Между скритите съставки, социалния натиск и хранителните нужди на тялото ви, хранителните алергии могат да бъдат особено трудни за приспособяване. Ако вие или вашето дете сте диагностицирани с хранителна алергия, ето някои основни съвети за поддържане на безопасността.

вашето
В предишен блог съобщихме вълнуващата новина, че FDA е одобрила Palforzia, първото орално имунотерапевтично лечение за пациенти с алергии към фъстъци. Въпреки това, Palforzia не е лек и остава важно да продължим разговора как да бъдем в безопасност, докато живеем с хранителна алергия.

Ако вие или вашето дете сте диагностицирани с хранителна алергия, ето няколко основни съвета за опазване на себе си и близките си:

Обърнете внимание на етикетите

Пазаруването на хранителни стоки около хранителна алергия може да създаде известни трудности за онези, които току-що са били диагностицирани. Когато някои от най-често срещаните (и опасни) хранителни алергии, които виждаме, включват фъстъци, мляко, соя, черупчести мекотели, риба, ядки и яйца, става изключително важно да проверите етикетите на храните, преди да купите, тъй като всички тези алергени могат да се появят хитро като неочаквани съставки. Съветваме нашите пациенти да проверяват етикета всеки път, когато купуват нов хранителен продукт, за да избегнат случайно излагане. За да научите как FDA трябва да информира потребителите за алергени в хранителни продукти и какво да търсят при четене на етикети, прочетете това полезно ръководство от Американската фондация за астма и алергия.

Поемете отговорност за хранене

Най-добрият начин да избегнете случайно излагане на хранителен алерген е да поемете контрола върху приготвянето на вашата храна, независимо дали става въпрос за вашата собствена алергия или за вашето дете. Това може да изисква от вас да имате няколко повече трикове в ръкава си от обикновения готвач, включително списък със заместители, които да отговорят на алергиите във вашето домакинство. За щастие живеем в ерата на безкрайни нови възможности за тези с диетични ограничения да се наслаждават както на готвене, така и на ядене на безопасни храни. Можете също така да помислите за планиране на хранене, за да ви помогне да поддържате диетата си без алергени без стрес в последния момент.

Адвокат за вашите нужди

Въпреки че поемането на лична отговорност за вас или храненето на детето ви може да помогне за изчистването на алергените от вашата диета, има някои ситуации, при които предоставянето на храна е неизбежно. Когато възникнат тези ситуации, не забравяйте, че никога не е грубо или неподходящо да се застъпвате за здравето си и да предупреждавате домакина си за вашите диетични ограничения. Ако присъствате на събитие с обслужване, колкото по-рано съобщите вашите нужди с домакина, толкова по-добре, тъй като целият персонал в кетъринга трябва законно да има протоколи в случай на хранителна алергия. Ако сте родител на дете с алергия, не забравяйте да подчертаете важността (и целесъобразността) да кажете „не“ на храната, предлагана в училище или от приятели!

Вижте диетолог

Дори с цялата мотивация, дисциплина и инструменти на колана ви, за да поддържате диета без алергени, може да е трудно да се предпазите от излагане, като същевременно получавате балансиран хранителен прием всеки ден - да не говорим за наслада от храната, която ядете! Силно препоръчваме на хората с хранителни алергии да се консултират с лицензиран диетолог, за да оптимизират диетата си и да разработят план, който да отчита цялостното уелнес, а не само да избягва алергичните реакции.

Ако наскоро вие или вашето дете сте диагностицирани с хранителна алергия или ако просто се нуждаете от насоки за навигиране на диетичните си ограничения, д-р Према Гангана от Центъра за алергии и астма може да ви помогне. Д-р Гангана е лицензиран диетолог, който ще работи с вас за разработване на диетичен уелнес план, който отговаря на вашите индивидуални нужди.

Ако сте готови да започнете, насрочете среща днес.