От Меригрейс Тейлър, Яжте чисто

диета

19 февруари 2016 г. | 15:15 ч

Всеки път, когато промените начина си на хранене, това вероятно ще повлияе на настроението ви. Понякога това е нещо хубаво, като когато търгувате рафиниран бял хляб за богата на фибри киноа на обяд и установите, че имате по-устойчива енергия, така че е по-малко вероятно да се превърнете в уморено, гладно чудовище до 16:00.

В други случаи обаче тези промени могат да окажат не толкова положителен ефект върху настроението ви, дори ако смятате, че правите ощипвания, които би трябвало да са добри за вас. И нещата могат да станат малко космати. Ето три начина, по които вашата диета може да унищожи личността ви - и какво можете да направите, за да се възстановите.

1. Приятелите ви забелязват, че се ядосвате ...

Диетите включват използването на вашия вътрешен възрастен глас много. Не, не можете да закусите кифла с шоколад, защото знаете, че това е чиста захар. Не, не можете да приемате повече сьомга, въпреки че е здравословна, защото знаете, че ще ви изтласка дневната граница на калории. И не, определено не трябва да се срещате с приятелите си за напитки, защото алкохолът винаги води до пържени картофи за вас.

Но след известно време всички тези не могат наистина да започнат да ви ядосват. Проучванията показват, че налагането на мускулите ни за самоконтрол върху храната има тенденция да ни ядосва доста. Например, когато хората бяха помолени да избират между ябълка и шоколадово блокче, преди да гледат филм, 64 процента от онези, които избраха по-здравословния избор, избраха да гледат агресивен филм, вместо забавен. Но сред хората, които не трябваше да избират лека закуска преди филма, само 55 процента избраха гневното движение.

2. Започвате да се чувствате раздразнен, раздразнен или просто малко недоволен ...

Забелязвате ли, че сте на мръсна страна? Или просто се чувствате блатни и изкушени да обвините настроението си за последното си хранене? Докато това, което ядете, може да окаже голямо влияние върху това как се чувствате, това, което не ядете, също може да повлияе на настроението ви, казва д-р Гари Уенк, професор по психология и неврология в Държавния университет в Охайо и автор на „Вашият мозък за храната. "

Ако решите например да направите едномесечно веганско почистване, спрете да ядете обичайните си обедни сандвичи с пуешко месо и вечери с пилешко и зеленчуци. Но пилешкото и пуешкото (заедно с мляко, кисело мляко и сирене) са източници на основната аминокиселина триптофан, от която мозъкът ви се нуждае, за да произведе хормона за усещане за добро серотонин, казва Уенк. Така че, когато нивата ви паднат рязко, след като извадите тези храни от диетата си, можете да се озовете на бързия път към Bummer Town. (Ето 19 начина за намаляване на излишните захари.)

Намаляването на приема на въглехидрати може да има подобен ефект. След диета в продължение на една година, хората, които се придържат към диета със супер ниско съдържание на въглехидрати, обикновено имат по-скапани настроения в сравнение с тези, които ядат диета с по-ниско съдържание на мазнини и въглехидрати - въпреки че и двете групи приемат еднакъв брой калории към едно изследване, публикувано в Archives of Internal Medicine. Кой знаеше, че купа с кафяв ориз е ключът към щастието?

3. Може просто да убиете някого (сериозно) ...

Обикновено мозъкът ви изгаря около 12 понички на стойност глюкоза или захар всеки ден, само за да изпълнява основните си функции, казва Уенк. Така че, ако внезапно започне да става по-малко, защото прескачате обичайната си гранула от 3:30, умът ви вероятно ще се обърка.

И когато това се случи, може да се окажете по пощата. В едно проучване на държавния университет в Охайо изследователите проследяват нивата на кръвната глюкоза на 107 женени в продължение на 21 дни. Те също така дадоха на всеки човек кукла вуду, която трябваше да представлява съпругата им, заедно с набор от 51 щифта. В края на всеки ден участниците бяха инструктирани да поставят щифтове в своята вуду кукла въз основа на това колко са ядосани на половинката си.

Какво се случи по-нататък може да ви откачи: Хората с по-ниски нива на кръвната захар са склонни да залепват своите кукли вуду с повече щифтове - дори ако преди това са докладвали, че са доволни от връзката си.

Разбира се, това (надявам се) не означава, че гладните хора биха се впуснали в насилствен пронизващ рейджър в реалния живот. Но оставянето на кръвната захар да стане твърде ниско определено може да ви създаде настроение за битка. (Ето 5 храни, които може да ви изпадат в депресия.)

Добре, така че никога повече не се опитвайте да диета?

Е, да и не. Ако трябва да отслабнете, тези открития не са разрешение да хвърлите кърпата и да ядете бургери и бонбони до края на живота си. Но те биха могли да означават, че извършването на внезапни, драстични промени в храненето ви може да не е най-добрият ход. „Трябва ви баланс на всички обичайни неща, просто ви трябва по-малко“, казва Уенк.

И ако правите нещо с модерацията и все още се чувствате така, сякаш ще го загубите? Почакай там. „Трябва да е временно“, казва Уенк. „Трябва да осъзнаете, че с оздравяването мозъкът ви все още може да се оплаква силно. Но ще се приспособи. "