. и 2012 г., докато делът на стопанствата със 100-999 акра спада при всяко преброяване . Имайте предвид, че делът на обработваемите площи, държани от най-малките ферми (с по-малко от 100 декара), се е променил малко с течение на времето, на около 8 процента от всички обработваеми площи.

Консолидацията може да се случи чрез промени в собствеността, тъй като операторите на големи ферми купуват земя от пенсиониращи се оператори на средни ферми. Повечето земеделски площи обаче се отдават под наем и фермите често се разширяват, като наемат повече обработваеми площи, често от пенсионирани фермери и техни роднини, но понякога и от отсъстващи инвеститори в земеделска земя.

Преместването на посевните площи към по-големите ферми се е случило при почти всички култури. За да проследим консолидацията в конкретни култури, ние измерихме средната площ за избрани култури през всяка година от преброяването. В средната точка половината от всички реколти от реколтата са на по-големи операции, а половината са на по-малки. През 1987 г., например, средната точка за царевица е била 200 декара - половината от всички събрани царевични акри е във ферми, които са прибрали поне 200 декара царевица, а половината е във ферми, които са прибрали не повече от 200 декара. Средната точка на царевицата се увеличава при всяко преброяване след 1987 г. До 2012 г. тя е била 600 акра. Четири други основни полски култури (памук, ориз, соя и пшеница) показаха много сходен модел: средната точка за реколтираните площи повече от два пъти за всяка култура между 1987 и 2012 г., а средните стойности се увеличаваха постоянно през всяка пребройна година (с единичната изключение от спад на памука през 2007-12 г.).

Повторихме анализа за още 10 полски култури и за 40 плодове, пъпеши, дървесни ядки и зеленчукови култури - общо 55 култури. Консолидацията беше почти повсеместна, тъй като средната точка се увеличи в 53 от 55-те култури между 1987 и 2012 г. Консолидацията също беше значителна, тъй като повечето от тези увеличения в средната точка бяха над 100 процента и бяха постоянни, тъй като повечето средни точки се увеличиха през повечето преброителни години.

Пасището и пасищата се пренасочват към по-малки операции

През 2012 г. земеделската земя представлява 43% от всички земеделски земи в САЩ, докато пасищата и пасищата представляват още 45%. Докато обработваемата земя се консолидира в по-големи ферми между 1987 и 2012 г., пасищата и пасищата не, но вместо това се изместиха от най-големите ферми и ранчота към по-малки операции.

През 1987 г. ферми и ранчота с поне 10 000 акра пасища и пасища експлоатираха повече от половината (51 процента) от всички пасища и пасища, докато тези с по-малко от 1000 акра държаха 15 процента. До 2012 г. делът, управляван от най-големия клас площи, е спаднал до 44%, докато фермите и ранчотата с по-малко от 1000 декара пасища и пасища работят 22%.

Американските земеделски земи показват много малко консолидация от 80-те години насам. Тази привидна стабилност обаче отразява две разминаващи се основни тенденции: значителна консолидация в обработваемите площи и в растениевъдството и животновъдството, настроена спрямо изместването на пасищата и пасищата към по-малки операции.

Консолидацията в добитъка варира

Консолидацията в животновъдството следва различен модел от този при културите. Когато се е случило, то не се е разгърнало с постоянна и постоянна скорост във времето. Вместо това консолидацията на добитъка продължи епизодично, с периоди на рязка промяна в размера на операциите, последвани от стабилност.

Както при нашия анализ на конкретни култури, ние проследихме средните точки за всяка стока за добитък през годините на преброяването. Използвахме средната точка на продажбите - въз основа на броя продадени или извадени животни през една година - за индустрии за хранене на животни като бройлери, пуйки и хранени говеда. Използвахме средни стойности на инвентарните стада или стадо за яйчни слоеве и крави.

Повечето животновъдни продукти са преминали към много по-големи операции Стока 1987 1997 2007 2012 Средна точка на продажбите: брой продадени или премахнати глави Бройлери Хранени говеда Свине и прасета Пуйки Средна точка на инвентара: брой глави в стадо/стадо Говежди крави Яйчни слоеве Млечни крави
300 000 480 000 681 600 680 000
17 532 38 000 35 000 38 369
1200 11 000 30 000 40 000
120 000 137 246 157 000 160 000
89 100 110 110
117 839 300 000 872 500 925,975
80 140 570 900
Източник: USDA, Служба за икономически изследвания, използвайки данни от Националната служба за земеделска статистика на USDA, Преброяване на земеделието.

Някои промени бяха драматични. Например средното стадо млечни крави през 1987 г. е било на 80 крави - половината от млечните крави в САЩ са били в стада с поне 80 крави, а половината са били в стада с не повече от 80. Към 2012 г. средната точка се е увеличила повече от десет пъти, до 900 крави. Подобни драматични увеличения настъпиха в яйчните слоеве и свине и свине, тъй като всяка индустрия претърпя поразителни промени в организацията и размера на фермата.

В други сектори (като бройлери, пуйки и хранени говеда) производството премина към по-големи операции до 2012 г., но промените не бяха постоянни и има малко доказателства за продължаваща консолидация през 2007-12. Основните реорганизации на тези индустрии са настъпили по-рано, през 60-те и 70-те години, а по-късните промени са отразили допълнителни корекции.

Един важен сектор показва малка консолидация. През 1987 г. средното стадо говеждо стадо е 89 крави, което е малко по-голямо от стадото млечни крави. Към 2012 г. средното стадо говеждо месо се е увеличило, но само умерено, до 110 крави. Стадата месо от крави и телетата, които се раждат, обикновено пасат на пасища и пасища, които не показват консолидация през периода. Други животни, като овце, кози и коне, също могат да пасат на пасища и пасбища, но говедата са основните потребители на това, което представлява почти половината от всички земеделски земи в САЩ. Следователно пашата на добитъка и пасищата и пасищата, върху които те пасат, са важно изключение от силната тенденция към консолидация в селското стопанство.

Продажбите във фермите също са се пренасочили към по-големи ферми

Досега се фокусирахме върху конкретни животни и стоки и показахме, че площите и производството в повечето са се консолидирали в по-големи предприятия. Повечето ферми обаче са диверсифицирани: тези с култури почти винаги дават повече от една и докато някои животновъди са специализирани, повечето отглеждат и някои култури. Следователно пълната картина на консолидацията на фермите изисква да разгледаме всички продукти във фермата, което правим, като проследяваме консолидацията в продажбите на ферми.

Ние измерваме продажбите с брутен паричен доход от земеделско стопанство (GCFI), който представлява всички приходи, постъпващи към фермерски бизнес от продажби на стоки, договорни такси, реализирани от отглеждане на реколта или добитък за някой друг, държавни плащания и „свързани с фермата“ доходи (като наеми на земя, митнически услуги, предоставяни на други, или застрахователни обезщетения). Тъй като GCFI може да бъде повлиян от инфлацията в цените, независимо от каквато и да е промяна в производството, ние коригираме инфлацията и отчитаме GCFI за 2015 долара. За данните за продажбите използваме годишното проучване на управлението на земеделските ресурси (ARMS) на USDA и следователно можем да удължим анализа до 2015 г.

Има значителна консолидация в продажбите на ферми. През 2015 г. малките ферми с по-малко от 350 000 долара в GCFI представляват около 25 процента от стойността на селскостопанската продукция, в сравнение с 46 процента през 1991 г. За разлика от тях фермите с най-малко 1 милион долара в GCFI представляват 51 процента от цялото производство през 2015 г., в сравнение с 31 процента през 1991 г. Широката тенденция подкрепя доказателствата от мерките за култури и животновъдство за значително пренасочване на производството към по-големи ферми.

Имайте предвид обаче, че голяма част от консолидацията на продажбите се е случила между 1991 и 2007 г. и изглежда, че след това значително се е забавила. Тази констатация е в съответствие със забавянето на консолидацията, показана в повечето сектори на животновъдството, както и със забавянето на консолидацията при някои култури. Оценките на печалбите на фермите, получени от ARMS, показват, че по-големите ферми продължават да реализират по-добра финансова възвръщаемост от по-малките операции, така че все още не можем да заключим, че очевидното забавяне е повече от пауза.

Какво ни казват моделите за двигателите на консолидацията?

Консолидацията показва различни модели. Това се случи в повечето сектори на растениевъдството и животновъдството, но не и в пасищата и пасищата, а не в сектора на говеждото теле. Консолидацията протича стабилно при посевите и по-епизодично при добитъка, но не е концентрирана през нито един период.

Технологичното развитие в селското стопанство позволява на един фермер или семейно стопанство да управлява повече акра или повече животни, отколкото биха могли през 70-те и 80-те години, и тези развития вероятно играят важна роля за консолидацията. По-конкретно, по-големите, по-бързи и по-прецизни трактори, сеялки, пръскачки и оборудване за прибиране на реколтата намаляват времето, което фермерът трябва да отдели за полеви задачи на дадена площ, освобождавайки фермера да управлява повече акра. Иновациите за борба с вредителите през последните няколко десетилетия - като химически хербициди, генетично модифицирани семена, устойчиви на хербициди, и третиране на семена - също намаляват ангажиментите за труд за полеви задачи.

При добитъка непрекъснатото развитие на практиките за хранене в затворени помещения е важен двигател за консолидацията. Производителите преместват производството на птици и свине в контролирани от климата жилища, докато производството на млечни продукти и храненето на говеда поставя повечето животни в открити обори и кошари. Тези промени, съчетани с постоянни подобрения в контрола на заболяванията, размножаването и храненето/храненето, позволяват на производителите да управляват повече животни, като същевременно осъзнават съществени подобрения в производителността.

Селскостопанската политика под формата на стокови програми на USDA е насочена предимно към полските култури. Ако стоковата политика беше доминиращ фактор за консолидацията, следователно трябва да очакваме консолидацията да бъде концентрирана в полските култури. Описаните по-горе модели обаче показват, че консолидацията е настъпила в широк спектър от полски и специални култури, както и в секторите на животновъдството. Друга важна програма на USDA, Федералната застраховка на културите, е разширена рязко от средата на 90-те години; въпреки че има политики, насочени към специални култури и някои сектори на животновъдството, основният акцент е върху полските култури. Тъй като обаче консолидацията е продължила бързо в много стоки за растителни и животни и преди средата на 90-те години, изглежда малко вероятно застраховането на реколтата да е имало доминираща роля.

Семейните ферми все още доминират в земеделието

Семейна ферма съчетава собствеността и вземането на решения в едно семейство. По-конкретно, семейна ферма се дефинира като ферма, в която лицето, отговорно основно за ежедневните оперативни решения - наречено главен оператор - също притежава по-голямата част от фермерския бизнес, индивидуално или в комбинация с роднини. Семейните ферми представляват 99 процента от всички ферми в САЩ и 89 процента от селскостопанската продукция и не виждаме намаляване на тези дялове с течение на времето. Дори сред най-големите ферми, тези с най-малко 5 милиона долара продажби, семейните операции представляват 78 процента от фермите и 73 процента от производството.

Семейните ферми доминират в селското стопанство на САЩ Клас за продажби във ферми Вещ
Забележка: Продажбите в земеделските стопанства се измерват с брутен паричен доход на фермата (GCFI): всички приходи, постъпващи в земеделския бизнес за една година, преди приспадане на разходите. Семейните ферми са ферми, в които по-голямата част от бизнеса е собственост на основния оператор и хора, свързани с основния оператор.
Източник: USDA, Служба за икономически изследвания и Национална служба за земеделска статистика, Проучване за управление на земеделските ресурси за 2015 г.

Несемейните ферми включват много видове организации. Много големи несемейни ферми са партньорства между малък брой несвързани хора, докато други се управляват от нает мениджър от името на семейство, което е собственик на фермата или по-голям бизнес с много ферми. Големите корпорации наистина управляват ферми, особено в производството на птици и свине, но тяхната основна роля в селското стопанство е да координират веригите на доставки чрез предоставяне на суровини за семейните ферми и чрез сключване на договори със семейни ферми за отглеждане на стоки.

Доминирането на семейния бизнес е отличителен атрибут на американското земеделие и произтича от няколко характеристики на селското стопанство. Въпреки че има някои икономики от мащаба в селското стопанство, повечето могат да бъдат напълно реализирани от семейни ферми, които остават сравнително малък бизнес - не е необходим огромен размер за ефективно прилагане на селскостопанските технологии. Селското стопанство често изисква подробни локализирани познания (за почви, вредители и микроклимат) и фермерите често трябва да действат бързо и гъвкаво в зависимост от метеорологичните условия. Семейният бизнес е много подходящ за развитие на локализирани знания и за бързо и гъвкаво адаптиране.

Три десетилетия на консолидация в селското стопанство на САЩ , от James M. MacDonald, Robert A. Hoppe и Doris Newton, ERS, март 2018 г.

America’s Diverse Family Farms: 2017 Edition , от Робърт А. Хопе, ERS, декември 2017 г.

„Консолидация, концентрация и конкуренция в хранителната система“, от Джеймс М. Макдоналд. Федерална резервна банка на Канзас Сити. Специален брой: Консолидация на селското стопанство: причини и път напред, Икономически преглед, 85-105, септември 2017 г.