A. Diane McKay, доктор, учен в Tufts HNRCAAntioxidant Nutrition Laboratory, отговаря: Количеството желязо в 1/4 чаша стафиди е само около 1 милиграм, твърде малко, за да попречи на абсорбцията на 300 милиграма калций през 1 чаша мляко . Ако не друго, количеството калций в това хранене може да възпрепятства усвояването на някои, но не на всички, желязо от стафидите. Ако обаче тялото ви е с ниско съдържание на който и да е от минералите, то ще се коригира, като увеличи усвояването на тези основни хранителни вещества от храните, които ядете. Стафидите все още са добър избор тук, тъй като те също осигуряват витамини, фибри и фитохимикали - нещо, което няма да намерите в захарта или други подсладители. Други добри избори биха включили банан, нарязана ябълка или зряла круша.

имам